- หน้าแรก
/
- รูป ผัดไทย สะพานเกวียน
4.0
ผัดไทยสะพานเกวียนเมื่อก่อน ถ้าพูดถึงร้านผัดไทยเจ้าโปรด ก็จะคิดถึงเจ้าประจำที่ตั้งร้านอยู่หน้าร้านข้าวหมูแดง ตลาดล่าง แต่เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว ตลาดจัดระเบียบร้านค้าใหม่ ทำให้ร้านผัดไทยเจ้าโปรดของเราหายไปด้วย
หลังจากนั้นเราก็ไปหาทานจากร้านอื่น แต่ก็ไม่ประทับใจเท่าร้านเดิม
มาวันนี้มีโอกาสผ่านมาแถวสะพานเกวียน ที่จริงแวะไปซื้อขนมหวาน แต่จำได้ว่า เพื่อนเคยแนะนำร้านผัดไทยแถวนั้นไว้ร้านหนึ่ง จึงถามหาร้านจากแม่ค้าร้านขนมหวาน
เมื่อมาถึงร้าน ก็พบว่าเป็นร้านไม่มีที่นั่ง ต้องซื้อกลับไปทานที่บ้านเท่านั้น เวลาซื้อไม่ต้องรอ เพราะร้านห่อรอไว้แล้ว
กลับถึงบ้านเมื่อแกะห่อทาน ผัดไทยของทางร้านเส้นยังคงเหนียวนุ่ม เส้นไม่มันจนเยิ้ม ไม่แฉะ ปรุงรสเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม กุ้งแห้งใช้กุ้งมีเปลือกขนาดใหญ่เนื้อนุ่ม เคียงด้วย ถั่วงอกดิบและผักกุยช่าย รสชาติดีทีเดียว สำหรับอาหารจานด่วน
การเดินทางมาที่ร้าน หากออกจากตลาดกลางคืนบริเวณองค์พระปฐมเจดีย์ให้เลี้ยวขวาแล้วตรงไปเรื่อย ๆ จนข้ามสะพานเกวียนไป เลยแยกสะพานเกวียนไปเล็กน้อย ก็จะพบร้านอยู่ทางขวามือ
4 Likes0 Comment
