- หน้าแรก
/
- ลอดช่องสิงคโปร์ ร้าน ลอดช่องสิงคโปร์ เจ้าแรก แยกหมอมี (สิงคโปร์โภชนา) สามแยกเจริญกรุง
ลอดช่องสิงคโปร์ สามแยกเจริญกรุง“ลอดช่องสิงคโปร์ สามแยกเจริญกรุง” ร้านลอดช่องสูตรเก่าแก่กว่า 60 ปี ที่ทางร้านเคลมว่าเป็นลอดช่องสิงคโปร์เจ้าแรกของเมืองไทย ลอดช่อง (แก้วละ 25 บาท) ของที่นี่จะแตกต่างจากเจ้าอื่น ที่ตัวแป้งจะทำจากแป้งมันสำปะหลังผสมใบเตย ซึ่งเส้นจะมีความเหนียวหนึบ ใส่กับเนื้อขนุนหั่นเต๋า (ขอบอกว่าเล็กมาก) อาจเพราะร้านพยายามหั่นให้หลอดดูดได้สบาย ผสมกับน้ำกะทิที่ทำจากหัวผสมหางที่มีความเข้มข้นหอมมัน ผสมน้ำเชื่อมที่เคี่ยวจากน้ำตาลทราย น้ำกะทิที่นี่จะไม่หวานมาก ใส่นำแข็งแบบป่น ถ้าอากาศร้อน ๆ นี่คือชื่นใจเลยค่ะ
มีข้อตินิดหนึ่งตรงราคาค่ะ แก้วละ 25 บาทถือว่าราคาค่อนข้างสูงถ้าเทียบกับปริมาณที่ได้ เพราะเนื้อลอดช่องและขนุนที่ใส่มาถือว่าน้อยมากค่ะ
💡 ที่มาของสิงคโปร์ คือแต่ก่อนร้านอยู่ข้างโรงหนังสิงคโปร์ หรือเฉลิมบุรีที่ตอนนี้ทุบไปแล้ว ไม่เกี่ยวอะไรกับสูตรที่มาจากสิงคโปร์เลยซักนิดค่ะ
🏡 สิงคโปร์โภชนา
📌 แยกหมอมี ใกล้ธนาคารยูโอบี
⏰ ทุกวัน (หยุดวันพฤหัส) : 10.30 - 21.30
13 Likes0 Comment