- หน้าแรก
/
- รูป Zaffron Kitchen
อาหารอินเดีย รสชาติเข้มข้น และ Lassi เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นประชากรในสิงคโปร์ นอกจากเชื้อสายจีน ก็มีชาวอินเดียอยู่หลายเปอร์เซนต์เช่นกัน ซึ่งร้านนี้ได้รางวัล Bib Gourmand พวกเราจึงมาลองด้วยค่ะ
เมนูที่นี่มี set มิชลินด้วย ซึ่งที่ร้านบอกว่าสำหรับทาน 2 ท่าน แต่พอยกมา เราว่าทานได้มากกว่านั้นค่ะ ซึ่งพวกเรามาเป็นสิบท่าน ก็เลยสั่งอาหารทั้งเซต และแบบเป็นจานๆด้วยค่ะ
ระหว่างรออาหาร ก็มี Papadum หรือ ข้าวเกรียบอินเดีย บางกรอบให้ทานได้เพลินๆ ซึ่งมีน้ำจิ้มผักชีสีเขียวผสมมะนาว และน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวานๆจากเนื้อมะม่วง เราชอบแบบหลังมากกว่าค่ะ เพราะแป้งมีรสเค็มนิดๆ จะเข้ากับน้ำจิ้มที่มีรสเปรี้ยวหวานมากกว่าค่ะ
- Zaffron Tandoori Platter เสิร์ฟมาในถาดไม้ มี 5 เมนู เรียงจากซ้าย (นับซ้ายจากฝั่งสลัดผัก) คือ Fish Tikka / Murgh Pudina / Seekh Mutton Kebab / Malai Kebab และ Chicken Tikka
Murgh Pudina จะเป็นไก่สีเขียว ซึ่งมีส่วนผสมของมิ้นท์ แต่น่าจะกลิ่นเครื่องเทศ แรงกว่า เราเลยไม่รู้สึกว่ารสชาติต่างจากไก่สีแดงไหร่ค่ะ ส่วน Seekh Mutton Kebab เป็นแท่งยาวๆผสมเนื้อแกะ นุ่มๆมีกลิ่นคาวหน่อยๆ เราทานไม่ค่อยได้ค่ะ ขอทานไก่และปลาดีกว่า >.<
- Samosa หน้าตาคล้ายๆกะหรี่พัฟค่ะ เป็นแป้งทอดรูปสามเหลี่ยม ไส้เป็นมันฝรั่งผสมเครื่องเทศ ไส้ให้มาแน่นดี นุ่มๆ ได้มันฝรั่งเน้นๆ ก็อร่อยดีค่ะ
ส่วนอาหารในเซตมิชลิน จะเสิร์ฟเป็น Starter, Tandoor, Naan & Curry, Main, Desserts และ Drinks ขึ้นอยู่กับว่าเลือก set ไหนด้วยค่ะ
- Dahi Puri เมนูทานเล่น เป็นแป้งทอดทรงกลมเหมือนรูปถ้วย ตรงกลางใส่ไส้ จะเป็นโยเกิร์ตผสมอย่างอื่น มีรสเปรี้ยวๆหวานๆเข้มข้นอร่อย กับแป้งกรอบๆดีค่ะ
- Tandoor อาหารแนวหมักเครื่องเทศและไปย่าง ซึ่งมีหลากหลายเนื้อสัตว์ที่เสิร์ฟมาให้เราทานค่ะ จะมี Tandoori Prawn / Fish Tikka / Chicken Tikka และ Seekh Mutton Kebab
กุ้งมาตัวใหญ่ เนื้อนุ่มๆหน่อย ไก่เนื้อแน่นๆดี ส่วนแท่งยาวๆจะเป็นผสมเนื้อแกะค่ะ ออกนิ่มๆและมีกลิ่นค่อนข้างแรงสำหรับเรา
- Naan & Curry ในเซตจะมีแกงรสต่างๆ มี Dal Makhani / Plain Naan /Butter Naan
แต่เรามีสั่งแกงแบบอื่นเพิ่มเติมจากเซตมาด้วยค่ะ โดยรวม เราชอบแกงถั่วที่สุดค่ะ ส่วนแกงเนย จะมาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หน้าตาคล้ายๆเต้าหู้เลย รสชาติออกชีสหนุบๆที่ไม่เลี่ยนไป แต่ก็ได้รสชีสมันๆอร่อยดีค่ะ
มี Naan หรือ แป้งนาน มีรส Plain และ Garlic มีความหนานิดๆ นุ่มๆหนุบๆหน่อย ทานคู่แกงเข้ากันได้ดีเลยค่ะ
- Lamb Shank Biryani อาหารจานหลัก เป็นข้าวหน้าขาแกะ เสิร์ฟพร้อมแกงและน้ำจิ้ม ซึ่งแกะตุ๋นมาเปื่อยดี เนื้อนุ่มซอสเข้มข้นอร่อยดี ไม่มีกลิ่นคาวด้วย ส่วนข้าวจะเป็นเม็ดเรียวยาว ไม่นุ่มเท่าไหร่ เลยทานแต่แกะ อิอิ
- Lassi คือ เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่น มีให้เลือกสั่งทั้งแบบ Sweet, Salt, Mango และ Banana
#Sweet หวานนิดๆ ได้รสโยเกิร์ตปั่นที่เปรี้ยวผสมหวานนำนิดหน่อยค่ะ เหมาะสำหรับคนชอบทานโยเกิร์ตแต่ไม่เน้นเปรี้ยวเท่าไหร่ค่ะ
#Salt เค็มมากกกก คือเค็มเหมือนทานเกลือเลยค่ะ คือไม่แนะนำเลย เพราะคนไทยบ้านเรานิยมทานเครื่องดื่มรสหวานมากกว่า คือทานได้ครึ่งแก้วนี่นับถือเลยค่ะ >.<
#Mango มะม่วงปั่น ทานแล้วอิ่มเลยค่ะ ได้รสเปรี้ยวๆหวานๆ กลิ่นมะม่วงเน้นๆค่ะ
#Banana กล้วยปั่น เราว่าแก้วนี้อร่อยที่สุดสำหรับเรานะ เพราะกลิ่นกล้วยไม่แรงเท่ากลิ่นมะม่วง ได้รสเปรี้ยวๆหวานเบาๆและหอมๆกล้วย แต่ถ้าคนไม่ชอบทานกล้วย ก็อาจจะต้องผ่านแก้วนี้ไปค่ะ
- Ice Limau หรือน้ำมะนาว มีมะนาวหั่นแบบครึ่งลูกใส่ไปในน้ำด้วย ได้รสเปรี้ยวๆหวานๆ อร่อยสดชื่น แนะนำว่าแก้วนี้น่าจะถูกใจสำหรับล้างคอตบท้ายมื้อค่ะ
ใครที่มาเที่ยวสิงคโปร์ อยากลองทานอาหารอินเดีย มาร้านนี้ได้เลยค่ะ
24 Likes0 Comment
