- หน้าแรก
/
- รูป GaGa Udon House สุขุมวิท 39
ของว่างจ๊ะ
อุดนเส้นสดชามยักษ์ เหมาะกับคนรักเส้นเด้ง และต้องหาเงินเก่งอีกด้วย 555+ (3.5 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
สุขุมวิท 39 ซอยพร้อมศรี อาคารเอชครับ
ติดต่อ : 094-264-5102
เวลา : 10.00-21.00
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
GaGa Udon House (กากา อุดน เฮาส์) ร้านอุดนทำสด สุดมาแรงในปัจจุบัน โดยเชฟ Takuro Yoshida เชฟชาวญี่ปุ่นมารันวงการเอง ทำเอาน้อง GB เต้นเร่าๆดีดดินกระแทรกพื้น 555+ อยากติดตามหลายๆคนไปลองลิ้มลอง
โดยองค์ประกอบเด่น แกนหลักของร้าน คือ เส้นอุดนที่ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นทั้งสิ้น ทำสดใหม่ชามต่อชามอย่างพิถีพิถัน (เค้าว่างั้นนะ 555+) เน้นที่ความเด้งๆ หนึบๆแบบสูตรต้นตำหรับเฉพาะตัวจากถิ่นโอซาก้า เด้งๆสู้ฟันดั่งสู้ชีวิต 555+ (อันหลังพี่น่าจะเติมเองนะค่ะ 555+ ทีมงานทัก)
น้ำซุป だし(ดะชิ) จากธรรมชาติชั้นเลิศที่มาจากความมุ่งมั่นระหว่างรสชาติและวัตถุดิบ (เค้าว่างั้นนะ 555+) ใช้ส่วนผสมของสาหร่ายคอมบุ, ปลาซาร์ดีนแห้ง, ปลาคัตสึโอะจากแบรนด์ 福島解 (Fukushimakatsuo) เจ้าแห่งต้นตำหรับอาหารญี่ปุ่นแบบครบวงจร ที่ทำกิจการมากว่า 100 ปี ที่เกียวโต ดูแลทั้งจัดส่งวัตถุดิบ ผลิตอาหารสำเร็จรูป ปรึกษาด้านสูตรและการเปิดร้านอาหาร รับประกันความเป๊ะปัง (เค้าว่างั้นนะ 555+)
อุดนร้อน-เย็น ทั้งแบบซุปครีม แกงกะหรี่ และโชยุผสมดาชิ พร้อมท้อปปิ้งแบบจัดเต็มหลากหลาย หมู กุ้ง เนื้อ เต้าหู้และไข่ อีกทั้งเทมปุระ(ของทอด), ซูชิ, ข้าวดนบุริ และของหวาน ราคาเฉลี่ย 200 ต้นๆ ถึงระดับ 500 ต่อชาม เรียกว่าใครจะตาม ต้องพร้อมด้านการเงินพอสมควร แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- Complimentary (- บาท) : สาหร่ายคอมบุ และปลาคัตซึโอะบูชิ ให้ทานระหว่างรอ เป็นส่วนประกอบจากการต้มน้ำซุป คัตซึโอะบูชิดาชิ สาหร่ายเคี้ยวเพลินๆ มันๆ หวานๆ กรึบๆ มีงาเพิ่มความหอม ส่วนปลานั้น ออกหวานเจี๊ยบๆ แฉะๆหน่อย ฝืดๆคอนิดๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- GaGa Tokusei Shrimp cream udon (400 บาท) 3 เด้าส์ : 特製海老クリームうどん ตัวขายดีของร้าน โดยเชฟ อุดนโฮมเมดเส้นสด เน้น
สัมผัสเหนียวนุ่มเคี้ยวสู้ฟัน ปริมาณประมาณ 150 กรัม เส้นขนาดใหญ่ หนา ยาวๆ
ราดด้วยไวท์ซอสครีมผสมมันกุ้ง สีออกครีมๆมันๆ แตกมันสวย มีเกร็ดมันดูสวย ผสมด้วยน้ำซุปคัตสึโอะดาชิแบรนด์ "ฟุกุชิมะคัตสึโอะ" ให้ความเป็นรสชาติแบบทะเลๆ แต่จะออกคาวไปนิดๆ และจะออกมาเย็นๆหน่อย ไม่ร้อน
ท้อปปิ้งอลังการเต็มชามดูดีเลย เป็นเทมปุระกุ้ง 2 ตัว ชิ้นยาว แป้งกรอบฟู เนื้อสด หวานดี, กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกพร้อมทาน 1 ตัว เนื้อเด้งดีใช้ได้ ออกจืดๆหน่อย, ใบโฮบะ ทอดมาได้ดีเลย แป้งบางดีมาก, ยอดหน่อไม้ฝรั่ง กรอบ หวานๆ นิ่มดีใช้ได้, ไข่ปลาบินสีส้ม กรอบๆ , สาหร่ายโนริชนิดเส้น กรอบ หอมดีมาก
พร้อมด้วยเลมอนซีก เอาไว้ตัดเลี่ยน และเสริมรสเปรี้ยว หวาน ทานกับไข่ลวกออนเซ็น เคล้ากันก่อนทาน นัวๆเข้มๆ ดีใช้ได้จ๊ะ
- Shrimp tempura udon (260 บาท) 3 เด้าส์ : ตัวเส้นลักษณะเหมือนกัน แต่จะออก นิ่มก็สักหน่อย แต่ยังเด้งและนุ่มเด่นใช้ได้ ได้ปริมาณเท่าๆกัน
ซุปรสหวาน เค็ม กำลังดี ออกแบบริชๆ กลิ่นหอมเด่นดี มาร้อนๆ
ท้อปปิ้งเป็นเทมปุระกุ้ง 2 ตัวและใบโอบะ ได้รสชาติดี ดีใช้ได้จ๊ะ
- Kurogoma latte (100 บาท) 4 เด้าส์ : หรือ ลาเต้งาดำ ใส่แก้วทรงสวย เนื้องาสกัดมาเต็มดี ดำสวย ผสมกับนมสดฮอกไกโด ให้รสหวาน หอม มัน ดีทีเดียว กลมกล่อมลงตัว เข้มข้นชัดเจน ดีเลยจ๊ะ
- น้ำเปล่า รีฟิล (15 บาท)
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : เอิ่ม เอาจริงๆเส้นดูดี ออกรสชาติ เด้ง นุ่มตามดีไซน์ ของแต่ละจานดี แต่มันไม่ค่อยสุดมากนัก มันน่าจะไปได้มากกว่านี้อีกนิด ส่วนน้ำซุปรสค่อนข้างชัด เข้มข้นดีใช้ได้ แต่จะหวาน หรือไม่ก็เค็มหนักไปเสียหน่อย ความกลมกล่อมลงตัวจึงยังไม่ถูกใจนัก ท้อปปิ้งเด่นที่เทมปุระและโอบะที่กรอบ ไม่อมน้ำมันดี ส่วนอื้นๆ ถือว่าดีใช้ได้ สรุป วัตถุดิบและรสสัมผัส ความเข้มข้นพอใช้ได้ ความชัดเจน ความหอม ความกลมกล่อมและลงตัวดีพอใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะกัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ ราคาดุเดือดตามสไตล์ร้านเฉพาะทาง ที่ไม่ต้องก็ด้ายยยย 555+ คุณภาพดีใช้ได้ โดดเด่นด้านเส้นพอสมควร แต่องค์ประกอบอื่นๆยังไม่โดนนัก ปริมาณได้เหมาะสมดี ทั้งเส้น ซุปและท้อปปิ้ง 1 จานทานจุกๆ ดีทีเดียว น้อง GB จึงให้คะแนน เพียงเท่านี้เท่านั้นจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5/5 : 1 ห้อง ค่อนข้างแน่นๆ แต่จัดวางได้ดีใช้ได้ ใช้โทนสีและตกแต่งแบบสไตล์มินิมอล ขาวๆ นวลๆ เบจๆ เฟอร์นิเจอร์งานไม้ๆ รองรับลูกค้า 20-30 คน มีประมาณ 6-8 โต๊ะแบบชิดๆกันหน่อย วางจานชามลำบากๆนิดๆ และแบบหันหน้าเข้า มีความเป็นส่วนตัว หรือลูกค้าแบบมาคนเดียว เก้าอี้แบบพอนั่งได้เรื่อยๆ ด้านบนเป็นห้องแบบ private จุได้กว่า 12 คน แอร์เย็นยะเยือก สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดี ห้องน้ำสะอาดดีจ๊ะ
>บริการ – 3.5/5 : พี่ๆน้องๆเค้าต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกดีใช้ได้ บริการรวดเร็วดีใช้ได้ ใช้เวลาพอสมควร ต่อรายการ แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดี จอดรถสะดวกดีใช้ได้ สามารถจอดได้หน้าร้านประมาณ 3-4 คันครับ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
พอได้คุยกับเค้าจ๊ะ 555+
------------------------------------------------------------------
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
5 Likes0 Comment
