- หน้าแรก
/
- รูป Elements, inspired by Ciel Bleu The Okura Prestige Bangkok
ร้าน 1 ดาวสุดโรแมนติกเสิร์ฟอาหาร French - Japanese 🌟🇫🇷🇯🇵 ร้าน 1 ดาว 7 ปีซ้อนในรร. Okura นำทีมโดยเชฟ @chefgerardvillaret ชาวสเปนผู้ซึ่งทำอาหารฝรั่งเศสแบบมีกลิ่นอายของญี่ปุ่นออกมาได้อย่างลงตัวเหลือเกิน ทุกๆจานในคอร์สจะมีความญี่ปุ่นซ่อนอยู่ไม่มากก็น้อย ทั้งวัตถุดิบที่ใช้และรสชาติ
ในทุกๆการเปลี่ยนเมนู จะมีหนึ่งจานในคอร์สที่เป็นมังสวิรัติเสมอ และในรอบนี้คือจาน Eggplant จานที่มีองค์ประกอบหลักแค่ 2 อย่างคือมะเขือม่วงและซอส ซึ่งเชฟบอกว่าปรับอยู่หลายรอบกว่าจะมาเป็นเวอร์ชั่นนี้ หน้าตาอาจจะเป็นจานที่ดูธรรมดาที่สุดแต่กลับเป็นจานที่ประทับใจที่สุดในมื้อนี้เลย small bite คำซิกเนเจอร์อย่างฟัวกราส์ในร่างเป็ดน้อยก็ทำออกมาได้ดีมากๆ ขนาดคนที่ปกติไม่ชอบทานฟัวกราส์เจอคำนี้ไปถึงกับแทบจะสั่งเพิ่ม จานอื่นๆก็ดีหมดทั้งคาว-หวาน ยันขนมปัง 3 แบบ ใครไม่ดื่มแอลกอฮอล์อยากแนะนำให้สั่ง kombucha pairing ของเค้าด้วย 4 แก้วเท่านั้นไม่เยอะเกิน ที่สำคัญอร่อยและหวานกำลังดี
เป็นอีกหนึ่งร้านที่สายไฟน์ไดน์และเก็บดาวทั้งหลายควรมา ทั้งรสชาติที่เชฟตั้งใจรังสรรค์ขึ้นมาและบริการของที่นี่ รับรองว่าต้องประทับใจอยากกลับมาซ้ำอีกแน่นอน 🌟😍
฿6,400++ 8 courses
.
.
📍@elements.inspiredby_ciel_bleu - รร. Okura Prestige
#orn_bellyjourney #orn_finedine #orn_michelin #orn_french
1 Like0 Comment
