- หน้าแรก
/
- รูป PASTE Bangkok Gaysorn Village
อาหารไทยไฟน์ไดนิ่งระดับตำนานใจกลางเกษรวิลเลจ📍#Paste ร้านอาหารไทยไฟน์ไดนิ่งระดับตำนานใจกลางเกษรวิลเลจ ยังคงยืนหยัดด้วยคุณภาพและชื่อเสียง ภายใต้การรังสรรค์ของ เชฟบี บงกช สระทองอุ่น ผู้ซึ่งนำปรัชญา Artisanal Thai Cuisine มาถ่ายทอดผ่านจานอาหารสุดวิจิตร เชฟบีได้รับแรงบันดาลใจจากตำรับอาหารชาววัง และสูตรอาหารไทยโบราณตั้งแต่ศตวรรษที่ 19-20 ผสมผสานเข้ากับเทคนิคการทำอาหารสมัยใหม่ และการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยม เพื่อให้ทุกคำที่ลิ้มลองคือประสบการณ์อันน่าจดจำ
แม้ว่าในช่วงต้นปี 2024 Paste Bangkok อาจไม่ได้อยู่ในลิสต์ร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน แต่ตลอดระยะเวลา 7 ปี ตั้งแต่ปี 2017 ซึ่งเป็นปีแรกที่ Michelin Guide เข้ามาในประเทศไทย Paste Bangkok ได้รับการการันตีด้วย 1 ดาวมิชลิน อย่างต่อเนื่อง และที่น่ายกย่องไปกว่านั้นคือ เชฟบี บงกช ยังได้รับการเชิดชูเกียรติให้เป็น Asia's Best Female Chef ในปี 2018 ตอกย้ำความสามารถและความมุ่งมั่นในการนำเสนออาหารไทยสู่ระดับสากล
✨😍เปิดประสบการณ์ “Tasting Course” ที่ Paste Bangkok: ความอร่อยที่ยากจะลืมเลือน
เมื่อก้าวเข้าสู่ Paste Bangkok คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ สง่างามและร่วมสมัย การตกแต่งภายในเน้นโทนสีเบจที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย ด้วยเพดานสูงที่โปร่งสบาย ทำให้พื้นที่รับประทานอาหารดูกว้างขวางและเป็นส่วนตัว ประติมากรรมรังไหมไหมเกลียวขนาดใหญ่โดดเด่นสะดุดตา ประสานเข้ากับงานศิลปะร่วมสมัยจากศิลปินท้องถิ่นได้อย่างลงตัว
😋สัมผัสประสบการณ์ Tasting Course เซ็ตใหม่ล่าสุด ที่การันตีได้ว่าทุกจานจะสร้างความประทับใจและเติมเต็มความสุขจนแทบหยุดน้ำตาไหล! Paste Bangkok Tasting Course เสิร์ฟความสุขถึง 7 คอร์สอาหารไทยตำรับชาววัง ที่ผ่านการรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน
เริ่มต้นด้วยการปรับสมดุลร่างกายด้วย 💚น้ำใบบัวบกใบเตย หอมสดชื่น ก่อนจะเข้าสู่โลกแห่งรสสัมผัสกับ ของทานเล่น 4 คำแสนอร่อย ที่จะปลุกต่อมรับรสของคุณ:
😋เมี่ยงคำกุ้ง ที่เต็มรสชาติความสดชื่น
ค้างคาวเผือก สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน
😋กุ้งผัดผงกะหรี่ รสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ
และไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาดคือ👍ลาบเหนือนกพิราบ เสิร์ฟมาในโคนไอศกรีมกรุบกรอบ ด้านในอัดแน่นด้วยลาบที่เข้มข้นถึงเครื่อง มอบรสชาติที่แปลกใหม่และน่าตื่นเต้น
เมนู Starter ชวนหลงใหล:
😋หอยเชลล์พริกเผามะพร้าวอ่อน: หอยเชลล์ตัวโต ย่างจนหอมกรุ่น คลุกเคล้ากับซอสพริกเผาโฮมเมดรสละมุน เสิร์ฟบนไข่หอยเม่นเนื้อนุ่ม ทานคู่กับมะพร้าวอ่อนและลิ้นจี่สด เพื่อตัดรสและเพิ่มมิติ ปิดท้ายด้วยลูกกระบกที่เพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบลงตัวอย่างที่สุด
😋ห่อหมกปลาเก๋ากุดสลาด: ห่อหมกที่เชฟนำไป Soufflé ในสไตล์ฝรั่งเศส ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบา ฟู นุ่มนวล พองตัวขึ้นอย่างสวยงาม ห่อหมกรสชาติละมุนกลมกล่อม ท็อปด้วยเนื้อปลากุดสลาดสดใหม่ เนื้อนุ่ม ไม่คาว เข้ากันได้อย่างลงตัว
ซุป
😋ต้มยำเม็ดขนุน และขาหมูโบราณ ใส่หอมแดงเผา: ต้มยำน้ำใสที่อร่อยล้ำ รสนัว ละมุน แต่แฝงด้วยความเข้มข้น หอมเครื่องเทศถึงใจ ขาหมูโบราณที่ผ่านการเผาและตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม หอมละมุนลิ้น ทานคู่กับน้ำซุปต้มยำและเม็ดขนุน มอบรสชาติที่อร่อย แปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร
👍สลัด🥬ยำเนื้อกับองุ่น และมะม่วง: จานนี้คือที่สุดของยำเนื้อ! เนื้อวากิวออสเตรเลียย่างมาแบบ Medium สีชมพูระเรื่อสวยงาม ชุ่มฉ่ำ นุ่มละมุนลิ้นแทบละลายในปาก ทานคู่กับน้ำยำรสจัดจ้าน และความหวานอมเปรี้ยวขององุ่นสด เป็นการผสมผสานที่ลงตัวอย่างน่าอัศจรรย์
สำหรับ อาหารจานหลัก สามารถเลือกได้ 3 รายการ เรามากันเป็นกลุ่ม สั่งมาแชร์ จะได้ลิ้มลองความอร่อยครบทุกเมนู:
😋แกงฮังเลแก้มวัว วากิว ออสเตรเลีย: เนื้อตุ๋นจนนุ่มละมุนลิ้น ตัวแกงหอมเครื่องเทศ จัดจ้าน ครบรส
😋แกงเหลืองปลาย่างพริกหยวก 'ฆลากูนิงลาดอ': แกงเหลืองที่ไม่ฉุนเกินไป ทานง่ายสำหรับทุกคน เชฟใช้เทคนิคแบบโอมากาเสะ สะดุ้งหนังปลาจนกรอบฟู เนื้อปลาสดแน่นชิ้นหนา ทานคู่กับพริกหยวกยัดไส้ย่างหอมๆ
😋มัสมั่นหมู และมันฝรั่ง: มัสมั่นรสชาติต้นตำรับ เครื่องแกงเข้มข้นปานกลาง กลมกล่อม หมูตุ๋นจนนุ่มได้ที่ ทานคู่กับมันฝรั่งที่เชฟรังสรรค์เป็นกราแตงมันฝรั่งสีเหลืองทองสวยงาม ซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของมัสมั่น
ทานคู่กับ ผัดผักกาดหอมต้น เกาลัดไทย กระเจี๊ยบ และไข่ผำ และเลือกทานกับ ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ หรือ ข้าวสวยหอมมะลิ หรือ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว
(แนะนำสั่งเมนู Add on เพิ่ม แกงปู อร่อยกลมกล่อม ตัว จัดเต็มปูก้อนเน้นๆ)
✨สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการจับคู่อาหารกับเครื่องดื่ม เราขอแนะนำให้เพิ่ม Wine Pairing เข้าไปในคอร์สด้วย เพราะ Paste Bangkok ได้คัดสรรไวน์ที่เข้ากันกับอาหารได้อย่างยอดเยี่ยม ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารสมบูรณ์แบบ
😋ปิดท้ายด้วย ขนมหวานแสนอร่อย:
✨เจลลี่เสาวรส ผสมผสานกับสับปะรดภูแลจากเชียงราย เสิร์ฟเคียงกับ มูสมะพร้าว เพื่อความสดชื่นลงตัว
หรือจะเลือก ✨ชีสเค้กผสมผสานแปะก๊วย และเก๋ากี๊ ท็อปด้านบนด้วย ไซรัปลองกอง ที่ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวแปลกใหม่
ยังไม่หมดเพียงเท่านี้! 👍ยังมี ขนมหวานในกล่องไม้น่ารัก อีก 4 ชิ้น ให้ได้เพลิดเพลิน: ทั้งเจลลี่ส้ม, แป้งจี่น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว, ขนมหม้อแกง และช็อกโกแลตบองบอง นี่คือกล่องรวมขนมหวานที่ครบทุกรสชาติและเปี่ยมด้วยคุณภาพอย่างแท้จริง
✨ข้อมูลเพิ่มเติม
Dinner Tasting Course: 5,500++ บาท
Wine Pairing Selection: 3,550++ บาท
โทร📞 +66(0)2 656 1003
ที่ตั้ง: 📍Paste Bangkok ชั้น 3 ศูนย์การค้า Gaysorn Centre
เมนูฉบับเต็ม: สามารถดูได้ที่ https://www.pastebangkok.com/wp-content/uploads/2025/06/Tasting-Menu-june2025.pdf
อย่าพลาดโอกาสสัมผัสประสบการณ์อาหารไทยไฟน์ไดนิ่งที่ไม่เหมือนใคร ณ Paste Bangkok ที่จะทำให้คุณประทับใจไม่รู้ลืม!
#PasteBangkok #MichelinStar #ThaiFineDining #ModernThaiCuisine #BangkokFoodies #FoodieBKK #GaysornVillage #Thaifoodiesandtravel #Thaifoodies #aroi #aroii #อร่อยบอกต่อ #อร่อย #มิชลินสตาร์
1 Like0 Comment
