- หน้าแรก
/
- Classic Caesar with Smoke Atlantic Salmon en Croute ร้าน Latest Recipe โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ
อาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง เสิร์ฟมาแบบอันลิมิตรบกวนช่วยติดตามเพจ https://www.facebook.com/WFCritic ด้วยนะครับ
ห้องอาหารหลักของโรงแรม Le Meridien Bangkok ย่านสุรวงศ์ก็คือ Latest Recipe และได้จัด Sunday Brunch ที่น่าสนใจ คือ Beyond Brunch ซึ่งจะมีรูปแบบเป็นแบบสั่งให้ทางเชฟทำ แต่จุดที่น่าสนใจ คือ อาหารแต่ละจานที่มาเสิร์ฟมีการตกแต่งที่สวยงามแบบ Fine Dining
ประเมิน
บรรยากาศ ร้านกว้างขวาง ได้รับแสงอาทิตย์จากด้านบน ทำให้ดูไม่อึดอัด จัดโต๊ะได้ชิดกันเกินไปหน่อย เน้นไปในโทนสีขาวเป็นหลัก ดูสะอาดตา แต่ร้อนไปหน่อย 3/5
การบริการ พนักงานบริการได้ดี เคลียร์โต๊ะได้เร็ว แต่พนักงานบางคนไม่ค่อยเข้าใจภาษาไทย อาหารเสิร์ฟได้ค่อนข้างเร็วและมีความหรูหราในการตกแต่ง 4.5/5
คุณภาพของอาหาร วัตถุดิบถือว่าปานกลาง ค่อนไปทางดีเล็กน้อย มีวัตถุดิบหรูอย่างวากิว ส่วนฟัวกราส์ถึงแม้จะมี แต่ใส่ในองค์ประกอบน้อยไปหน่อย บางครั้งเลยแทบไม่รู้สึก 4/5
รสชาติของอาหาร อาหารรสชาติค่อนข้างซับซ้อนในหลายเมนู แต่ก็กลมกล่อมดี สมกับเป็นเกรดของไฟน์ไดนิ่ง แต่อาจจะติดหวานไปนิดหน่อย 9.5/10
รวม 21/25 จัดอยู่ในเกรด A
#WesternSPL
0 Like0 Comment
