- หน้าแรก
/
- รูป Salvia แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ
บรรยากาศ
Salvia อาหารอิตาเลี่ยน ย่านใจกลางเมืองร้านอาหาร Salvia หรือเรียกว่า ซาลเวีย อาหารสไตล์อิตาเลียนแบบโฮมเมดแท้ ๆ ที่มีบรรยากาศสบาย ๆ มีมุมไพรเวทให้เลือก ไม่วุ่นวายพลุกพล่าน และเต็มไปด้วย เมนูอาหารที่หลากหลาย คุณภาพของวัตถุดิบ เลยมีโอกาสได้ลองร้านอาหารอิตาเลียนของโรงแรมสุดหรู Grand Hyatt Erawan Bangkok ที่ตั้งแถวแยกราชประสงค์ ใจกลางเมือง ที่มาพร้อมบรรยากาศสบาย ๆ แต่แฝงด้วยความอบอุ่นโดยได้แรงบันดาลใจจากสไตล์ร้านประเภท Osteria (ร้านอาหารประเภทหนึ่งของอิตาลี ที่ส่วนใหญ่จะเป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มาก เน้นบรรยากาศสบาย ๆ แบบอิตาลี เน้นเสิร์ฟอาหารและไวน์เป็นหลัก) ในประเทศอิตาลี
การตกแต่งร้านแบบ Cosy สบาย ๆ และอบอุ่น เสริมความเป็นส่วนตัวด้วย ฉากกั้น ไม้กั้นระหว่างที่นั่ง พร้อมด้วยเฟอร์นิเจอร์ของร้านอย่างโซฟาตัวยาวและเก้าอี้สาน ที่วางแบบลงตัวในร้าน และดูดี อีกมุมหนึ่งของร้านมีบาร์ให้ได้ลองเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งจิบเครื่องดื่มยามค่ำคืน
เมนูอาหารที่นี้ เชฟชาวอิตาเลียน Roberto Parentela ผู้ดูแล โดยเชฟได้เริ่มทำอาหารตั้งแต่อายุน้อย และ ด้วยความหลงใหลและตั้งใจที่จะนำเอาประสบการณ์ชีวิตและสูตรต้นตำรับจากแคว้นปิเยมอนเต (Piedmont) บ้านเกิดของเขามาให้ลิ้มลองกัน ซึ่งให้ความรู้สึกถึงชาวซาร์ดิเนียน (Sardinian) ผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม เน้นวัตถุดิบนำเข้า และส่วนผามบางอย่างในบ้านเรา และนำมาใช้ครีเอตสร้างสรรค์แต่ละเมนู ออกมาให้ได้ลองกัน ถือว่าลงตัวเลยทีเดียว
เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย Proscuiutto cotto แบบโฮมเมดแฮม ทานคู่ขนมปังโทสต์ กรอบนอกนุ่มใน แบบว่าดีจานนี้
และมาต่อที่สลัด
และต่อมาเป็นพาสต้าสูตรพิเศษ เส้นฟูชิลลี่
และเมนคอรส อีกหลายจาน
ตบด้วย ขนมรสชาต ดี
แถมวันนี้ ได้โอกาส ทางร้านแต่งขนม ในเดือนเกิดให้ ถือว่าน่ารักดีคะ
ตามดูกันรูปนะคะ เพราะว่าวันนี้ ลิ้มลองหลากเมนูจริงๆ
รสชาตโดยรวม ดี
คุณภาพวัตถุดิบ ดี
ราคา ตามคุณภาพอาหาร
เวลาเปิดร้าน
ร้านเปิดให้บริการทั้งหมด 2 ช่วงเวลา คือ ช่วงมื้อกลางวัน เวลา 11.30 - 14.30 น. และช่วงมื้อค่ำ เวลา 18.30 - 22.30 น.
สามารถสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่โทร 022541234
0 Like0 Comment
