- หน้าแรก
/
- ซุปเปอร์กระดูกอ่อน ร้าน Homeตลาดพลู เทอดไท 43
ร้านลับ ๆ กับคอนเซ็ปต์ที่ว่า ลับเพราะคุณหาไม่เจอร้านลับ ๆ ที่ไม่เคยสังเกตเห็นมาก่อน ทั้ง ๆ ที่อยู่ในซอยเดียวกับบ้านญาติ แล้วก็เปิดมา 5-6 ปีแล้ว สมกับที่มีคอนเซ็ปต์ว่าลับ เพราะคุณไม่รู้จัก
จริง ๆ ตอนก่อนไป ก็แอบหวั่นใจ เพราะเห็นรีวิว 1-2 ดาวเยอะมาก แต่ส่วนมากเห็นเป็นรายการที่สั่งผ่านแอปเดลิเวอรี่ซะมากกว่า เลยลองมาที่ร้านดู
ซึ่งดีใจมากที่ตัดสินมา เพราะเป็น Hidden Gem มากจริง ๆ วัตถุดิบที่ร้านใช้ เป็นของที่ดีมาก เริ่มจาก
- ปีกไก่ทอด ชิ้นใหญ่ น้ำจิ้มแจ่วเป็นสูตรของร้านที่ไม่ใช่เป็นแจ่วธรรมดา ที่ร้านบอกเพิ่มเติม ไก่ที่ร้านใช้ เป็นไก่ที่เลี้ยงด้วยสมุนไพร (เข้าใจน่าจะเป็นการเลี้ยงแบบ Organic)
- เนื้อหอยลาย เป็นเนื้อล้วน ๆ ไม่ต้องมาแกะเปลือกเอง ทางร้านจะผัดกับพริกเผา แต่ติดหวานอยู่พอควร
- เมนูนี้แนะนำมาก คือ กระเฉดไฟแดง ตอนแรกที่เห็น เจอเป็นก้านใหญ่ ๆ เลยคิดในใจละ ว่าเหนียวแน่ ๆ แต่ ๆๆๆๆ ผิดคาดมาก เพราะกรอบทุกชิ้นเลย แถมพอทิ้งไว้ ก็ยังคงกรอบอยู่ ไม่เหนียวเลย ทางร้านบอกว่า เป็นเพราะทางร้านสั่งแบบคัดพิเศษมา กิโลละ 300 บาท เลยได้แต่อ่อน ๆ
- อีกเมนูนึงที่ประทับใจ คือ ซุปเปอร์กระดูกอ่อน ที่ร้านใช้กระดูกอ่อนชิ้นใหญ่ ตุ๋น 4 ชั่วโมง จนตัวกระดูกนิ่มจนแทบละลาย และเนื้อก็นุ่มมาก ตัดกับรสเผ็ดเปรี้ยวของซุป เลยลงตัวมาก
โดยรวมแล้ว ประทับใจมากครับ เพราะทั้งหมดนี้ ยังไม่ถึง 800 บาทเลย จะกลับมาใหม่แน่นอน
0 Like0 Comment
