- หน้าแรก
/
- Escargot with Butter and Garlic ร้าน Arno's สาทร
สมศักดิ์ศรีร้านเนื้อ Dry Aged อันดับหนึ่งของวงใน!หากเอ่ยถึงร้านเนื้อ Dry Aged คุณภาพดี รสชาติอร่อย ราคาเหมาะสม แน่นอนว่าคนรักเนื้อต้องมีชื่อร้านอาร์โนขึ้นมาในหัวอย่างแน่นอน
ขอให้ความรู้สั้นๆว่าการบ่มเนื้อสัตว์มี 2 แบบคือ การบ่มเนื้อแบบแห้ง(Dry aging)และการบ่มเนื้อแบบเปียก(Wet Aged) เนื้อที่ผ่านการบ่มแบบแห้งจะนุ่มกว่าแบบเปียก แต่การบ่มแบบแห้งนี้มีขั้นตอนที่ยุ่งยาก ใช้เวลานาน ขั้นต่ำคือบ่มไว้ 45 วัน ห้องบ่มต้องสะอาดมาก ควบคุมโน่นนี่นั่น มีข้อจุกจิกเยอะ ทำให้ราคาเนื้อวัวที่บ่มแบบแห้งต่อกิโลกรัมมีราคาสูง เอาจริงๆ หากเป็นราคาปกติ แพรก็ต้องคิดหนักหรือเป็นโอกาสพิเศษจริงๆหากจะไปกิน แต่คราวนี้ ร้านร่วมแคมเปญ Winter Bangkok Restaurant ของวงใน ขายแบบดีลมื้อเย็น 699+ บาท มีอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก เครื่องเคียง ขนมหวาน คุ้มเกินคุ้ม ไม่ซื้อได้อย่างไรละคะ
ร้านนี้ตั้งอยู่ในซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 20 เลี้ยวเข้าซอยมาไม่เกิน 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ ถือว่าเป็นครั้งแรกที่ไปลองก็เลยรีบไปตั้งแต่ 17.30 น. มีที่จอดรถสะดวก แต่หากไปค่ำกว่านี้ รับรองได้ว่าแน่นมากๆ เพราะที่จอดมีจำกัด และซอยก็ค่อนข้างแคบ บรรยากาศในร้านเป็นแบบสบายๆ ไม่ต้องมีพิธีใดๆ ช่วงค่ำแสงในร้านน้อย ถ่ายรูปยากมากๆ (ใส่แฟลชแยก)
เริ่มแรกก็แจ้งพนักงานที่หน้าร้านว่าจองโต๊ะไว้(สามารถโทรจองหรือแอดไลน์จองก็ได้ แพรจองจากไลน์ของร้าน สะดวกดีค่ะ) พนักงานก็จะเช็คข้อมูล จากนั้นบอกหมายเลขโต๊ะกับลูกค้า พาลูกค้าไปสั่งอาหารที่ตู้โชว์ ตรงนี้จะมีเนื้อหลากหลายชนิดเรียงหน้ามายั่วเรา แม้จะหิวแต่กลัวกินไม่หมด อ่านรีวิวแล้วใครๆก็บอกว่าเยอะ! จึงสั่งเพิ่มไปแค่เมนูเดียวคือ ผัดหอยแมลงภู่ฝรั่งเศส
ไปนั่งที่โต๊ะ รอไม่นาน เนื้อก็มาเสิร์ฟ มาเสิร์ฟก่อนสลัดและขนมปังซะอีก
เนื้อสันใน - ปริมาณไม่น้อย 300 กรัมต่อ 1 portion เสิร์ฟมาในกระทะร้อนๆ ตัวเนื้อยังแดงๆ ซึ่งมันดีตรงที่เรารีบกลับเนื้อฉ่าเอง เลือกความสุกของเนื้อเอง เหมือนได้ทำเองเลย ดีงามสุดๆ ตัวเนื้อนุ่มมาก ยังมีความฉ่ำอยู่ครบ คุณแฟนถึงกับเอ่ยปากว่าต้องมาซ้ำหลังจากกินไปแค่คำเดียว เนื้อดีสมคำร่ำลือจริงๆ ปรุงรสมาโอเค ไม่เค็มเลย เหมือนไม่ได้ใส่อะไร ได้รสเนื้อจริงๆ ตัวซอสพริกไทยดำที่ให้แยกมาก็เข้ากันดีกับเนื้อ กลมกล่อมจริงๆ 10/10
ขนมปังกรอบและหอยทากเนยกระเทียม – ตัวหอยหั่นชิ้นมาเล็กๆ ผสมกับกระเทียม เนย เอาไปอบจนแทบไม่รู้ว่านี่มีหอยด้วยนะ โอเค ไม่มีกลิ่นเหม็นอะไร 7/10
ซีซาร์สลัด – ปริมาณเยอะมากๆๆๆๆๆ ผักให้เยอะ คลุกน้ำสลัดมาเรียบร้อยแล้ว ผักสด กรอบดี มีไข่ต้ม เบคอนโรยและแองโชวี่ 1 ตัว กินๆแล้วเลี่ยนนิดหน่อย 7/10
มักกะโรนีอบชีส – จานนี้เป็น side dish ที่อร่อยมากๆ อร่อยสุดๆ เกินความคาดหมายจริงๆ มีความหอมมัน และยืดนิดๆ อบมาร้อนๆ ลิ้นแทบพอง รสชาติดี ไม่เค็มมาก กลมกล่อม แต่ปริมาณเยอะจริงอะไรจริง กินไม่หมดอีกตั้งหาก ต้องเอากลับบ้าน 9/10
ผัดหอยแมลงภู่ฝรั่งเศส (ราคา 295 บาท) – ทางร้านเขียนในบิลว่าแบบนี้ แต่ก็ไม่รู้มันหอยแมลงภูชิลีรึป่าว เอาเป็นว่าจะหอยชาติไหนก็ช่าง แต่อยากบอกว่าผัดได้จัดจ้านแบบไทยๆ อร่อยดี รสชาติออกเค็มนำ เผ็ดตาม ยังมีกลิ่นหอยนิดหน่อย ควรใส่โหระพาเพิ่มให้เยอะกว่านี้ ไม่เหมาะกับกินเปล่าๆ ควรกินกับผัก หรือจะพวกแป้ง ข้าว ขนมปัง ก็จะดี รวมๆถือว่าอร่อยดีค่ะ 8/10
Crepe Suzette – เครปส้มค่อนข้างอร่อย ปกติไม่ชอบทานขนมหรือน้ำรสส้มๆ เพราะรู้สึกว่ามันเป็นส้มเทียม มีกลิ่นแปลกๆ แม้ว่าที่จะอาจจะใช้ส้มจริงหรือส้มกระป๋องไม่รู้ รู้แต่ว่ารสชาติดี รับได้ คาราเมลที่ราดมาพอผสมกับส้มแล้วรสดี ไม่ขม แป้งเครปกับไอศกรีมวนิลาก็อร่อย เข้ากันดี 8/10
Strawberry Millefeuilles – เห็นปริมาณแล้วตกใจ เนื่องจากที่ให้ใส่กล่องกลับบ้านก็เยอะแต่ว่าขนมเอากลับไม่ได้เนื่องจากมีไอศกรีม แป้งพายกรอบก็โอเค ทานได้ แต่ทานลำบากไปหน่อย ตัวแยมสตอเบอร์รี่ออกหวาน ไม่เปรี้ยว ทำให้กินมากๆแล้วเลี่ยน จานนี้ยังไม่ติดใจเท่าเครปส้มค่ะ 7/10
ราคาอาหารที่จ่ายเพิ่ม รวมเครื่องดื่มคือ 379.85 บาท มีภาษี 7% แต่ไม่มีค่าบริการ(น่าจะคิดไปแล้วตอนซื้อดีล) ก่อนหน้านี้ได้อ่านรีวิวจากท่านอื่นๆมาคอมเม้นเรื่องการบริการของพนักงานที่ร้านนี้ว่าไม่ค่อยดี มีชักสีหน้าบ้างล่ะ แต่ตอนแพรไปไม่เจออะไรแย่ๆเลย แถมพนักงานมาคอยเติมน้ำ เก็บจาน แถมเรามีแซวพนักงาน หลายๆคนก็ยิ้มแย้มแนะนำดีนะคะ เอาเป็นว่ามื้อนี้ประทับใจมากๆ ยิ่งราคาในดีล 699++ แล้วละก็...ยิ่งรู้สึกคุ้มค่าเป็นที่สุด จะกลับไปกินอีกแน่นอนค่ะ
ใครได้ยินแต่ชื่อแต่ยังไม่เคยลอง....ต้องมา ไม่ชอบกินเนื้อวัวก็มีหมูดำ(คุโรบูตะ) กุ้งล็อบสเตอร์ กุ้งแม่น้ำ เนื้อแกะ หอย ปลาคอด ปลาแซลมอน ให้เลือกอีกมากมาย!
ขอบอกว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงค่ะ
12 Likes0 Comment
