- หน้าแรก
/
- รูป Hotaru Omakase สนามเป้า
บรรยากาศ
Omakase ราคา 999++ อร่อย คุ้มค่าOmasake 14 คำ ราคา 999++ ถือว่าอร่อยคุ้มค่า คุณภาพอาหารจัดว่าดี บริการดี และได้รับประสบการณ์ที่ดีเลยค่ะ สาขานี้อยู่ใน The Season Mall ตรงสนามเป้า (ติดกับซอยลือชา) เดินทางสะดวก ที่จอดรถเยอะ หรือจะมารถไฟฟ้า BTS ก็สะดวก
ในคอร์ส 999++ มีอาหาร 14 รายการ เรียงลำดับตามนี้ค่ะ
1. ไวน์โอบะ + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ใส่ Liquid Nitrogen เป็น Welcome Drink ที่เราต้องคนให้ Liquid Nitrogen ละลายจนหมด แล้วค่อยดื่มทีเดียวให้หมดทั้ง shot รสชาติเปรี้ยวๆ นิดๆ สดชื่นดีค่ะ
2. หนวดปลาหมึก ย่างทาเระ ท็อปด้วยโฟมมะนาว
3. Engawa Tempura Hand Roll เป็นครีบปลาตาเดียวทอด ห่อด้วยสาหร่าย เสิร์ฟแบบ Hand Roll
4. ปลาหมึกหอมซูชิ ท็อปด้วยมะนาวเขียวญี่ปุ่นและเกลือ เมนูนี้ดีมากเลยค่ะ กินแล้วสดชื่นมาก
5. ปลากระพงแดงเบิร์นหนัง ท็อปด้วย Yuzu Kocho ซึ่งก็คือ พริกไทยเขียวญี่ปุ่น + ผิวส้มยูสุ + เกลือ
6. ชิมาอาจิ (ปลาทูยักษ์ญี่ปุ่น) ท็อปด้วยใบโอบะบดกับต้นหอมไทย แล้ว smoked ด้วยเปลือกไม้เชอร์รี่
7. ฮามาจิ (คล้ายๆ ปลาสำลี) ท็อปด้วย black caviar พ่นสเปรย์ทอง
8. หอยเชลล์ จาก Hokkido burn ท็อปด้วยไข่ปลากระบอกตากแห้ง
9. ไข่ตุ๋น ท็อปด้วย truffle oil whipping cream + shrimp tempura topped with truffle salt เมนูนี้ถูกใจเรามากเลยค่ะ อร่อยลงตัวจริงๆ ทั้งกุ้ง ไข่ตุ๋น และครีมทรัฟเฟิล นัวสุดๆ และกลิ่นหอมดีด้วย
10. กุ้งหวาน Argentina เสิรฟกับหัวกุ้งทอด (วันนี้ไม่มีหัวกุ้ง) topped with Yuzu juice พ่นสเปรย์ทอง เมนูนี้ก็ดีมาก กุ้งเด้ง สด หวาน ดีค่ะ
11. Blue Fin Tuna (Akami) mixed with shoyu truffle topped with uni from Hokkaido + ดอกดาวเรือง เสิร์ฟบนแป้งเปาะเปี๊ยะ
12. แซนวิชปลาไหลน้ำจืด (ขนมปังย่างเนย) เมนูนี้เราไม่ค่อยชอบค่ะ รู้สึกว่าปลาไหลก็มันแล้ว ยังเสิร์ฟมากับขนมปังย่างเนยที่มันมากอีก ทำให้เลี่ยนไปหมด (เป็นเมนูเดียวในคอร์สนี้ที่เราไม่ชอบ)
13. Dachi Soup เป็นซุปกระดูกปลา + ผิวส้มยูสุ เป็นเมนูปิดท้ายที่สดชื่นดีค่ะ หอมกลิ่มส้มยูสุด้วย
14. เค้กไข่ เมนูขนมปิดท้าย
บอกเป็นข้อมูลเพิ่มเติมว่า คอร์สราคา 999++ เป็นคอร์สที่ถูกที่สุด แต่ถ้ามากินวันธรรมดา (จันทร์-ศุกร์) รอบ 11:30 / 13.30 / 15.30 น. เค้ามีราคาพิเศษ 799++ ค่ะ เป็นคอร์สเดียวกับแบบ 999++ เลย มี 14 คำเหมือนกัน
แล้วก็มีอีกหนึ่งอย่างที่เราชอบ คือ สำหรับ sushi ที่เป็นของดิบ ถ้าอยากให้เค้า burn ให้ เชฟสามารถ burn ให้สุกได้ประมาณ 40% นะคะ (รูปที่เราใช้ในรีวิวนี้ ก็คือแบบ burn 40% ค่ะ)
2 Likes0 Comment
