- หน้าแรก
/
- รูป เสรี
อร่อย ราคายุติธรรมอร่อยแบบเรียบง่ายที่ ‘เสรี‘ แพร่งภูธร
เราเคยไปนั่งกินที่ร้านอาหาร ‘เสรี‘ ร้านที่มีอายุร่วม 30 ปีในแพร่งภูธรเมื่อหลายปีมาแล้วกับกัลยาณมิตรรุ่นน้อง
แต่อาหารในมื้อนั้นเป็นแนว ‘กับแกล้ม‘
สองสามีภรรยาเจ้าของร้านเคยทำงานอยู่ที่ร้านโภชน์สภาคาร (กุ๊กสมเด็จ) ที่เคยอยู่แถวกระทรวงมหาดไทย (ปัจจุบันเข้าใจว่าปิดกิจการไปแล้ว เพราะเคยเดินผ่านหลายครั้งแล้วร้านปิดเงียบ) โดยเฉพาะผู้เป็นสามีเคยเป็นพ่อครัวอยู่ที่ร้านดังกล่าว
หลายวันก่อนหวนไปร้านเสรีอีกครั้ง ซึ่งครั้งนี้เป็นมื้อกลางวัน ไปคนเดียว
สั่งสเต็กไก่แบบโบราณ (120 บาท) กับไก่ผัดพริกแกงราดข้าว (50 บาท)
สเต็กไก่นี่แนวคล้ายแบบกุ๊กช็อปที่เราเคยกินที่ไปนสักแห่ง (นึกไม่ออก) ที่น้ำซิดราดจะเป็นแบบสตูว์มากกว่า
ทางร้านหั่นไก่เป็นชิ้นๆ พอดีคำมาให้แล้ว อร่อยครับ
ส่วนไก่ผัดพริกแกง เครท่องแกงถึงดี เผ็ดดีอยู่แม้เผ็ดไม่มากก็ตาม
ร้านเสรีเปิด 10.00-21.00 น. หยุดทุกวันอาทิตย์ครับ
0 Like0 Comment
