- หน้าแรก
/
- ปลากระพงแดงราดพริก ร้าน หนองบัวซีฟู้ด
อิ่มฟินจุใจกับอาหารทะเลสดๆ รสมือดี ราคาสมเหตุสมผล ดีงามแบบต้องจัดซ้ำหนองบัวซีฟู้ด – อาหารทะเลร้านดังเจ้าเก่าแก่ของเกาะช้างร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความสดอร่อยในราคาสบายกระเป๋า เดิมร้านเคยใช้ชื่อว่า “เกี๊ยวหนองบัวซีฟู้ด” ซึ่งคนในท้องที่หลายๆคนก็ติดเรียกกันย่อๆว่า “ร้านเกี๊ยว” แต่ปัจจุบันป้ายชื่อร้านได้ตัดคำว่า “เกี๊ยว” ออกไปแล้วเพื่อป้องกันความสับสน และยังขยับขยายกิจการจนมี 2 สาขา ซึ่งเราก็ขอมาลองที่สาขาดั้งเดิมที่หาดทรายขาวนี้ก่อนค่ะ
****-ทำเลที่ตั้ง / บรรยากาศ-****
ร้านอยู่ย่านหาดทรายขาว แต่อยู่ริมถนนเส้นใน ไม่ติดหาด และไม่มีวิวทะเล แค่ดูโหงวเฮ้งร้านก็รู้สึกได้เลยว่าจุดขายอยู่ที่รสชาติล้วนๆ ตัวร้านเปิดโล่ง มีพื้นที่พอสมควร ตกแต่งแบบเรียบง่ายเน้นการใช้สอย (พูดว่าไม่ได้ตกแต่งเลยจะถูกกว่า) หน้าร้านตั้งแผงกระบะใหญ่ๆเรียงรายไปด้วยวัตถุดิบอาหารทะเลสดๆทั้งกุ้ง กั้ง หมึก หอย ปู ปลา มีแปะราคาไว้ทั้งแบบปลาเป็นตัวๆ หอยเป็นจานๆ และมีแบบจัดเซ็ตแบบคละ 2-3 อย่างใส่ถาดแปะราคาให้สั่ง นอกจากอาหารทะเลแล้วยังมีพวกบาร์บีคิวเสียบไม้ด้วยค่ะ
****-เมนูที่สั่ง-****
อันที่จริงร้านนี้ก็มีเมนูเป็นเล่มๆเหมือนร้านทั่วไป มีทั้งอาหารไทยและอาหารฝรั่ง ใครอยากจะจิ้มสั่งจากเมนูเอาก็ได้ แต่เราอยากไปเลือกวัตถุดิบสดๆที่ทางร้านจัดเป็นชุดๆไว้มากกว่าค่ะ โดยหลังจากไปดูๆ เลือกวัตถุดิบที่ชอบแล้ว ทางร้านจะให้เลือกทำอาหารได้ 2 อย่าง : 1 ชุด โดยไม่คิดราคาเพิ่ม เราเลือกมา 2 ชุด (ราคาชุดละ 500-600 บาท) ก็ให้ปรุงมา 4 แบบตามนี้เลย
● กุ้ง + ปลาหมึกเผา – ได้อาหารทะเลสดๆ นึกอะไรไม่ออกก็ย่างจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดนี่ล่ะค่ะ ปลาหมึกสดกิ๊ก ย่างกำลังดีเนื้อนุ่มหอม กุ้งก็สดเด้งอร่อย น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บใช้ได้ ทานเพลินสุดๆ อันที่จริงแอบเห็นทางร้านมีกุ้งแม่น้ำตัวโตๆด้วย แต่หมดตั้งแต่ยังไม่ถึงทุ่ม เราไปไม่ทัน ก็เลยได้แต่กุ้งทะเลตัวกลางๆนะ
● ปลากระพงแดงราดพริก – ที่นี่ฝีมือทอดปลาดีมาก ปลาตัวโตๆ ทอดมากรอบนอกนุ่มในกำลังดี ความสดของปลาคือขั้นสุด น้ำราด 3 รสก็อร่อย ฟินระเบิดระเบ้อไปเลย
● ปลาทับทิมทอดกระเทียม – ปลาทอดมาดีเช่นเดียวกับจานที่แล้ว หนังกรอบ เนื้อปลาด้านในนุ่มละเอียดไม่กระด้าง กระเทียมเจียวมีฉ่ำน้ำมันไปนิด (ถ้าจะให้สุดเราชอบให้กระเทียมเจียวกรอบกริ๊บและแห้งๆกว่านี้) แต่ก็ถือว่าเรื่องหยุมหยิม ยังไงก็ยังอร่อยอยู่ดีนั่นล่ะ
● ต้มยำน้ำข้นใส่กุ้ง + ปลาหมึก – เป็นอีกจานที่ทำได้ดีไม่มีพลาด รสชาติน้ำต้มยำเข้มข้น ปรุงมาเป๊ะเลย เสิร์ฟร้อนๆมาในหม้อไฟ ซดกันเพลินไป
สรุปว่าร้านนี้คือถูกใจจนต้องกลับมาจัดซ้ำ 2 รอบในทริปเดียว เพราะไม่ใช่แค่ราคาสมเหตุสมผล แต่ฝีมือยังดีด้วย เท่าที่ลองสั่งไปนี้จัดว่าอร่อยสอบผ่านทุกอย่าง อาจเป็นเพราะว่าตอนไปเลือกวัตถุดิบนั้นเราถามพนักงานให้แนะนำว่าควรให้เอาไปทำอะไรแล้วสั่งตามนั้น ผลออกมาคือดีงามไม่มีพลาด ทานเสร็จมีเสิร์ฟผลไม้สดให้ด้วย คัดมาแบบหวานฉ่ำทีเดียว เรื่องการบริการพนักงานอาจมีพูดห้วนๆบ้าง บางช่วงคนแน่นก็รอนานหน่อย แต่ไม่ถึงกับมีอะไรให้ขุ่นใจ ถ้ามีโอกาสกลับไปเที่ยวอีกก็คงต้องแวะร้านนี้อีกแน่นอนค่ะ
53 Likes0 Comment
