- หน้าแรก
/
- รูป The Blue Ginger
อาหารลูกครึ่งจีนมลายูร้านสุดท้ายที่เราได้ชิมในทริปสิงคโปร์ของเรา มีชื่อร้านว่า The Blue Ginger ถ้าใครมาสิงคโปร์ แล้วมีแผนมาเดินเล่นแถวไชน่าทาวน์ อยากจะแนะนำอาหารอีกอย่างที่ห้ามพลาดของที่นี่ คือ อาหารชาวPeranakan เป็นอาหารที่ผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมจีนและมาเลย์ การันตีด้วยรางวัล Michelin Bib Gourmand ร้านมีที่นั่งทั้งแบบห้องรวม หรือใครมาเยอะอยากนั่งเป็นแบบห้องส่วนตัวก็สามารถจองได้เช่นกัน มีที่นั่งให้เลือกนั่งถึง 3 ชั้นด้วยกัน
Kueh Pie Tee กระทงทอง พอดีคำ แต่งหน้าด้วยกุ้ง หน้าตาสีสันน่าทาน รสชาติดีค่ะ แม้ตัวแป้งจะไม่กรอบมากก็ตาม ถือว่าเป็นของว่างรองท้องก่อนทานจานหลัก
Ngo Heong ฟองเต้าหู้ มันๆเหมือนทานหอยจ๊อ กับแฮกึ๋น อร่อยดีค่ะ ส่วนตัวชอบจานนี้ที่สุดค่ะ ทานง่ายเหมือนทานของทานเล่น
Otak Otak ห่อหมกเนื้อปลา เนื้อเนียนดี แต่ว่าปิ้งหรือย่างมาไม่แห้ง ส่วนตัวคิดว่ามันชุ่มไปหน่อย จริงๆชอบแบบทานแห้ง พอแบบชุ่มไปเลยรู้สึกเลี่ยนนิดนึง
Bakwan Kepeting ซุปหมูก้อน ซุปซดให้ลื่นคอ รสชาตืซุปจะจืดนิดนึง แต่หมูที่ใส่มาด้วยอร่อยดีค่ะ
Chap Chye Masak Titek เป็นจับฉ่ายสไตล์เปอรานากัน หน้าตาเหมือนแกงส้มวุ้นเส้น รสชาติออกเป็นเต้าหู้หน่อยๆ ไม่เผ็ดมาก
Udang Kuah Pedas Nanas กุ้งตัวใหญ่มาก แกงส้มกุ้ง น้ำแกงหวานๆ กุ้งอร่อยเด้งดีมาก รสชาติออกสมนุนไพร จานนี้อร่อยใช้ได้ค่ะ
Ikan Masak Assam Gulai แกงส้มปลา ชอบจานนี้สุด ปลาสด อร่อย เหมือนแกงส้มปลากระป๋อง ทานง่ายดี
Ay Buah Keluak เหมือนแกงถั่วหมู แต่มีความมันมาก ส่วนตัวคิดว่ามันมากเกินไป
Beef Rendang เป็นเนื้อ ตัวเนื้อมีความเหนียวนิดหน่อย รสชาติเข้มข้นมาก
ปิดท้ายด้วยของหวาน Gula Melaka or Durian Chendol เรากินสาคู มีสาคูกับลูกตาล หอมหวานมาก อร่อยดีค่ะ
ใครอยากลองประสบการณ์ใหม่ๆแนะนำให้มาทานร้านนี้ค่ะ อร่อยใช้ได้ บรรยากาศดี มาเดินเล่นแถวไชน่าทาวน์ แล้วไม่รู้จะทานไรแนะนำมาทานร้านนี้ได้ค่ะ
2 Likes0 Comment
