- หน้าแรก
/
- รูป หม้อไฟฉงชิ่งป้ายร้านมังกร
3.9
ทีแรกมาแบบนี้ หมู/แพะ
ฉงชิ่งฮั่วกัว(หม้อไฟ)ฉงชิ่ง ฮั่วกัว(ก็คือหม้อไฟหรือชาบูๆ) เป็นอาหารขึ้นชื่อที่สุดในจีน ไหนๆมาทั้งทีก็ต้องชิม ถึงแท้เมืองอื่นๆของจีนก็มีฮั่วกัว แต่ที่ฉงชิ่งจะพิเศษตรงน้ำซุป คือที่จีนเรียกว่า หม่าล่า รสชาติเผ็ดถึงที่สุด เหมือนเอาพริกเผาและพริกไปต้มพร้อมกัน มันจากน้ำพริกเผาจะเยอะมากๆ ถ้าแค่จุ่มๆก็พอไหว แต่ถ้าให้กินเป็นน้ำแกงคงไม่ไหว
แต่ถ้าใครไม่ชอบก็บอกเค้าได้ อย่างที่สั่งตรงกลางเป็นหม่าล้า ด้านข้างเป็นซุปธรรมดาไม่เผ็ด
มีเนื้อหมู แพะ(รสชาติดีมากๆ ไม่คาวเลย) และเนื้อ
ผักก็มีหลายแบบมากๆ แล้วแต่คนสั่ง
ส่วนน้ำจิ้มเค้าจะให้ต้นหอมสับ กระเทียมและ น้ำมันงา ให้ผสมเป็นน้ำจิ้มแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนค่ะ
อาจต้องทำใจสักนิดเพราะมันมันหลาย ^^
3 Likes0 Comment
