- หน้าแรก
/
- รูป ก๋วยเตี๋ยวขาหมู เอแบค หัวหมาก
เมนูจ๊ะ
[GBR] บะหมี่ตำนาน ย่าน ABAC (3.5 ดาวจ๊ะ)<<เส้นทางสู่สังเวียน>>
ซอยรามคำแหง 24 แยก 34 เข้าไปในซอยประมาณ 100 เมตรร้านอยู่ในซอยย่อยที่ 1 อีกทีครับ
<<กรรมการอธิบายกติกาก่อนเริ่มชก>>
ร้าน ก๋วยเตี๋ยวขาหมู ABAC เป็นร้านเก่าแก่ร้านนึง ซึ่งที่จริงไม่มีชื่อร้านแต่แรก 555+ ถ้าน้อง GB แวะเวียนมาแถว ABAC ทีไรก็ไม่พลาดมาปะทะ ร้านเปิดมาร่วม 30 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อ จนปัจจุบันลูกชาย คือ เฮียมนตรีมารับดูแลต่อ ซึ่งตอนแรกก็ขายแค่ก๋วยจั๊บกับขาหมู แล้วก็มีการรวมร่างสะเบเลเก้ 555+ สร้างเมนูใหม่ขึ้นจากน้องๆนักศึกษา ABAC และรามคำแหงนี่แหละ นำขาหมูใส่ในก๋วยเตี๋ยว บะหมี่และอื่นๆ จนเป็นที่นิยมชมชอบและเป็นเอกลักษณ์ จนนำมาตั้งเป็นชื่อร้านและเป็นจุดสนใจ ซึ่งถ้าเป็นขาประจำ นิยมชมชอบเมนูแบบน้ำแห้ง เค้าจะมีสั่งเพิ่มว่า ขอน้ำชุ่มๆด้วย 555+
เมนูของทางร้านปัจจุบัน มีทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าว ลวกจิ้มและเกาเหลา ซึ่งรวมกับตัวเด็ดของทางร้าน ก็คือ ขาหมูล้วนๆ ซึ่งสามารถสั่งได้ในแบบน่องหรือคากิก็ได้ ราคาที่ 50 บาทเป็นต่นไป แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะนัว สั่งรัวมากินหลายชาม หรือกินๆไปแล้ว เกิดคำถาม ห้องน้ำอยู่ไหน จะรีบไปคาย 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ
<<คู่ต่อสู้ครั้งนี้>>
- บะหมี่แห้ง ขาหมู (50 บาท) 💀💀💀: คำสั่งแบบเต็มๆ คือ บะหมี่ แห้ง ขาหมูเนื้อหนัง เพราะไม่งั้นเฮียจะถามจนต้องพูดอยู่ดี 555+
เนื้อแดงแน่นๆประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ 555+ นุ่มดีใช้ได้ สับมาไม่ได้ตบ ยังคงความเป็นเนื้อๆแน่นๆ ไม่เละ ไม่แบบทรงเปื่อยละลายๆ เครื่องเทศเข้าได้ดี รสออกหวานเค็มนิดๆ ไม่เค็มดี ไม่เน้นเครื่องเทศแบบจัดๆ กลิ่นเลยไม่ได้เด่น ส่วนตัวหนังได้มาประมาณ 2 คำ 555+ นุ่มหนากำลังดี มาแบบไม่เละ มันติดแบบแน่นๆดี
เส้นบะหมี่เป็นอีกจุดเด่นของร้าน เส้นจะออกเล็ก ลวกมาแบบเด้งๆดึ๋งๆ ไม่ได้นิ่มมาก ใช้ไข่ผสมหนักมากทีเดียว ถั่วงอกแบบกรอบๆ ลวกมาดี มะนาวสดแท้ เอาไว้เพิ่มรส เข้ากับตัวขาหมูได้ดี น้ำออกคลุกคลิกนิดๆ ไม่ถึงกับชุ่มหรือแห้งไป แต่ออกไปทางแห้งมากกว่า 555+ ดีใช้ได้จ๊ะ
- บะหมี่ ขาหมู ต้มยำ (50 บาท) 💀💀💀: ไม่ต่างจากขาหมูแห้งธรรมดาอะไรมากเลย แตาดันไม่มีมะนาวมาให้ และแถมพริกป่นมาให้ 1 ช้อนชา ทำเอาแทบเกาหัวเหมือนกัน ต้มยำอะไรว้า 555+ ดีใช้ได้อยู่จ๊ะ
<<หมดยกกรรมการให้คะแนน>>
>รสชาติ – 3.5/5 : ถ้าแยกเป็นส่วนๆ ขาหมูเฮียแกนั้น สูตรเหมือนต้มเค็มจริงๆ 555+ เพราะเน้นไม่หวาน เค็มปลายหน่อย ซุปจะไม่เครื่องเทศแน่นๆ มันเยอะๆ ออกไปทางใสๆเสียมากกว่า เนื้อยังต่อนๆนิ่มกำลังพอดี ส่วนหนังดีกว่าที่คิด เด้งลื่น นุ่มๆไม่เละ หยึ๋ยๆแบบบางเจัา แต่อย่าหวังเข้มข้น จัดๆ บะหมี่ดีทั้งรสและการปรุง ไข่เน้นๆ เล็กออกแบน หอมนวลนิ่ม ส่วนเครื่องต้มยำ อย่าหาสั่ง 555+ รวมๆแล้ววัตถุดิบและรสสัมผัสดี ความหอมดีใช้ได้ ความกลมกล่อมดีใช้ได้ ความเข้มข้นและชัดเจนพอใช้ได้ หน้าตาน่าทานดีจ๊ะ
>ราคา – 3.5/5 : พอแวะหากันกระชับความสัมพันธ์ก็พอ คุณภาพอยู่ในเกณฑ์ดี มีความคุณภาพในแต่ละเมนูดีใช้ได้ เลือกส่วนเนื้อมาใช้ดี บะหมี่มีคุณภาพ ปริมาณตามมาตรฐานร้านสมัยใหม่ มินิมอลๆหน่อย 555+ เข้าทำนองชามเดียวไม่เคยพอ แต่ไม่ใช่รสโดนใจนะ ไม่อิ่ม 555+ น้อง GB จึงทิ่มให้คะแนนไปดังกล่าวจ๊ะ
>บรรยากาศ – 3.5-/5 : ก็ลักษณะห้องแถว 2 ห้องติด ด้านในเป็นครัวเปิดแลพมีที่นั่งทานประมาณ 3-4 โต๊ะ ที่เหลือด้านนอกโล่งๆกว่านั่งสบายๆได้เรื่อยๆ ได้ประมาณ 40-50 คน โดยรวมสะอาดสะอ้าน เป็นระเบียบเรียบร้อย ห้องน้ำสะอาดดีใช้ได้จ๊ะ
>บริการ – 3.75/5 : จริงๆเฮียแกก็เป็นมิตรดีนั่นแหละ แต่อาจจะเสียงดังนิดๆ ห้วนๆหน่อย 555+ สายนุ่มนิ่มแบบเราอาจจะแอบตกใจนิดหน่อย 555+ ต้อนรับขับสู้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขก ให้คำแนะนำและมีความเป็นกันเองดี แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อย บริการรวดเร็วดี ใช้เวลาไม่นาน ที่จอดรถมีประมาณ 4-6 คัน บริเวณหน้าร้านและสถานที่ใกล้เคียงครับ
<< จบแมทช์กล่างทิ้งท้าย >>
เกือบไปนะจ๊ะ...555+
“ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ”
Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team.
Powered by Admin GB (goldenboy)
คมกริบด้วยแอดมิน goldenboy
4 Likes0 Comment
