- หน้าแรก
/
- รูป Two Chefs Eating Place
ข้าวต้มปูสุดเข้มข้น รสปูเน้นๆหลังจากลงเครื่องเราก็อยากหาอะไรเบา ๆ ใส่ท้องกันครับ เห็นรีวิวใน Hungry Go Where แนะนำว่าร้าน Two Chefs Eating Place นี่เป็นร้านอาหารจีนที่ไม่ควรพลาดในย่าน Commonwealth ผมกับเพื่อนๆจึงเห็นพ้องต้องกันว่ามาฝากท้องร้านนี้เป็นมื้อแรกน่าจะเป็นการตัดสินใจที่ไม่ผิดหวัง
มาถึงที่ร้านในช่วงสายของวัน ร้านพึ่งเปิดพอดี ที่ร้านไม่เป็นที่รู้จักในหมู่นักท่องเที่ยวลูกค้าจะเป็นคนท้องถิ่นซะส่วนใหญ่ครับ เราเลือกสั่งเมนูแนะนำของร้าน เมนูแรกที่เราแนะนำคือ “XO Claypot Crab Porridge” โจ๊กปูทะเลทั้งตัวในหม้อดินขนาดใหญ่ ทันทีที่มาเสิร์ฟพนักงานก็เทคอนยัค XO ลงไปผสมกับน้ำซุปซึ่งมีกลิ่นหอมของปูทะเลเต็มเปี่ยม กลิ่นที่ผสมเข้าด้วยกันเย้ายวนกระเพาะของพวกเราอย่างหนักหน่วง จากไม่หิวทีนี้หิวแรงรู้แบบนี้ไม่น่าทานอาหารบนเครื่องก่อนเลยครับ เพื่อนร่วมทริปเราไม่รอช้าแจกแจงอาวุธพร้อมรับประทานมื้อแรก ตอนที่ซดโจ๊กไปกลิ่นหอมของปูทะเลเข้าปะทะรุนแรง สัมผัสได้ถึงความฟินในการกินปูทะเลโดยไม่ต้องกินเนื้อปู ตอบโจทย์คนที่ชอบกินปูแต่แกะปูไม่เก่งแบบผมเป็นที่สุด เมนูถัดไป "XO Claypot Red Grouper" ปลาเก๋านึ่ง XO จานนี้เชฟเล่าว่าเค้าเอาปลาเก๋ามานึ่งไฟอ่อน ๆ กับซีอิ๊วขาว แล้วมานึ่งกับสมุนไพรยาจีนต่าง ๆ ช่วงที่ยกเสิร์ฟก็ราด XO ลงไปอีก เริ่มสับสนว่าว่าที่ทำให้ถูกใจเป็นเพราะรสชาติอาหารหรือเหล้ากันแน่ เพราะมีอยู่ในทุกๆเมนูเลยครับ
ในรีวิวของคนสิงคโปร์ส่วนใหญ่แนะนำเราว่าอย่าพลาด Pork Ribs ของที่ร้าน มีให้สั่งสองแบบด้วยกัน เราก็เลยอยากลองทั้งสองเมนูเลยครับ “Coffee Pork Ribs” ซี่โครงหมูกาแฟ ตัวนี้เชฟบอกว่าใช้หมูจากบราซิลเอามาทอดกับน้ำกาแฟ! กัดเข้าไปได้กลิ่นซอสกาแฟหอมหวานมากๆ ส่วนอีกเมนูคือ "Butter Pork Ribs" ผงที่เคลือบกับเนื้อหมูรสชาติเหมือนนมข้นหวาน ทานง่ายกว่าที่คิดครับ เมนูนี้เด็กๆน่าจะชอบ
0 Like0 Comment
