- หน้าแรก
/
- รูป The O.S.S. Bar
The O.S.S. Bar บาร์แห่งใหม่บ้านจิม ที่เล่าช่วงชีวิตของราชาไหมไทยผ่านค็อกเทลก่อนอื่นคงต้องบอกว่านี่คือการกลับมาของฝั่งอาหารและเครื่องดื่มของพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน ชั้นล่างเป็นร้านอาหาร ส่วนชั้นบนเป็น The O.S.S. Room & Bar กลางวันให้บริการอาฟเตอร์นูนที ส่วนกลางคืนกลายเป็นบาร์ค็อกเทล
.
The O.S.S. เป็นชื่อเดิมของ CIA เนื่องจากเจมส์ เอช. ดับเบิลยู. ทอมป์สัน หรือจิม ทอมป์สัน เป็นอดีตเจ้าหน้าที่ซีไอเอ เขาทำงานเป็นสถาปนิกก่อนเข้ารับราชการทหารในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2
.
ด้วยความเป็นสถาปนิกเมื่อเข้ามาในไทยเลยสนใจเรือนไทย และต่อยอดเป็นผ้าไหม เขาตระเวนหาเรือนไทยแล้วมาสร้างในพื้นที่ตรงนี้ ซึ่งอยู่ตรงข้ามบ้านครัว ซึ่งเก่งเรื่องการทอผ้าไหมด้วยสีจากธรรมชาติ แน่นอนว่านายห้างจิมปรับเฉดสีใหม่จนกลายเป็นคาแรกเตอร์ของผ้าไหมจิม ทอมป์สัน หลังจากนั้นไม่นานนายห้างจิมได้หายสาบสูญอย่างลึกลับขณะไปพักผ่อนที่คาเมรอนไฮแลนด์ มาเลเซีย
.
ทำให้ พลอย บาร์เมเนเจอร์นำเอาเรื่องราวของนายห้างตีความออกมาผ่านเครื่องดื่มที่แบ่งเป็น 4 ช่วงชีวิต แน่นอนว่าด้วยความที่เป็นอดีต CIA พลอยเลยใส่เพียงคาแรกเตอร์ของเครื่องดื่ม ปล่อยให้วัตถุดิบเป็นความลับต่อไป แต่เน้นวัตถุดิบไทย
.
Chapter 1 Early Life ก่อนที่นายห้างจะมาไทย มี 2 เมนูหลักเป็น The grandpa-pa อินสปายมาจากคุณปู่คือไอดอลของนายห้าง สายหวานเปรี้ยว Class of ’28 มาจากรุ่นการศึกษาของนายห้าง
.
Chapter 2 The OSS Time ช่วงที่นายห้างทำงานก่อนที่หน่วยงานนี้จะเปลี่ยนเป็นชื่อ CIA ช่วงชีวิตนี้ก็จะเล่าถึงสถานที่ฝึกและป้อมปราการอย่าง Fort Monroe, Operation Forth ปฎิบัติการช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2, Ceylon ช่วงที่ไปประจำการในศรีลังกา และ C 47 เครื่องบินที่นายห้างใช้เดินทางมาไทย เมนูนี้ทวิสต์จาก Paper Plane
.
Chapter 3 Thailand : A Dream Come True ช่วงเวลามาอยู่ไทยและเปิดบริษัทผ้าไหม Golden Banana ไนต์คลับดังในเวลานั้น ทำออกมาเป็นลองดริงค์ที่มีกล้วยเป็นส่วนประกอบ The House on The Klong บ้านจิมที่เป็นเรือนไม้ที่หายห้างไปตระเวนหามา K.Yee & K.Tun พ่อครัวและบัตเลอร์ชาวจีนที่ดูแลนายห้างผ่านการสื่อสารด้วยภาษามือ และ Sunset at Mekong สปิริตที่นายห้างชื่นชอบ
.
และ Chapter สุดท้าย The Unsolved Mistery ช่วงที่นายห้างหายสาบสูญ หลายคนว่าเขาหายไปหลังจบภารกิจ CIA ในไทย แต่เราไม่มีทางรู้ความจริงนั้น ผ่านเครื่องดื่ม Moonlight Cottage ชื่อของบ้านพักในเกนติ้งไฮแลนด์ก่อนหายตัวไป นอกจากนี้ยังมีเมนูลับ The Mistery บทเสริม
.
เราว่า The O.S.S. Bar อัดแน่นด้วยสตอรีของนายห้างที่เราไม่มีทางรู้วัตถุดิบเลย เพราะทุกอย่างเป็นความลับตามแบบฉบับ CIA แต่ก็สนุกดี
0 Like0 Comment
