- หน้าแรก
/
- รูป ราดหน้าฮ่องกงบ้านถวาย นิมมานซอย 7
ขนมจีนน้ำเงี้ยวกระดูกอ่อน (60 บาท)
จะทานอาหารเหนือ ไทยหรือต่างประเทศ ร้านนี้มีบริการครบครัน อร่อยถูกปากเหมือนได้ทานอาหารฝีมือคุณแม่ ในย่านนิมมานเหมินทร์[แนะนำร้าน และที่มา]
ร้าน ราดหน้าฮ่องกงบ้านถวาย@นิมมาน เป็นร้านอาหารที่ให้บริการทั้งอาหารเหนือ ไทยหรือต่างประเทศ รวมไปถึงเครื่องดื่มต่างๆอย่างเช่นชากาแฟ หรือน้ำผลไม้ ร้านนี้ก็มีเช่นกัน มาที่นี่ที่เดียวครบทุกอย่างเลยก็ว่าได้ ร้านนี้มีเจ้าของร้าน คือ ป้านาย แม่เลี้ยงใหญ่แห่งบ้านถวายที่อัธยาศัยดี เป็นกันเองสุดๆ พูดคุยกันถูกปากถูกคอทำให้รู้สึกอบอุ่น เหมือนได้ทานอาหารที่บ้านของตนเองอย่างไงอย่างงั้น ป้านายได้มาเปิดร้านอาหารร้านนี้ในย่านนิมมานเหมินทร์ ซึ่งเป็นย่านธุรกิจแต่ก็ยังคงเอกลักษณ์ความเป็นไทยความเป็นล้านนา และนำงานฝีมือหัตถกรรมต่างๆจากบ้านถวาย หมู่บ้านที่เป็นแหล่งศิลปะหัตถกรรมชั้นยอดของเมืองเชียงใหม่ ที่สร้างผลงานไม้แกะมากมายส่งออกขายทั้งไทยและต่างประเทศ อันเป็นสถานที่ที่นำมาซึ่งชื่อเสียงของชาวบ้านถวายจนรู้จักกันไปทั่ว ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับร้านนี้กันเลยครับ
[ที่ตั้ง การเดินทาง และข้อมูลทั่วไปของร้าน]
ร้าน ราดหน้าฮ่องกงบ้านถวาย@นิมมาน ตั้งอยู่ภายในถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 7 หากเข้ามาทางถนนนิมมานเหมินทร์หลักก็ให้เข้ามาทางซอย 7 แล้วตรงมาเรื่อยๆจนผ่านสี่แยกกลางซอยไปสักหน่อย ก็จะเจอร้านนี้อยู่ทางซ้ายมือ ก่อนถีงร้าน Lism แต่ถ้ามาทางถนนศิริมังคลาจารย์ก็ให้เข้าเลี้ยวเข้าถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 7 เช่นกัน ตรงมาราวๆ 200 เมตร ก็จะเจอร้านนี้อยู่ทางขวามือครับ แต่ถ้าหากมาไม่ถูกหรือหาร้านไม่เจอ ก็สามารถสอบถามเส้นทางหรือสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 082-383-9002 หรือ 081-602-8885 ได้เลยครับ
ร้านนี้เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 10:00 น. – 21:00 น. ครับ
ในส่วนของที่จอดรถนั้นสามารถจอดริมถนนบริเวณหน้าร้านได้เลยครับ ถ้าเป็นรถจักรยานยนต์ก็จะสะดวกอีกสักหน่อย แต่ถ้าเป็นรถจักรยานยนต์ก็จะสะดวกอีกสักหน่อย เพราะว่าถนนย่านนิมมานเหมินทร์มักจะมีรถเยอะและการจราจรติดขัดทำให้ใช้รถยนต์ไม่ค่อยสะดวกมากนักครับ
[บรรยากาศภายในร้าน และการบริการ]
บรรยากาศภายในร้านนี้นั้นจะเป็นร้านอาหารที่เป็นลักษณะอาคารพาณิชย์จำนวน 1 คูหา ที่แปลงโฉมมาเป็นร้านอาหาร มีโต๊ะที่นั่งทั้งแบบ outdoor ตรงระเบียงด้านหน้าร้าน จำนวน 2 โต๊ะ และมีเคาว์เตอร์ทำเมนูเครื่องดื่มอย่างน้ำผลไม้ปั่นอยู่ด้านหน้าร้านด้วย และแบบ indoor ที่อยู่ภายในตัวร้าน ซึ่งมีทั้งชั้น 1 และ 2 ภายในร้านตกแต่งด้วยงามฝีมือหัตถกรรมมากมายหลายชิ้นจากบ้านถวาย ซึ่งสวยและงดงามในแบบไทยแบบล้านนา มีแอร์เปิดบริการเย็นชุ่มฉ่ำ และบริเวณด้านชั้น 2 ของตัวร้านก็จะมีพระบรมฉายาลักษณ์ของในหลวง แขวนไว้ตามฝาผนังมากมาย แสดงถึงความรักและความภักดีที่มีให้แก่พระองค์ท่านอย่างหาที่สุดไม่ได้ และประดับตกแต่งในแบบฉบับห้องอาหาร VIP อีกด้วย โดยมีโต๊ะที่นั่งที่ทำจากไม้อย่างดีรวมกันทั้งชั้น 1 และ 2 ราวๆ 5-6 โต๊ะ
ด้านการบริการของร้านนี้นั้นถือว่าประทับใจมากๆครับ เพราะป้านาย เจ้าของร้านนี้มีความเป็นกันเองและอัธยาศัยดีมากๆ พูดคุยกันเหมือนรู้สึกว่าเป็นคุณแม่ท่านหนึ่งเลยก็ว่าได้ แนะนำรายการอาหารที่เป็นทีเด็ดของร้าน แล้วเลือกเมนูที่เราอยากทาน รอสักพักพ่อครัวใหญ่ประจำร้านก็จะทำแล้วยกมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะเลยครับ
[รายการเมนูต่างๆของร้าน และรายการเมนูที่สั่ง]
รายการเมนูของร้านนี้นั้นมีมากมายหลากหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเหนือ อาหารไทย อาหารต่างประเทศชาติตะวันตก หรือเมนูสลัด ก็มีเช่นกัน จะสั่งเป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าวก็ได้ ต้องขอบอกเลยครับว่าแต่ละเมนูนั้นอร่อยสุดๆ คัดเลือกแต่วัตถุดิบคุณภาพดี ปรุงรสชาติอย่างพิถีพิถัน ทำให้เมนูที่ได้นั้นอร่อยและผ่านการควบคุมคุณภาพโดยป้านายทุกเมนู โดยเฉพาะเมนูน้ำสลัดที่ใช้ทานคู่กับสลัดที่ร้านนี้นั้น ใช้น้ำสลัดสูตรลับเฉพาะของป้านาย ซึ่งตัวป้านายเองก็เป็นเจ้าของน้ำสลัดเจ้าดังของเชียงใหม่ เป็นที่รู้จักและส่งขายไปยังกรุงเทพฯ จังหวัดต่างๆ รวมถึงต่างประเทศด้วย ถือว่าเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิของตัวป้านายด้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มต่างๆอย่างเช่น กาแฟ ชา นม น้ำผลไม้ปั่น ไว้ให้บริการอีกด้วย มาดูกันเลยดีกว่าครับว่าวันนั้นที่ผมไปใช้บริการได้สั่งเมนูรายการอาหารอะไรมาลิ้มลองรสชาติบ้าง
1. ราดหน้าฮ่องกงเส้นกรอบทะเล (80 บาท) เป็นราดหน้าที่ใช้เส้นใหญ่ไปทอดจนกรอบและหนึบหนับนิดๆด้านใน แล้วทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำราดหน้าที่แยกใส่ถ้วยมาต่างหาก ตัวน้ำราดหน้านั้นจะเป็นแบบน้ำใสสไตล์ฮ่องกง นั่นคือไม่ใส่ส่วนผสมของเต้าเจี้ยวและไม่ไข่ไปตีผสมอยู่ในน้ำราด มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก คะน้า แครอท และข้าวโพดอ่อน ส่วนรสชาตินั้นอร่อยกลมกล่อมใช้ได้เลยครับ แทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเติมเลยทีเดียว
2. ขนมจีนน้ำเงี้ยวกระดูกอ่อน (60 บาท) เป็นเมนูขนมจีนน้ำเงี้ยวที่เหมือนอาจจะคล้ายกับร้านอื่นทั่วๆไป เสิร์ฟแยกน้ำแยกเส้นแยกผัก จัดจานมาอย่างสวยงาม (ปกติจะเทราดมารวมกันเลย) แต่ในความพิเศษของเมนูนี้นั้น ในตัวน้ำเงี้ยวจะใช้กระดูกอ่อนที่เป็นกระดูกอ่อนจริงๆ ทำให้เคี้ยวกรุบกรับร่วมกับเนื้อหมูที่เปี่อยนุ่มน่าทาน และตัวพริกแกงของน้ำเงี้ยวนั้นก็จะทำเองโขลกเอง ทำให้ได้รสชาติที่อร่อย สดใหม่ และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติที่ได้นั้นจึงอร่อย ครบรส เข้มข้นถึงเครื่องแกง และไม่เผ็ดอีกด้วย
3. ข้าวซอยไก่ (60 บาท) เป็นเมนูที่อาจจะดูว่าไม่ต่างไปจากข้าวซอยไก่ของร้านอื่นเท่าไหร่นัก เสิร์ฟแยกน้ำแยกเส้นแยกผัก จัดจานมาอย่างสวยงาม (ปกติจะเทราดมารวมกันเลย) แต่ในความพิเศษของเมนูนี้นั้นเด็ดมากโดยเฉพาะน้ำข้าวซอย มีสีเหลืองนวล ไม่แตกมัน หอมมาแต่ไกล ซึ่งจะมีรสชาติที่กลมกล่อม นัวอร่อยเป็นที่สุด เพราะมีส่วนผสมของเครื่องแกงข้าวซอยอย่างดี ผงกะหรี่ และหัวกะทิ ทำกันสดๆชามต่อชาม เนื้อไก่ก็จะเป็นส่วนของเนื้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ รสชาตินี่อร่อยมากๆ ทำเอาผมติดใจเมนูเลยทีเดียว ทานคู่กับเส้นบะหมี่เหลืองแบบเส้นเล็กๆแบนๆอย่างเส้นผมนางฟ้านี่ชอบมากๆเลยครับ
[สรุปภาพรวมของร้าน]
โดยภาพรวมของร้านนี้นั้น ถือว่ามีความหลากหลายทั้งอาหารเหนือ ไทย ต่างประเทศ รวมถึงสลัด ประทับใจในเรื่องรสชาติอาหารที่อร่อยถูกปาก ปรุงอย่างพิถีพิถัน มีสูตรลับเฉพาะทีเด็ดของร้านและมีเอกลักษณ์เป็นของตนเอง ทำให้ร้านนี้แตกต่างไปจากร้านอาหารอื่นๆ อีกทั้งยังมีเจ้าของร้านคือ ป้านาย เจ้าของน้ำสลัดเจ้าดังของเชียงใหม่ที่เป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี ส่งขายทั่วไทยและต่างประเทศ ซึ่งป้านายเองนั้นก็มีความเป็นกันเอง อัธยาศัยดี ทำให้เวลาได้มาทานอาหารที่ร้านนี้ รู้สึกเหมือนได้กลับไปทานรสชาติอาหารฝีมือคุณแม่อย่างไงอย่างงั้น บรรยากาศร้านก็แลดูอบอุ่นในแบบฉบับไทยๆล้านนาๆ ถือว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารอีกร้านหนึ่งในย่านนิมมานเหมินทร์ที่น่าไปสัมผัสเป็นอย่างยิ่ง รับรองเลยครับว่าต้องไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
[การประเมินคะแนนในแต่ละด้าน]
การเดินทางและที่จอดรถ : 4/5
บรรยากาศภายในร้านและการบริการ : 5/5
ความสะอาดและคุณภาพ : 4/5
ความอร่อยและน่าทาน : 4.5/5
ราคาและความคุ้มค่า : 3.5/5
ภาพรวม : 4.2/5
43 Likes0 Comment
