- หน้าแรก
/
- รูป Soba Factory
เส้นโซบะดีเลิศ ยากิโทริ คุณภาพล้นสายโซบะ ญี่ปุ่นแท้มาทางนี้ ร้าน Soba Factory ร้านโซบะโฮมเมด นวดมือ โดยเชฟญี่ปุ่นแท้ จากฟุกุโอกะ ในโรงแรมแมริออทมาร์ควิส ควีนส์พาร์ค
หลากหลายเมนู โซบะ และอาหารญี่ปุ่น "โซบะร้อน เนื้อวากิว" โซบะนวดมือ ใช้ส่วนผสมหลักจากแป้งบักวีต นำเข้าจากฮอกไกโด ไม่มีส่วนผสมของแป้งสาลี เส้นนุ่มทานง่าย คล่องคอ น้ำร้อนกำลังดี ซุปละมุน เข้มข้น และกลมกล่อม จากการเคี่ยวไฟอ่อน เวลานาน และมีส่วนผสมของดาชิ, ปลาคัตสึโอะ, โชยุ และมิริน เสิร์ฟพร้อมต้นหอมญี่ปุ่นย่าง เนื้อวากิวสไลด์บาง คุณภาพดีเกินราคา จานนี้เป็นจานเอกของมื่อนี้เลยก็ว่าได้
"เทมปุระ โซบะ" โซบะ เส้นสด เส้นโซบะ นวดมือ ใช้ส่วนผสมหลักจากแป้งบักวีต นำเข้าจากฮอกไกโด
เสริ์ฟกับกุ้งเทมปุระ กุ้งสด เนื้อแน่น ชิ้นโต ทอดใหม่ ร้อน ๆ กรอบนอก ได้สัมผัสรสชาติกุ้งสด ๆ ทุกคำ...
เมนูนี้สามารถทานได้ทั้งแบบเย็น นำมาจุ่มกับซอสโชยุ วาซาบิ แบบดั้งเดิม หรือแบบร้อนเป็นโซบะเสริ์ฟในน้ำซุปร้อน รสชาติกลมกล่อม อร่อยทั้งสองแบบ!
"แก้มปลาบุรี ย่างเกลือ" แก้มปลาบุรี ไซส์ยักษ์ ขนาดจัมโบ้ สด ๆ นำมาย่างใหม่ ๆ บนเตาถ่าน ซึ่งเป็นครัวเปิดสามารถดูการทำอาหารของเชฟได้ทุกขั้นตอน ย่างเสร็จใหม่ ๆ เชฟจัดจานเสริ์ฟพร้อมเลมอน บีบเลมอนลงนิดบนแก้มปลากรอบนอก นุ่มใน รสชาติ ความเปรี้ยว เค็ม และเนื้อปลาแน่น ๆ ในแก้มขนาดใหญ่ ความหวานหอม สดของปลาบอกได้เลยว่า อร่อยเด็ด!
"ยากิโทริ โมริ" ไก่ย่าง 5 ไม้ มีทั้งไก่บด ย่างบนซอสเทริยากิ, ปีกไก่, อกไก่ รวมมิตรมาหลายส่วน ย่างคู่ต้นหอมญี่ปุ่น ไก่อนามัย เนื้อหนา นุ่ม ย่างได้ไฟปานกลาง พอเหมาะ ทานคู่กับไข่ดิบ รสชาติดีเลิศคับคุรภาพทุกไม้
อาหารจานเบา ๆ เพื่อสุขภาพที่นี่ก็มี "สลัดเต้าหู้" เต้าหู้โฮมเมด เนียนเรียบทุกชิ้น เสิร์ฟกับผักสดออแกนิค ราดด้วยน้ำสลัดงา ทานง่ายเพิ่มใยอาหารระหว่างมื้อ
ขนมหวานโฮมเมด ไอศครีมชาเขียว มัจฉะแท้จากญี่ปุ่น หวานน้อย เสิร์ฟพร้อมดังโงะโรยถั่วบด และวุ้นบุกที่มีส่วนผสมของชาเขียวอีกด้วย
แฟน ๆ อาหารญี่ปุ่นแท้ห้ามพลาด เมนูทั้งโซบะร้อน เย็น ทานคู่กับเนื้อสัตว์ที่ต้องการ หรือจะทานซูชิ ปลาดิบ ข้าวหน้าต่าง ๆ ที่ร้านก็มีให้เลือกหลากหลายเลย
2 Likes0 Comment
