- หน้าแรก
/
- รูป หอยทอดยู่ฮวด(ตรงข้ามเท็กซัสสุกี้)
เบื้องหลังความอร่อย
หอยทอดอร่อยๆ ค่อนข้างเก่าแก่ แต่ไม่ค่อยจะมีคนรุ้จักถ้ากล่าวถึงซอยเท็กซัส คนทั่วๆไปก็จะนึกถึง Texas Suki กับ ร้านซีฟู๊ด T&K ตรงปากซอย จะมีซักกี่คนที่รู้ว่ามีร้านหอยทอดอร่อยๆ แอบหลบมุมอยู่ข้างในซอยนี้เช่นกัน
ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับเท็กซัสสุกี้เยื้องมาทางเยาวราชนิดนึงคับ เมื่อก่อนราวๆ 7-10 ปีที่แล้ว ดังพอสมควรครับในหมู่ชาวเยาวราช แต่ปัจจุบันหลังจากที่คนแห่กันมาเยาวราชเพื่อมากินซีฟู๊ด??? ร้านนี้ก็ค่อยๆถูกลืมหายไปคับ
เมนูของร้านนี้
- หอยแมลงภู่ทอด (60.-) ต้องบอกว่าเขามีวิธีการทำที่ค่อนข้างต่างจากเจ้าอื่นที่เคยกินมาเล็กน้อยครับ คือตอนที่ทอดแป้งกะไข่ เขาจะใส่หอยแมลงภู่ลงไปด้วยค่อนข้างน้อยครับ แต่จะเอาหอยแมลงภู่ปริมาณมากมาผัดกับผัดชี แล้วโปะลงไปทีหลังครับ
ข้อดี : ผมว่าหอยแมลงภู่จะค่อนข้างมีรสชาติเข้มกว่าเจ้าอื่นคับ และพี่ที่ผัดมือค่อนข้างหนักพริกไทยกับน้ำปลาคับ ซึ่งสำหรับผมมันอร่อยกำลังดีเลย 55555
ข้อเสีย : ร้านนี้เขาใช้หอยแมลงภู่ตัวเล็กทีเดียวคับ ซึ่งหลายๆคนเห็นแล้วอาจจะรู้สึกไม่คุ้มราคาเท่าไหร่ แต่สำหรับผมไม่ใช่ปัญหาครับ
**จุดเด่นของหอยทอดที่นี่อีกอย่าง คือ แป้งไม่หนามากคับ อัตราส่วนของแป้งกับไข่ถือว่าค่อนข้างลงตัวเลย ถึงจะบางแต่จะกรอบนอก ด้านในยังนุ่มอยู่ครับ ผมชอบมากๆ แต่ถ้าคนชอบกินแบบกรอบๆเลยอาจจะไม่ถูกใจกันเท่าไหร่
- ออส่วน (70.-) เมนูนี้นับว่าอร่อยแบบทั่วๆไปคับ แป้งเหนียวนุ่ม หอยนางรมที่ใช้ไซส์ค่อนข้างคละคับ มีตั้งแต่กลางๆ ไปจนถึงเล็กหน่อย และเนื่องจากคนผัดมือค่อนข้างหนักคับ เลยทำให้ผมรู้สึกว่าเป็นออส่วนที่รสชาติกำลังดี ไม่เลี่ยนๆเหมือนเจ้าอื่นเท่าไหร่คับ (แต่เมนูนี้กินไม่ค่อยบ่อย เพราะชอบหอยทอดมากกว่า 55555)
-ข้าวต้มปลา (ราคาไม่รู้คับ) เนื่องจากไม่เคยกินเลย แฮะๆ
นอกจากของคาว 3 อย่างนี้แล้ว ยังมีของหวานด้วยคับ รู้สึกว่าจะมีบัวลอยนะคับ ซึ่งผมก็ไม่เคยกินเพราะไม่เคยนั่งกินที่ร้านคับ เดินหิ้วกลับมากินที่บ้านตลอดเลย
ร้านนี้เป็นร้านที่กินมานานมากครับ กินมาตั้งแต่ ป.3 จนตอนนี้ ปี 3 แล้วก็ยังกินอยู่ ^^
เจ้ที่ผัดก็เป็นคนเดิมมาตลอดเลย รสชาติค่อนข้างเป็นมาตรฐานคงที่คับ แถมเจ้เค้าคุยสนุกดีด้วยคับ 5555
ร้านเป็นซอยเล็กๆ ข้างในซอยเป็ยชุมชนเล็กๆ เลยจะดูค่อนข้างสกปรกไปหน่อยคับ
9 Likes0 Comment
