- หน้าแรก
/
- รูป Sushi Juban อโศก
🍣🥢 โอมากาเสะพรีเมี่ยมใจกลางอโศก [4.5⭐️]บอกก่อนเลยว่านี่คือโอมากาเสะครั้งแรกในชีวิต มีความตื่นเต้น และทำตัวไม่ถูกอยู่เล็กน้อย😂 สำหรับร้านที่มาในวันนี้ก็คือ Sushi Juban อโศก ดินแดนญี่ปุ่นทิพย์แห่งเมืองกรุง แค่บริเวณตรอกหน้าร้านก็รู้สึกว่าเหมือนที่ญี่ปุ่นมาก
เดินเข้าไปด้านในท่ามกลางบรรยากาศแบบญี่ปุ่น🇯🇵 เน้นโทนสีไม้อ่อนๆ สำหรับคอร์สของเรา เชฟจะเริ่มเสิร์ฟประมาณ 5 โมงกว่าๆ ไปตอนที่คนยังไม่เยอะ รู้สึกไพรเวทมาก สงสัยตรงไหนถามเชฟได้เลย เชฟเฟรนลี่มากก
รายการโอมากาเสะจะมีด้วยกัน 3 แบบ มาทั้งทีก็เลยจัดเต็มเป็น Asok Premium ได้ทั้งหมด 17 Courses
🥢 คอร์สแรกเปิดลิ้นด้วย Nanbanzuke (นันบังสุเกะ) ปลาทอดที่มีรสเปรี้ยว โดยนำไปหมักกับซอสสูตรเฉพาะ
🥢 ถัดมาจะเป็นปลาโอย่างฟาง และปลากะพงแดง เสิร์ฟมาคู่กัน ปลาโอมีความหอมกลิ่น burn ฟุ้งมาก ส่วนกะพงแดงก็ถือว่าสดดี แต่พอเจอปลาโอไป เลยแอบดรอปไปเลย
🥢 คอร์สที่ 3 ขนมปังทอด แต่อร่อยเกินคาดมาก มี texture กรุบๆ เป็ยขนมปังที่สอดไส้ด้วยหอยเชลล์ ราดด้วยทาร์ทาร์ซอสผสมมายองเนส หอมใหญ่ และสาหร่าย เสิร์ฟคู่กับขิงดอง
🥢 ต่อด้วยไข่ตุ๋น ท็อปด้วยกุ้งและไข่ปลาแซลมอน เนื้อไข่ตุ๋นชุ่มฉ่ำไปด้วยกลิ่นน้ำซุป หอมอร่อยดีเลย
🥢 เข้าสู่ซูชิคำแรกด้วยชูโทโร่ สีสวย ลายสวยว้าวมาก
🥢 ตามด้วยปลาคามาสึ ท็อปด้วยบ๊วยดอง โดยเชฟจะนำปลาไป burn และม้วนให้เป็นโรลเล็กๆ ส่วนตัวชอบนะ
🥢 ปลาฮามาจิ ท็อปด้วยวาซาบิดอง ช่วยเสริมกลิ่นรสได้ดี
🥢 พักซูชิกันด้วย ซาลาเปาไส้ทูน่าชีส ดูธรรมดา แต่ก็ประทับใจ
🥢 ปลาซาวาระ หรือในไทยจะเรียกว่าปลาอินทรีย์
🥢 Neki Toro Don ด้งปลาทูน่าไซส์เล็ก โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน ฟิน~
🥢 มาต่อกันที่ Botan Ebi หรือ กุ้งหวานโบตัน เนื้อกรุบหวานสมชื่อ
🥢 อีกหนึ่งไฮท์ไลท์ที่รอคอย อูนิจากเมือง Nemuro ที่ Hokkaido หอมกลิ่นทะเลๆ รสชาติมีความหวานมัน ที่เป็นกลิ่นเฉพาะตัว ด้านล่างสอดไส้ด้วยเนื้อปู และมีซุปมิโสะเสิร์ฟตาม
🥢 ต่อด้วยซูชิทูน่า อร่อยมาก!!
🥢 คอร์สสุดท้ายของซูชิ ปลาไหลอานาโกะ นำไปย่างไฟเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ หอม อร่อย เนื้อหวานกรุบ
🥢 Tamagoyaki ไข่หวานเนื้อเนียน
🥢 หมี่เย็นเส้นสไตล์โฮมเมด ราดด้วยน้ำซอสรสเปรี้ยวนิดๆ
🥢 และสุดท้าย นมสดสีขาว เนื้อเนียนนุ่ม ราดด้วยซอสคาราเมล แปลกแต่อร่อย
------------------------------------------------
🍣 Omakase 8 Courses: 1,500++
🍣 Omakase 14 Courses: 2,500++ (จาก 3,000++)
🍣 Asok Premium 3,800++ (จาก 4,300++)
🕦 มีด้วยกัน 2 รอบ
Lunch 11:30 - 15:00 (Last order 14:30)
Dinner 17:00 - 22:00(Last order 21:30)
------------------------------------------------
📍 @ | ซอยสุขุมวิท 23 (เข้าทางพร้อมพงษ์ได้)
📌 GPS:
🚘 ที่จอดรถ
🌞 ช่วงกลางวัน จันทร์ - ศุกร์ : ตึก Nar Z
🌙 ช่วงเย็น (ทุกวัน จันทร์ - อาทิตย์) : ตึก Young Place
☎️ 02-258-2813, 063-225-4115
📲 LINE: @juban
1 Like0 Comment
