- หน้าแรก
/
- รูป Shang Palace โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ | Shangri-La Hotel, Bangkok
อาหารจีนรสล้ำเลิศหลังจากที่ตั้งโจทย์ว่าอยากหาอาหารจีนที่มีเป็ดปั่งกิ่ง เพื่อเลี้ยงฉลองกับครอบครัว เลยลองมาที่แชงกรีล่าแล้วถามหาห้องอาหารจีน จึงได้มากินที่แชง พาเลส เป้าหมายแรกตามตั้งใจคือเป็ดปั่งกิ่ง ซึ่งไม่ผิดหวังจริงตั้งแต่การเสริ์ฟทั้งตัวและหั่นหนังเป็ดออกมา แล้วเลาะเอามันออกให้หมด เสริ์ฟคู่กับแป้ง ต้นหอม แตงกวา และน้ำซอสหวาน รสชาติอร่อยมากหนังกรอบไร้มัน(ไม่เลี่ยน) ติดอยู่นิดนึงตรงที่แป้งจะแห้งๆไม่นุ่มอย่างที่ชอบ สำหรับเนื้อเป็ดที่เอามาทำเป็ดผัดพริกไทดำ ต้องข้อชื่นชมมากๆว่าทำได้อร่อยมากๆ ถ้าไม่บอกว่าเป็นเนื้อเป็ดต้องคิดว่าเป็นเนื้อวากิวผัดพริกไทยดำแน่ๆเลย หอมนุ่มมากๆ ส่วนเมนูที่แนะนำอีกอย่างคือข้าวเหนียวเนื้อปู(แนะนำว่าควรมี 4 คนอย่างน้อยถึงจะกินหมด) ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสุดยอดเมนู เมื่อดูจากภาพจะเห็นได้ว่า เป็นข้าวห่อใบบัวเข่งใหญ่ แล้วอบกับปูทั้งตัว ปรุงรสด้วยเครื่องต่างๆ และเมื่อได้ชิมจะรับรสสัมผัสของข้าวเหนียวที่นุ่มและหอมกลิ่นปูอบอวลไปหมด ส่วนเมนูอื่นๆก็ประทับใจทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นปลาบู่นึ่งซีอิ้ว ที่เนื้อสดมากๆ หรือจะเป็นหอยเชลใส่กุ้งที่ใช้หอยเชลสดๆตัวใหญ่ๆผสมเนื้อกุ้งนิดหน่อยแล้วห่อด้วยมันทอดเป็นเส้นๆเสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุดเด็ด(ไม่เคยกินน้ำจิ้มอร่อยๆแบบนี้มาก่อนเลย)
1 Like0 Comment
