- หน้าแรก
/
- ซูชิกุ้งหวาน ร้าน Uma Sushi Bar G9 Trendy Mall
4.4
ร้านซูชิบรรยากาศอบอุ่นงงอยู่ว่าทำไมร้านนี้ถึงไม่มีใครมารีวิวกันนะ ของดีที่คนวงในพื้นที่เค้ารู้จักกันดี แต่เราคนนอกก็เพิ่งได้รู้จัก ที่นี่คือร้านซูชิบาร์ที่ให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ไม่เหมือนอยู่ร้านแบบญี่ปุ่นนะ ออกแนวหวานๆอย่างกับร้านขายขนม
วันนี้ผมตั้งใจมาลอง omakase course นะครับ ราคา 419 บาทเท่านั้น กับซูชิ 10 คำ และนี่คือ omakase แรกในชีวิต ดังนั้นร้านอื่นเป็นยังไง ผมไม่รู้ ผมจึงขอเปรียบเทียบกับซูชิที่เคยทานมาก่อนหน้านี้ล่ะกันครับ
อย่างแรกก่อนเลยจะมีน้ำชาเขียวข้าวคั่วที่ร้านทำเองเสริฟให้ก่อน
เริ่มที่คำแรกครับ ซูชิฮามาจิ คำนี้เนื้อนุ่ม ไม่เหลว หนึบๆดีนะครับ ไม่หวานเท่าไหร่ ไม่คาว กำลังดีครับ ที่สำคัญ เนื้อปลาชิ้นใหญ่ดีครับ
คำที่สอง ซูชิทูน่าเบริน ส่วนตัวคิดว่าเบรินเยอะไปหน่อยนะครับ มันทำให้ปลาเนื้อแข็งไปหน่อยครับและรสชาติลดลง
คำที่สาม ซูชิแซลมอนไซเกียว ชุ่มชำกับเนื้อปลาแซลมอน เบรินให้หอม ราดซอสพิเศษของร้าน คำนี้ดีเลย
คำที่สี่ ซูชิหอยเชลล์ อีกหนึ่งคำที่เนื้อชุ่มฉ่ำ เด้งสู้ลิ้น ไม่คาว
คำที่ห้า ซูชิเอ็นกาวะ นี่คือจุดสูงสุดความมันของ course นี้ ไม่คาวเลย อร่อย น้ำตาไหล
คำที่หก ซูชิเนื้อ ผมว่าคำนี้มันธรรมดาไปหน่อย ไม่ค่อยหอมเนื้อย่างเท่าที่ควร
คำที่เจ็ด ซูชิปลาไหล สำหรับสายปลาไหล คำนี้คือจุดตัดสิน เพราะถ้าทำไม่ดี ปลาไหลจะหมดความอร่อย แม้ว่าปลาไหลที่นี่จะมาแบบสำเร็จแล้ว วางบนข้าวปั้น แต่ก็ยังคงความหอมได้อยู่พอสมควร ความหวานเนื้อก็ยังคงอยู่
คำที่แปด ซูชิมันปู อันนี้แล้วแต่คนชอบ ผมว่ามันเลี่ยนไปหน่อยนะ
คำที่เก้า ซูชิอิกุระ อันนี้ธรรมดาครับ
คำที่สิบ ซูชิกุ้งหวาน เอาทีละอย่างนะครับ ตัวกุ้งไม่ค่อยหวานเท่าไหร่ หัวกุ้งทอดมาให้แล้ว ไม่มีมันกุ้ง เสริฟพร้อมไข่หวานที่เบรินให้หอมมากขึ้น
ปิดท้ายด้วยของหวานคือ Milk Hokkaido Ice Cream อร่อยดีนะครับ หอมหวานชื่นใจ เป็นอันปิด course อันอบอุ่น
ถ้าใครอยากจะมาลองนะครับ แนะนำจองกันมาก่อนเพราะรอบนึงรับแค่ 6 คนเท่านั้น บางเวลาคนเยอะ ก็ต้องรอนะครับ
0 Like0 Comment
