- หน้าแรก
/
- หอยหลอดผัดฉ่า ร้าน ร้านเจ๊เก๊กฮวย
ยอดฝีมือใต้สะพานอายุน้อย💯กิโล กับ เจ๊เก๊กฮวย 😋😋😋
🌟🌟🌟🌟
ร้านอาหารเล็กๆมีชื่อเสียงโด่งดัง เปิดมามากกว่า40ปี ได้ใบการันตีจากเชลล์ชวนชิม เป็นร้านที่อยู่ใต้สะพานกลับรถสะพานสมเด็จพระพุทธเลิศหล้าห่างไม่ไกลจากตลาดแม่กลอง สมัยก่อนเคยขายของชำ ชา กาแฟ จนพัฒนาเอาอาหารที่ทำกินในบ้านมาเปิดร้านขาย เค้าทำกันเองง่ายๆในครอบครัว ภายในร้านค่อนข้างอบอ้าว แต่ที่นั่งจะอัดกันไม่มาก มีไม่เกิน10โต๊ะ โชคดีมาวันธรรมดาช่วงบ่ายคนเลยน้อย ที่นี่เมนูสร้างชื่อคือปลาทู ปลาทูแม่กลองตัวไม่ใหญ่ไซส์เล็ก เมนูแนะนำทางร้าน ปลาทูทอด ปลาทูซาเตี๊ยะ ปลาทูต้มมะนาว และหมึกผัดกะปิ
ปลาทูทอดราดน้ำปลา เมนูปลาทูจะเริ่มที่ตัวละ35 ขั้นต่ำต่อเมนู4ตัวต่อจานอาหาร เริ่มที่ทอด ปลาทูสดทอดสีเหลืองทอง ฉาบน้ำปลา กลิ่นหอม เนื้อสดไม่คาว ไม่เค็มกินเพลินมาก แค่ปลาทูแต่ทำออกมาได้ดีทีเดียว เพิ่มรสชาติกับข้าวสวยราดน้ำยำพิเศษของร้านที่ให้มา เปรี้ยวเค็มหวาน อร่อยไปอีกแบบ หอมกลิ่นมะนาวเลยน้ำยำตัวนี้
ปลาทูซาเตี๊ยะ ถ้าปลาตัวใหญ่กว่านี้น่าจะกินสนุก ทางร้านคงมีเหตุผลใช้ตัวเล็ก น้ำราดปลาเคลือบมาเงาวับติดทน สัมผัสซอสหนืดๆ แต่ใสปิ๊งสวยงาม สีทองอมน้ำตาลแดง รสชาติหวานนำ เค็ม หอมกลิ่นซีอิ๊ว น้ำปลา และน้ำตาลโตนด อร่อยมาก ว้าวกว่าที่เคยกินมา
ปลาทูต้มมะนาว ปลาทูสดต้มมะนาว มาแบบเช็งๆซุปหอมกลิ่นมะนาวมีพริกไม่มากเท่าไหร่นอกนั้นเป็นปลาและโรยผักชี ไม่มีสมุนไพรอื่นเลย ซุปซดแล้วคล่องคอสดชื่น รสชาติออกแบบคนจีนกิน เผ็ดปลายๆ รสเปรี้ยวแต่เปรี้ยวไม่บาดหรือกระแทกคอ และเค็มอ่อนๆ กลิ่นมะนาวหอมๆ
หมึกผัดกะปิ หมึกกล้วยสดๆเหนียว แน่น เด้ง หวานผัดกับถั่วฝักยาวลวก ใส่พริก กระเทียม กะปิ ผัดง่ายๆแต่อร่อยมาก ไม่หวาน ไม่เค็ม ไม่เผ็ด แทบไม่มีกลิ่นกะปิเลย รวมรสกันแล้วกลายเป็นรสอร่อย มีความหวานจากหมึกออกมา ดีเวอร์
หอยหลอดผัดฉ่า หอยสด รสชาติกลางๆไม่จัดมาก
ร้านนี้เป็นร้านมีฝีมือฉกาจด้านปลาทู ทำออกมาดีทุกเมนูจริง มาลิ้มลองกันได้ ไม่มาเดี๋ยวแม่ตีตาย😁😁😁
💰100-250/1
⏰ 8.00-14.30
☎️ 087 155 1694
🅿️ มีที่จอด
📍 เจ๊เก๊กฮวย แม่กลอง (กลับรถใต้สะพาน)
https://maps.app.goo.gl/vJHmYCpLGkDGiMky9?g_st=ic
0 Like0 Comment
