- หน้าแรก
/
- โจ๊กหมู + ไข่เยี่ยวม้า + ไข่ลวก • หมูปรุงรสแสนอร่อย ร้าน โจ๊กสามย่าน จุฬา ซอย11
โจ๊กหมู + ไข่เยี่ยวม้า + ไข่ลวก • หมูปรุงรสแสนอร่อย
โจ๊กร้อนๆ กับหมูบดปรุงรสเด็ดเปลี่ยน Location ทานข้าวเย็นจากแถวตลาดพลูมาตลาดสามย่าน ย่านที่ร้านอาหารเก่าๆเยอะมาก และสำหรับร้านแรกที่มาลองวันนี้เป็นร้าน “โจ๊กสามย่าน วังใหม่” ร้านโจ๊กในดวงใจของใครหลายๆคน วิธีมาร้านนี้สามารถเข้าได้หลากหลายทางมากครับ โดยทางที่ผมเข้าไปนั้น เข้าทางซอยจุฬาลงกรณ์ 52 ตรงเข้าไปสุดทาง จะเจอสามแยก เลี้ยวขวา และเลี้ยวซ้ายไปออกซอย 48 จากนั้นตรงไปสุดทาง และเลี้ยวซ้ายอีกทีเข้าซอย 11 จะอยู่ทางด้านขวามือครับ สามารถจอดรถได้ที่ข้างทางเลยครับ แต่รู้สึกว่าจะมีค่าจอด (รับบัตรตั้งแต่ทางเข้าซอยครับ) ร้านนี้เป็น 1 คูหา หาไม่ยาก โดยสังเกตว่าร้านไหนมีคนยืนรอหน้าร้านเยอะๆ ร้านนั้นแหละครับ อย่าไปกลัวว่าจะไม่มีที่นั่งทาน ตอนที่ผมไปเป็นช่วงประมาณ 6 โมงสามารถไปนั่งที่โต๊ะได้เลย สักพักก็จะมีพนักงานมารับออเดอร์ครับ สำหรับเมนูที่จะชิมกันวันนี้คือ
1. โจ๊กทุกอย่างไข่เยี่ยวม้าเพิ่มไข่ลวก ราคา 55 บาท: เสิร์ฟมาในชามสีชมพูแบบยาว มีไข่เยี่ยวม้าและไข่ลวกอยู่ด้านบน โรยด้วยต้นหอมและขิงหั่นแนวยาว และมีหมูบดปรุงรสอีก 1 ชิ้น ลองชิมเบื้องต้นรสชาติดีมากครับ แทบจะไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทำการหยอดซีอิ๊วเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเค็ม ส่วนแรก ไข่ลวก ลวกได้กำลังดีเลยครับ ไข่ขาวเริ่มสุกแต่ก็มียังไม่สุกปะปน ไข่เยี่ยวม้ารสชาติดีมากๆ ไม่คาวเท่าไร เสียดายที่ตัวไข่แดงสุกไปแล้ว ทานแล้วไม่ค่อยมันเท่าไร ส่วนของโจ๊ก ข้าวละเอียดทานง่ายมาก มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ส่วนของเนื้อนั้น มีทั้งเครื่องใน ไส้เล็กที่ไม่ได้เอาไขออก รสสัมผัสนุ่มกำลังดี เคี้ยวง่าย ส่วนตับลวกได้กำลังดี เนื้อนิ่ม และไฮไลท์ของจานนี้ หมูบดปรุงรส นิ่ม รสชาติมีความเป็นเอกลักษณ์ ทานแล้วอร่อยมากๆครับ ถ้าหากคิดว่าเครื่องยังไม่พอ ทางร้านก็มีปาท่องโก๋จิ๋วให้เราใส่เพิ่มได้ครับ กรอบแต่ไม่แข็ง เข้ากับโจ๊กดีครับ ปริมาณเยอะพอสมควรครับ
2. โจ๊กธรรมดาไม่ใส่ไข่ ราคา 40 บาท: จานนี้สั่งมาเพื่อดูปริมาณครับ รสชาติเหมือนชามแรกเพียงแค่ขาดรสชาติของไข่ไปครับ แต่อร่อยเหมือนกัน หมูบดใส่เยอะกว่าชามแรกเนื่องจากชามนี้ไม่เอาเครื่องใน โดยรวมรู้สึกว่าชามนี้ปริมาณเยอะกว่าชามแรกเยเอะเลยครับ
โดยรวมรสชาติและปริมาณคุ้มค่ามากครับ ส่วนในเรื่องของการบริการถือว่าใช้ได้เลยครับ พนักงานอยู่ซัพพอร์ตตลอดและยิ้มแย้มแจ่มใส (ทั้งๆที่เป็นคนเมียร์ที่ปกติจะเจอแบบทำงานไปวันๆ แต่ที่นี่บริการดีครับ) ร้านแรกสำหรับการมาเยือนตลาดสามย่าน ผ่านครับ :)
52 Likes0 Comment
