- หน้าแรก
/
- เป็ดปักกิ่ง ร้าน SIJIMINFU
ห้ามพลาดร้านนี้เลยมาถึงปักกิ่ง ต้องมาทานเป็ดปักกิ่ง ไม่งั้นถือว่ามาไม่ถึงปักกิ่ง และร้านนี้เป็นร้านที่เราภูมิใจนำเสนอมาก ๆ ค่ะ ร้านเปิด 10.00 น. มาเป็นคิวแรก ๆ นะคะ วันนี้เรามาถึงตอนเที่ยงพอดี คิวปาไป 30 กว่าคิวแล้ว เราเลยต้องรับคิวไว้ก่อนและหาอย่างอื่นทานรองท้อง จึงค่อยกลับมาทานร้านนี้
🦆 เป็ดปักกิ่ง ก่อนจะทำการชำแหละ เชฟนำเป็ดมาโชว์ให้เห็นก่อนว่านี่คือเป็นของเรา หลังจากนั้นก็นำไปหั่น ทั้งเนื้อทั้งหนัง ที่นี่ไม่ได้ล่อนหนังออกล้วน ๆ นะคะ มีเนื้อติดอยู่บ้าง พนักงานจะมาแนะนำการทานโดยน้ำจิ้ม 2 แบบ แบบที่ 1 คล้ายน้ำจิ้มบ๊วย สีส้ม ๆ กลิ่นหอมส้ม หวานเปรี้ยว ทานคู่กับแตงกวา แบบที่ 2 จิ้มกับน้ำจิ้มสีดำ (ตัวนี้คล้ายกับที่ไทยเรา) ทานคู่กับแคนตาลูป ทั้ง2 แบบ ห่อด้วยแป้ง แผ่นนุ่ม ไม่ติดกัน มีกระดาษรองแผ่นต่อแผ่น และส่วนหนังล้วนให้จิ้มน้ำตาลทานได้เลย (สำหรับเรา เราว่าหวานไปอ่า)
🦆 ตับบด ทานคู่กับขนมปัง เหมือนขนมทานเล่น รองท้องก่อนจานหลักมา รสนวลมาก อร่อย ลงตัว ไม่เค็มโดด ขนมปังปิ้งมาแบบเหลืองกรอบอร่อย ทาตับบดลงไปเต็มแผ่น ทุกคำที่กัดจะสัมผัสความกรอบที่กระทบตับบดนุ่มละมุน ฟินมาก ๆ
บริการของทางร้านดีมาก ๆ แม้คิวจะยาวแค่ไหน ลูกค้าก็ไม่ท้อเลย ช่วงมกราคม กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา อากาศหนาวมาก ลูกค้านั่งรอในร้านมากกว่าการยืนรอด้านนอก ระหว่างรอสามารถดื่มน้ำชาร้อนที่ทางร้านเสิร์ฟได้ แก้หนาวไปหน่อย วันนี้อิ่มอร่อยกับเป็ดปักกิ่งที่ถูกใจสุด ๆ และยังมีตับบดที่ทั้งหอมทั้งอร่อย มารอบหน้าต้องมาทานซ้ำแน่นอน 😋
#Wongnai2026
2 Likes0 Comment
