- หน้าแรก
/
- รูป Anne-Sophie Pic at Le Normandie แมนดารินโอเรียนเต็ล
เชฟAlain Roux มาไทยLe Normandie by Alain Roux รอบนี้กลับมาทานห้องอาหารอาหารฝรั่งเศสชื่อดัง รอบนี้ที่เปลี่ยนไปจากเดิมคือ ห้องอาหารLe Normandie ได้มีการร่วมมือกับเชฟAlain Roux ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารThe Waterside Inn 3ดาวจากประเทศอังกฤษ ที่ได้⭐️⭐️⭐️ต่อเนื่องมาถึง38ปีแล้ว และที่สำคัญที่สุดเลย รอบที่มาทานวันนี้ตรงกับช่วงที่เชฟAlain Roux แกมาประจำอยู่ที่ร้านพอดีเลย อาหารที่นี่จะเป็นฝรั่งเศสคลาสสิก
💰 Price : 7500
📍 Location : Mandarin Oriental Bangkok
02 659 9000
เมนูแนะนำ
🦆Foie Gras ตับห่านให้มาชิ้นใหญ่สะใจมาก เสิร์ฟคู่กับ กะหล่ำที่ทำมาหลายแบบเลย ทอด อบ ส่วนซอสคือดีมากๆเป็นซอสGewurztraminer ซึ่งเป็นองุ่นที่ไว้ทำไวน์ ซอสเข็มข้นมาก
🐠John Dory เป็นปลาน้ำลึกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งก็จะทำให้เนื้อเค้าแน่น และมีไขมันอยู่ มีความเด้งและนุ่ม เชฟจะเสิร์ฟมาคู่กับซอส Champagne และ Uni ซอสอร่อยมาก ด้านบนปลาtopด้วย Caviar
🦌Venison เป็นเนื้อกวาง ธรรมชาติเลย เนื้อเค้าจะมีรสชาติที่เข็มข้นเลย เนื้อนุ่ม เชฟจะห่อด้วยตัวแป้งพับ แล้วก็จะมีเป็นมูสไก่อีกชั้นนึง เมนูนี้จะคล้ายๆกับ beef wellington เลย อร่อยมากๆ ด้านบนของเนื้อกวางจะมีเป็น Blackcurrant ไว้ให้ทานคู่กับ เข้ากันได้เลยดี
0 Like0 Comment
