- หน้าแรก
/
- รูป บั๊วเกี้ยไหหลำโบราณ
บั๊วเกี้ยไหหลำโบราณ อร่อยกว่านี้...ยังไม่เคยเจอบั๊วเกี้ยไหหลำโบราณ เป็นร้านรถเข็นที่ตั้งอยู่มุมวัดคณิกาผล (หน้าตลาด/ด้านหลังของวัดเล่งเน่ยยี่) อยู่เยื้องๆกับสน.พลับพลาไชย ซึ่งร้านนี้จะมีโต๊ะสำหรับให้นั่งทานเพียง 2 โต๊ะเท่านั้น ส่วนที่เหลือก็จะเป็นการนั่งทานแบบใช้มือถือถ้วยกินเอา
หลายๆคนอาจจะสงสัยว่า บั๊วเกี้ย คืออะไร มันก็คือแป้งสีขาวที่มีความนุ่มหนึบเส้นเล็กๆตามภาพที่มีให้ดูนั่นแหละ ส่วนพวกเครื่องต่างๆนั้นก็เปรียบเหมือนตัวประกอบในหนังสักเรื่องหนึ่ง ถึงแม้จะเป็นตัวประกอบแต่ก็มีความสำคัญต่อความอร่อยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ถั่วแดง แปะก๊วย วุ้น ข้าวโพด เฉาก๊วย บะหมี่หวาน และถั่วลิสงคั่วหอมกรุบกรอบที่ทางร้านได้คั่วเอง ส่วนน้ำเชื่อมของร้านนี้จะใช้เป็นน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลดำ(โอวทึ้ง)ต้มกับใบเตย นอกจากเมนูบั๊วเกี้ยแล้ว ร้านนี้ยังมี "เหลี่ยงฮุ่น หรือ ตู่ฮ่น(ภาษาไหหลำ)" ซึ่งเป็นลอดช่องของไหหลำ เป็นขนมหวานที่หาทานยากอีกชนิดหนึ่ง และ "ต้มถั่ว 5 อย่าง(ถั่วแดงเล็ก, ถั่วดำ, ถั่วเขียว, ถั่วขาว, ลูกเดือย)" ซึ่งจะขายเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ หรือช่วงเทศกาลกินเจอีกด้วยนะจ๊ะ ทุกอย่างราคา 20 บาทเท่ากันหมด ไม่ว่าจะใส่ถ้วยกินที่ร้าน ถ้วยกระดาษเดินกิน หรือใส่ถุง ก็ราคา 20 บาท เว้นแต่จะสั่งบั๊วเกี้ยแบบพิเศษ ราคา 30 บาท(เผื่อใครอยากกินแบบจุใจในถ้วยเดียว)
ร้านนี้เปิดขายเวลา 10.00 - 17.00 น. หรือแล้วแต่ของจะหมด และหยุดทุกวันจันทร์
1 Like0 Comment
