- หน้าแรก
/
- รูป Sulbing Myeongdong
Blueberry Cheese บิงซู
อีกระดับของบิงซูที่ซูบิงชื่อร้าน "Sulbing" ในภาษาเกาหลี แปลว่า
Snow Ice หรือ เกล็ดหิมะนั่นเองครับ
ของหวานช่วงหน้าร้อนอบอ้าวของคนเกาหลี
ก็คงจะหนีไม่พ้น น้ำแข็งใสเย็นชื่นใจนี่แหละครับ
บิงซูแบบดั้งเดิมเรียกว่า "Patbingsu" ที่หน้าตาคล้ายๆน้ำแข็งใสใส่ถั่วแดงของญี่ปุ่น
ร้านนี้เป็น Dessert Cafeชื่อดัง ร้านแรกอยู่ที่ปูซาน
ที่ตอนนี้ได้ขยายสาขาไปทั่วเกาหลีเรียบร้อยแล้ว
ปกติ "บิงซู" ที่เคยกินจะเป็นน้ำแข็งใสธรรมดาๆ แต่น้ำแข็งใสของร้านนี้จะละเอียดกว่ามาก
เนื้อเป็นปุยนุ่มๆ เข้าปากแล้วละลายทันที
ละเอียดเหมือนเกล็ดหิมะตามชิ่อร้านเลยครับ
ที่เจ๋งมากๆคือ น้ำแข็งใสละลายช้ามากครับ นั่งตักกินจนเกือบหมด น้ำแข็งก็ยังเป็นปุยอยู่
เมนูน้ำแข็งใสมีให้เลือกเยอะครับ ทั้งแบบดั้งเดิม ที่ใส่ถั่วแดงบด ผลไม้ งาดำ ถั่วบด หรือแบบใส่ชีสเค้กกับไอศครีมก็มีครับ
ราคาถ้วยละ 7-9,000₩ ครับ
นอกจากน้ำแข็งใส ยังมี Toastด้วยครับ ขนมปังปิ้งประกอบกันสองแผ่น กรอบนอกนุ่มใน
มีไส้ชีส ไส้ถั่วบด ไส้ชีสกระเทียม(ไม่น่าจะดี😒)
ราคา 4-6,000₩
เป็นร้านแบบบริการตัวเองนะครับ สั่งเสร็จ จ่ายเงิน จะได้เครื่องเตือนมา รอเครื่องเรียก ก็ไปรับขนมได้
มีชาข้าวเย็นบริการฟรี กดเองได้เลยครับ
ตอนไปมีเมนูแนะนำเป็น Set Injeolmi 11,000₩
ในชุดมีน้ำแข็งใสกับขนมปังปิ้งครับ
หน้าตาดีทีเดียว เป็นน้ำแข็งใสใส่แป้งต๊อก เป็นต๊อกก้อนเล็กๆคล้ายๆโมจิ โรยผงถั่วบด
กับอัลมอนด์ฝานบางๆด้านบน
ก่อนจะกินต้องราดนมข้นหวานก่อน
รสหวานมันของถั่วบดกับนมข้นหวาน เข้ากันดีกับน้ำแข็งเนียนๆ ก้อนแป้งหนึบๆ
บวกกับรสสัมผัสกรุบๆของอัลมอนด์ ดีจริงๆ
ส่วนขนมปังเป็นไส้แป้งต๊อกโรยผงถั่วกับอัลมอนด์
แบบเดียวกับน้ำแข็งใสเลย ไม่มีรสชาติเท่าไหร่
มีแต่รสสัมผัสซะมากกว่าครับ นุ่มๆ กรอบๆ
กินเสร็จก็ยกจานไปเก็บให้เรียบร้อยครับ
เล็งน้ำแข็งใส New York Cheese Cakeไว้ รอบหน้าไม่พลาดแน่นอนครับ น่ากินมากๆ
ไว้จะมารายงานรสชาติอีกนะครับ
16 Likes0 Comment
