- หน้าแรก
/
- หอยเชลล์ย่าง ร้าน Citrine Thai Bistro St.Jame Hotel
บุฟเฟ่ต์ตามสั่ง อาหารกลางๆ แต่ทำรสชาติได้ดีร้านนี้เป็นร้านอาหารเล็กๆที่ตั้งอยู่ในโรงแรมระดับ 3 ดาวในย่านสุขุมวิท
สำหรับที่นี่พวกสลัดผัก ซุป ของหวาน และน้ำผลไม้ให้ตักเอง ที่เหลือจะเป็นแบบสั่งทำร้อนๆ
เริ่มต้นจาก Caesar salad ที่ผักค่อนข้างสด น้ำสลัดก็ออกเปรี้ยวนิดๆ เบคอนแข็งไปนิด
ซุปประจำวันที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ คราวที่ผมได้ไปเป็นต้มยำซึ่งถือว่ารสชาติเข้มข้นทั้งเปรี้ยวทั้งเผ็ด แถมด้วยมัน
หมวดอาหารตามสั่ง เริ่มจากชุด Western appetizer
หอยเชลล์ย่าง หอยตัวไม่ใหญ่ ย่างยังไม่ค่อยสวยเท่าไร แต่หอยหวาน ส่วนสลัดก็คลุกกับน้ำมันมะกอกและบัลซามิก เปรี้ยวๆมันๆ
กุ้งพันเบคอน ทอดมาไม่กรอบเท่าไร แต่ก็ไม่ค่อยอมน้ำมัน
ต่อมาเป็น Main dish
เนือสันในม้วนเบคอนราดซอสไวน์แดง ตัวเนื้อสั่ง medium rare ได้เนื้อตามระดับความสุก เนื้อนุ่ม เบคอนอาจจะแข็งไปนิด ส่วนซอสออกเค็มนิดๆ ไม่ค่อยมีกลิ่นไวน์แดงเท่าไร
หมูยัดไส้แฮมชีส ทอดกรอบ ชีสข้างในเยิ้ม แต่หมูแข็งไปนิด
สปาเกตตี้ซอสคาร์โบนารา เค็มนิดๆ เข้มข้น มันครีม ไม่แฉะ เส้นนุ่มกำลังดี
สปาเกตตี้ซอสซีฟู้ดไวน์ขาวครีมซอส ค่อนข้างจืด ไม่ค่อยได้กลิ่นไวน์เท่าไร เส้นนุ่มกำลังดี
หมวด Thai Appetizers
ปีกไก่ทอดเกลือ เค็มนิดๆ กรอบนิดๆ ไม่แข็ง
หมูมะนาว หมูจะแข็งไปหน่อย แต่รสชาติเปรี้ยว เผ็ดจัด
หมูย่างจิ้มแจ่ว หมูค่อนข้างนุ่ม ส่วนแจ่วก็ออกเปรี้ยวเค็ม
หมวด Thai Noodle/Rice Dishes
ก๋วยเตี๋ยวผัดทะเลซอสไข่เค็ม เส้นนุ่ม รสออกจืดๆ ค่อนข้างมันด้วยไข่เค็ม สากนิดๆ
ผัดกะเพราะผัดไก่ราดข้าว ข้าวหอมมะลินุ่มสวย กะเพราไก่รสออกเผ็ดนิดหน่อย แต่มาน้อยไปด้วยเช่นกัน ไข่ดาวยังเป็นมะตูมอยู่
หมวดข้าวต้มซึ่งเสิร์ฟเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น
ข้าวต้มเป็นข้าวต้มสองสี คือ ข้าวขาวและข้าวซ้อมมือ
หนำเลียบหมูสับ ออกเค็มนิดๆ แห้งหน่อยๆ
ผักกะหล่ำผัดซีอิ๊วขาว ผักยังคงกรอบอยู่ ออกเค็มนิดๆ
หมวดของหวาน
บราวนี่ รสชาติไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไร เนื้อแน่น ช็อคโกแลตไม่หนัก
เค้กแครอท เนื้อสปอนจ์ค่อนข้างเบา มีแครอทปน ออกหวาน โดยเฉพาะส่วนด้านหน้า
เฉาก๊วย ไม่ค่อยมีกลิ่นเฉาก๊วยชัด น้ำแข็งเป็นแบบทุบ ละลายยาก
เครื่องดื่มที่รวมก็เป็นน้ำผลไม้ เช่น น้ำส้ม น้ำสับปะรด
1 Like0 Comment
