- หน้าแรก
/
- รูป Trattoria 22
Trattoria@22 ห้องอาหารเมดิเตอร์เนียนแห่งใหม่ที่รวมอาหารทุกสัญชาติรอบทะเลเมดิฯเอาไว้เชื่อว่าเมื่อพูดถึง อาหารเมดิเตอร์เรเนียน หลายคนคิดถึงเพียงอาหารอิตาเลียนและฝรั่งเศส แต่แท้จริงแล้ว เมดิเตอร์เรเนียนหมายถึงทุกประเทศที่ล้อมรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนีย มีทั้งประเทศในยุโรป แอฟริกา และอาหรับด้วย ทำให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนค่อนข้างหลากหลายมาก โดยเชื่อมกันด้วยวัตถุดิบที่คล้ายกันในแบบ Mediterranean Diet ซึ่งที่ Trattoria@22 บนชั้น 22 ของ Eastin Grand Hotel Phayathai นำเสนออาหารแบบนี้
.
ส่วนบรรยากาศร้านเป็นโทนของสีฟ้าและขาว ตามกลิ่นอายชายทะเลของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งร้านค่อนข้างใหญ่มีมุมบาร์และเดย์เบตนั่งสบายอยู่ด้วย
.
ส่วนตัวเราค่อนข้างชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แม้ว่าอาหารบางอย่างทางฝั่งอาหรับ และแอฟริกาจะกินค่อนข้างยาก แต่เมื่อพูดถึงความหลากหลายในรสชาติก็ต้องบอกว่าเยอะมาก ถ้าแบ่งแบบเป็นเรื่องเป็นราวก็ได้ 3 กลุ่มใหญ่ ๆ ยุโรป แอฟริกา และอาหรับ
.
เริ่มจาก Fried Artichoke เมนูนี้น่าสนใจตรงที่นำเอาอาร์ติโช๊กไปทอด กินกับซอสโยเกิร์ตผสมฮอร์สแรดิช ตามด้วย Mezze Board อาหารเรียกน้ำย่อยที่เราเห็นทางกรีก และอาหรับกินกัน มีทั้งฮัมมุส ถั่วลูกไก่บด มูฮัมมารา ดิปรสเผ็ด มะกอก บาบากานุช ซัจซึกิ ทาบูเร่ กินกับพิต้าเบรด
.
ส่วนเมนูเข้าใจง่ายก็มี Lobster Pasta พาสต้าเส้นคาเปลลินีเล็ก ๆ ผัดกระเทียมพริก มาพร้อมล็อบสเตอร์ทั้งตัว Mixed Kebabs เคบับก็กินไม่ยากเท่าไหร่ มีเนื้อไก่ เนื้อแกะ ที่มีกลิ่นเครื่องเทศแต่ไม่แรงมาก กินกับพิต้าเบรด โยเกิร์ต และทาฮินี
.
จานต่อมาเราชอบมากเป็น Whole Baked Sole ปลาโซลทั้งตัวอบมาพร้อมซอสเลมอนบัตเตอร์ หอยนางรมทอด ที่มีมะเขือเทศและแซมไฟร์รสเค็มมาเพิ่มรสชาติ
.
ส่วนของหวานเป็น Knafeh ที่ใช้เพสตรีแบบเส้นทำออกมากับชีสและพิสตาชิโอ รสหวานจับใจแต่แปลกน่าสนใจ
.
ใครกำลังมองอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเราแนะนำ
.
0 Like0 Comment
