- หน้าแรก
/
- รูป เจ๊ดาปลาลวก
ร้านโลคอล ที่ควรแวะไปเจ๊ดาปลาลวก
ร้านดังในตลาดเก่า100ปีสะแกกรัง ร้านนี้ผมเคยมาแล้วฟาว์ลไปทีเพราะร้านปิด รอบนี้มีโอกาสลุยตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ตก เป็นร้านข้าวต้มท้องถิ่นตั้งอยู่หัวมุมถนน บรรยากาศง่ายๆคลาสสิค คนเข้าออกไม่ขาดสาย ยิ่งค่ำยิ่งแน่น แน่นทุกโต๊ะจนล้นจับบัตรคิว ตัวอาหารมีสำเร็จและทำใหม่ทะยอยๆออกมาเรื่อยๆ บรรยากาศแบบสตรีทฟู้ด ที่อุทัยเด่นเรื่องปลาแม่น้ำเพราะอยู่ติดแม่น้ำ
-ปลาแรดทอดกระเทียม หั่นมาชิ้นหนากำลังดี ตบแป้งบางๆทอดมาสีสวยเหลืองทอง ไม่คาว เนื้อดี นุ่ม แน่น ฟู สด จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดเจ๋งมาก น้ำจิ้มเค้าค้น แซ่บ กลิ่นหอม พริกกระเทียมมะนาว
-จับฉ่าย จับฉ่ายจะใส่กระดูกคาตั้งกับตีนไก่เปื่อยๆมาด้วย ปรุงรสมาเค็มนิดๆหวานจากผักมีกลิ่นซีอิ๊วดำ
-หมูสามชั้นทอดน้ำปลา เหมือนหมูปรุงรสคลุกแป้งทอด เค็มๆหวานๆ เหมือนหมูทอดเจียงฮาย แต่จะแข็งๆเหนียวหน่อย กินกับข้าวต้มน่าจะดี
-มะระผัดไข่ ผัดมาแห้งมาตรฐาน ใช้ไข่เป็ด หอมกลิ่นกระทะ
-ปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่ ปลาเนื้ออ่อนตัวกำลังกินทอดกรอบราดด้วยพริกแกง หอมมันหวาน
-เนื้อปลาลวก ไม่แน่ใจเป็นเนื้อปลาอะไร สีขาว สไลด์บางๆ ไม่มีกลิ่นคาว ลวกมากำลังสุกได้ดี โรยด้วยกระเทียมเจียวคื่นฉ่าย กลิ่นหอมเข้ากัน จิ้มกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เพลินมาก
-ต้มยำปลากดคัง เป็นต้มยำน้ำใส ทำมาแบบไลท์ๆ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ไม่หวาน ซดแล้วเปรี้ยวสดชื่น คำแรกหยี๋ตาเลย ผมชอบต้มยำปลาแม่น้ำแบบนี้อัดพริกทอดมาเยอะกลิ่นหอมพริกทอดด้วย
ร้านนี้คนแน่นมาก ต้องรอคิวหน่อยหากมาโพล้เพล้ ส่วนราคาเช็คบิลมาตกใจไม่ถึงพัน แถมปริมาณไม่น้อย ใครอยากกินปลาแม่น้ำแวะได้ไม่ผิดหวัง
0 Like0 Comment
