- หน้าแรก
/
- รูป Wicked Siam Square One
Forbidden Pork Ribs [250++]
อาหารฟิวชั่น นานๆ ที เลยได้มาลองร้านของคุณพล ตัณฑเสถียร[ความประทับใจ / บรรยากาศ / บริการ]
ร้านนี้รู้มาว่าเป็นร้านของคุณพล ตัณฑเสถียร ซึ่งเป็นเจ้าของเดียวกันกับร้าน Spring & Summer ก็เลยอยากมาลองซักครั้งครับ สัญลักษณ์ของร้านนี้จะเป็นตัว Devil ตามชื่อร้าน สิ่งที่ผมชอบเกี่ยวกับร้านนี้ คือ เป็นร้านที่นั่งสบาย ร้านจะตกแต่งเน้นสีขาวเรียบๆ มีเคาท์เตอร์ของหวานเป็นศูนย์กลางซึ่งก็ใช้หินอ่อนโทนขาวๆ เหมือนกัน ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย เหมาะสำหรับมานั่งทานข้าว Catch up กับเพื่อน หรือจะพาแฟนมาก็ได้เหมือนกันครับ ส่วนรสชาติอาหาร จะเป็นแนวฟิวชั่น รสชาติอยู่ระดับอร่อยใช้ได้เลย ทั้งนี้ แล้วแต่ว่าฟิวชั่นแบบไหนจะถูกใจใครด้วยครับ แต่สำหรับคนรักของหวานอาจจะผิดหวังเล็กน้อย เพราะทุกอย่างจะหวานไปหมดเลย สำหรับบริการ อาหารได้ไม่ช้า พนักงานบริการกันดี ไม่มีอะไรตกหล่นครับ
[ราคา]
ราคารวมทั้งหมด 1,177 เป็นราคารวม Service Charge และ VAT ตกคนละประมาณเกือบ 600 แหนะครับ ส่วนตัวคิดว่าแพงไปนิดนึง ของหวานก็แพง ราคาพอๆ กับอาหารเลยครับ
[ที่ตั้งร้าน]
ชั้น 5 สยามสแควร์วัน
[เมนูที่สั่ง]
- Miso Salmon Pasta [210++] จานนี้จะใช้แซลมอนที่หมักกับมิโสะญี่ปุ่น นำมาผัดน้ำมันมะกอกกับเส้นแองเจิลแฮร์ แบบแห้งๆ สไตล์อิตาเลียน แล้วใส่พริกแห้งกับกระเทียม จากนั้นท็อปปิ้งด้วยไข่ปลา Tobiko เป็นอันเสร็จ ส่วนตัวอร่อยใช้ได้ครับ แต่เนื้อปลาแซลมอนจะออกมาเละๆ นิดหน่อย แต่รสชาติโดยรวมโอเค ทั้งแซลมอนแล้วก็การผัด เพราะชอบแบบแห้งๆ อยู่แล้วครับ
- Forbidden Pork Ribs [250++] จานนี้อร่อยสุดแล้ว ที่ใช้ชื่อว่าซี่โครงหมูต้องห้ามอาจจะเป็นเพราะว่าเข้าปากคำแล้วจะต้องลุยต่อให้หมดจานก็เป็นได้ครับ ซี่โครงหมูย่างได้อร่อยมาก ทางร้านจะใช้วิธีย่างเดียวกันกับไก่กอและ ซึ่งเป็นสุดยอดอาหารมุสิมของปักษ์ใต้เราครับ ถึงย่างแล้วจะดูออกแห้งๆ กรอบๆ แต่เนื้อด้านในนุ่มดีนะครับ รสชาติก็เข้มข้นด้วย พอทานกับมันฝรั่งทอด ก็อร่อยและดูเป็นสไตล์ฝรั่งดีครับ
- Japanese Mushroom Carbonara Pasta [170++] จานนี้เป็นคาโบนาร่าสไตล์ญี่ปุ่นครับ จะใช้ซอสครีมดาชิ และมีใส่มิโสะให้ได้กลิ่นหอมจางๆ ที่ไม่เหมือนใครเห็นจะเป็นเห็ดญี่ปุ่นที่ใส่มาให้ได้ลิ้มลองหลายชนิด ท้อปปิ้งด้วยสาหร่ายวากาเมะ และไข่ออนเซน ซึ่งตอกยำความเป็นฟิวชั่นแบบญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดี ส่วนตัวคิดว่าอร่อยไปอีกแบบครับ รู้สึกหนักน้อยกว่าแบบฝรั่ง แต่จะดีมากเลยถ้าใส่ซอสคลุกมาแบบคลุกคลิกแล้วเพิ่มความเข้มข้นอีกซักนิดครับ
- Hey So Nut [220++] เป็นจานที่ได้แรงบันดาลใจจากเค้กนมของสเปน (Tres Leches Cake) เลยทำออกมาเป็นเค้กช้อคโกแลตเฮเซลนัท เนื้อจะออกฟองน้ำนุ่มๆ แล้วราดด้วยมูสมาสคาโปนกับเฮเซลนัทกับซอสนม 3 อย่างซึ่งก็รสชาติเป็นเฮเซลนัทเหมือนกัน ไอศกรีมก็เฮเซลนัท สรุปแล้วทุกคำเป็นเฮเซลนัทหมดเลย ส่วนตัวคือไม่ชอบตรงที่ทุกอย่างออกมาหวานหมด เหมือนเป็นความหวานที่จงใจยัดเยียด เลยรู้สึกเฉยๆ ครับ
- Peanut Supreme [170++] จานสุดท้ายจะเป็นมินิช็อคโกแลตเค้กที่ข้างในจะใส่พีนัทบัตเตอร์ลาวาไหลเยิ้ม ไอศครีมก็จับคู่มาเป็นรสพีนัทบัตเตอร์กับเยลลี่ ออกสีชมพูๆ วางวิปครีมสดๆ ด้านข้าง แล้วโรยราสเบอร์รี่อบกรอบ ส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่า Hey So Nut เพราะยังได้รสชาติเบอร์รี่ๆ บ้าง แต่ก็ยังหวานไปหน่อยอยู่ดีครับ
20 Likes0 Comment
