- หน้าแรก
/
- รูป Tsukemen Jo เอกมัย
หน้าร้าน
ราเมงจิ้มจุ่ม ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุปที่ผ่านการเคี่ยวมากว่า 10 ชั่วโมง .. แต่ทาน ๆ ไปออกเลี่ยนเหมือนกันนะTsukemen jo (ซึเคเมน โจ) ร้านราเมนขนาดเล็กที่อยู่ใกล้สถานีรถไฟฟ้า BTS เอกมัย โดดเด่นที่เส้นราเมนมีให้เลือกถึง 3 ขนาด ปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมเข้ากันในแต่ละเมนู และทีเด็ดของร้าน Tsukemen ที่แตกต่างตรงที่แยกน้ำซุป กับเส้นบะหมี่มาให้เราจิ้มจุ่ม ค่อย ๆ ทานอย่างเอร็ดอร่อย และน้ำซุปเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวมากกว่า 10 ชั่วโมง ชักอยากจะรู้ซะแล้วสิ
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนสุขุมวิท ใกล้กับ BTS เอกมัย ลงทางออกที่ 2 มาแล้วเดินมาอีกนิดเดียวก็จะพบร้านนี้แล้ว ลักษณะร้านเป็นห้องแถว 1 คูหาเล็ก ๆ เท่านั้น มีที่นั่งทั้งเป็นบาร์ และโต๊ะประมาณ 4-5 โต๊ะ ตกแต่งภายในเรียบง่ายแต่ดูดี ร้านเปิดบริการวันจันทร์-ศุกร์ จะเปิดเวลา 11.30 น. - 24.00 น. ส่วนวันเสาร์-อาทิตย์จะเปิด 21.00 น. สามารถโทรศัพท์สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือโปรโมชั่นอื่น ๆ ของทางร้านล่วงหน้าได้ที่เบอร์ 02-712-2671
เดินเข้าร้านมาพนักงานกล่าวคำต้อนรับด้วยความยิ้มแย้ม เมนูของทางร้านมีไม่มากครับ ผมก็ว่าสะดวกดีเหมือนกัน วันนี้ตั้งใจมาใช้ดีลของวงในที่ซื้อไว้คือชุด 300 บาท ลดเหลือ 210 บาท ประกอบไปด้วย Tsukemen และเกี๊ยวซ่า 3 ชิ้น เสริฟพร้อมข้าว และสั่งน้ำเพิ่ม 1 ขวด การใช้ดีลไม่มีปัญหาอะไรครับได้รับการดูแลอย่างดี
ด้านรสชาติ เริ่มที่ตัว Tsukemen ที่เมนูนี้ใช้เส้นขนาดใหญ่ คล้ายเส้นอุด้ง ซึ่งส่วนตัวแล้วผมไม่ค่อยชอบเส้นขนาดนี้เท่าไหร่ ลวกเส้นมาออกกระด้าง ๆ นิด ไม่แข็ง ไม่นุ่ม เครื่องที่ใส่มาจะเป็นหน่อไม้ดอง ไข่ยางมะตูม หมูชาชู โรยมาด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ซึ่งหมูชาชู ชิ้นไม่ใหญ่มากและค่อนข้างมันเยอะ ที่ชอบมากที่สุดคงเป็นไข่ยางมะตูม วิธีทานก็ค่อย ๆ จิ้มจุ่มบนน้ำซุป แล้วค่อย ๆ ทาน ก็อร่อยไปอีกแบบ ทานเส้นเปล่า ๆ จะจืดมาก ๆ
มากันที่น้ำซุป ที่เขาว่ากันว่าผ่านการเคี่ยวมาถึง 10 ชั่วโมง ใส่สาหร่ายแผ่นใหญ่มา 1 แผ่น รวมถึงใส่ผงปลามาด้วย รสชาติจึงเข้มข้น หอมมาก ๆ ครับ เวลานำเครื่องหรือเส้นจุ่มลงไปแนะอย่าให้จุ่มลงไปทั้งหมด เพราะรสชาติน้ำซุปจะออกเค็มไปนิด และที่สำคัญคือค่อนข้างมันเยอะ ทานไปสักพักจะรู้สึกว่าเลี่ยนมาก ๆ เล่นเอาซะผมเกือบทานไม่หมดเหมือนกัน ส่วนเมนูทานเล่นอย่างเกี๊ยวซ่า ได้มา 3 ชิ้น มันไม่เยอะ (ไส้ก็เช่นกัน) ทานเล่นก็อร่อยดีครับ แต่ไม่ได้โดดเด่นอะไรมาก ถ้าจะให้ทานพร้อมข้าวไม่ไหวจริง ๆ โดนเจ้าราเมงเล่นงานไปซะแล้ว
ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,225)
31 Likes0 Comment
