- หน้าแรก
/
- ไช้โป้วผัดไข่ ร้าน The Coffee Club สามย่านมิตรทาวน์
[Samyan Mitrtown] มากินข้าวต้มกุ๊ยที่สภากาแฟสัญชาติออสซี่ ~ชุดข้าวต้ม 195++ ข้าวต้ม 1 กับข้าว 4 อย่าง #เปิดถึง 4 ทุ่ม(3.5 ดาว)
The Coffee Club เป็นคาเฟ่ลักษณะเชนมาจากประเทศออสเตรเลีย Positioning ร้านนี้คือเป็น “จุดนัดพบ” หรือ “สภากาแฟแบบฝรั่งๆ” ตามข้อความที่เขียนตามสาขาคือ Where will I meet you?
ในไทยผมเห็นมีเปิดมาได้ซักพักใหญ่ๆแล้วครับ ส่วนใหญ่สาขาแรกๆจะอยู่ในแหล่งที่มีคนต่างชาติอยู่หรือใกล้โรงแรมหรือใกล้แหล่งท่องเที่ยว เช่น สาขาบ้านราชประสงค์ ภูเก็ต พัทยา เชียงใหม่ ในไทยเดี๋ยวนี้ผมเห็นเค้าขยายสาขาขึ้นมากเลยไม่เฉพาะในแหล่งที่คนต่างชาติอยู่ ตามห้างต่างๆก็เริ่มมีเปิด สำหรับที่ Australia & New Zealand ร้านกาแฟนี้เป็นที่รู้จักกันดีของคนที่นั่นเลยครับ เรียกว่าเป็น Top Brand เมื่อพูดถึงเชนคาเฟ่แถบออสเตรเลีย ซึ่งมีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟซึ่งเป็นที่นิยมมาก
ร้านกาแฟนี้อยู่ในกลุ่มเดียวกับธุรกิจร้านอาหารของเครือ Minor ผู้บริหารแบรนด์ร้านอาหารเชนดังๆอย่าง Sizzler, Dairy Queen, Burger King ใครอยู่วงการธุรกิจด้านร้านอาหารต้องรู้จัก Minor PCL เป็นอย่างดี
[พิกัด:]
สาขานี้อยู่ในห้าง Samyan Mitrtown ชั้น G (ติดริมถนนฝั่ง ถ.พญาไท) เดินเข้าร้านจากด้านหน้าริมถนนได้เลยครับ ร้านอยู่ฝั่งตรงข้าม Muji
[บรรยากาศร้าน:]
สาขานี้มีชั้นเดียว (เห็นหลายๆสาขาเค้าจะเปิดแบบทั้งตึกแถว มีหลายชั้น) ครัวเปิดอยู่ตรงกลางร้านกินพื้นที่ก็ไปเยอะมากครึ่งพื้นที่ร้านแล้ว เหลือที่นั่งรอบๆไม่เยอะเท่าไหร่ครับ
[เมนูอาหารและเครื่องดื่ม:]
ร้านนี้ไม่ได้ขายแต่กาแฟกับขนมแบบ Café อย่าง Starbucks แต่มีขายอาหารด้วย คือเมนูอาหารเช้าแบบตลอดทั้งวันหรือ All-Day-Breakfast แนวอาหารจะเป็นสไตล์ Comfort Food & Homemade เช่นอาหารฝรั่งที่เน้นใช้วัตถุดิบพวกไข่ปรุง (egg-focused dish) และก็พวกอาหารจานเดียวตามสั่งแบบไทยๆ ราคาเริ่มต้น 99 บาท
# ล่าสุดเห็นมีเพิ่มไลน์อาหารเป็น ข้าวต้มกุ๊ย พร้อมกับข้าวต้มด้วย เรียกว่าเอาใจลูกค้าคนไทยหรือคนจีนเลย กับเมนูข้าวต้มอุ่นๆเหมาะสำหรับยามดึกๆครับ
## เกี่ยวกับกาแฟ ที่นี่จะมีแต่พวกกาแฟแบบใช้เครื่องชง Espresso-based ไม่มีพวก Slow Coffee หรือพวกกาแฟดริปต่างๆ รู้สึกเค้าจะมี Roaster ที่เป็นบริษัทในกลุ่มเดียวกันจัดหาเมล็ดพันธุ์กาแฟแล้วคั่วส่งให้ที่ร้าน เป็นพันธุ์ Arabica แบบ Blend จากหลายๆแหล่งคือ South America, Asia, Africa แต่ไม่ได้บอกแหล่งปลูกที่แน่นอนครับ
## มีกาแฟ Cold Brew ด้วย ในเมนูเขียนว่าใช้เมล็ดไทยล้วนเป็นแบบ Blend ระหว่างของดอยช้างกับแม่แตง คั่วกลาง
เมนูที่สั่งมารอบนี้
• Yuzu Lemon – Coffee Cold Brew [130 บาท] เนื่องจากผมไปทานตอนดึกๆแล้ว เลยไม่อยากจัดของแรงๆตามความถนัดพวก shot หรือ Black เอาเป็นว่ายังคงตามความชอบ ขอจัดเบาลงมาหน่อย เป็น Cold Brew ผสมน้ำผลไม้สดชื่นแล้วกันครับ ที่นี่เค้าใช้หลอดแบบกระดาษแข็ง ช่วยลดโลกร้อน จริงๆก็ดีนะครับ แต่บางทีอาจมีกลิ่นกระดาษปนเข้าไปในกาแฟเวลาดูดด้วย ถ้าใครกลัวเสียอรรถรสก็จิบยกดื่มเอาก็ได้ครับ เนื่องจากเป็น Cold Brew แบบ Infused รสกาแฟจึงไม่ได้มาแบบเต็มๆ เหมือนดูดน้ำผลไม้หวานๆสดชื่นพร้อมกลิ่นกาแฟเจือบางๆมากกว่า (อย่างที่บอกมาดึกแล้ว ขอแบบลดดีกรีลง) กลิ่นส้มยูซุหอมเด่นเลยกลบกาแฟไปหน่อย และก็มีเลมอนฝานมาแช่ในน้ำด้วยเพิ่มกลิ่นนิดหน่อย แต่เท่าที่จับ Note ของกาแฟ Cold Brew ที่นี่ได้ จะมีความเป็น Floral หน่อย (น้อยมาก) และ Chocolate ติดลิ้นตาม ส่วนความเปรี้ยวหรือ Acidity น้อย
• ชุดข้าวต้มกุ๊ยพร้อมกับข้าว 4 อย่าง [195 บาท] ชุดนี้เราจะได้ข้าวต้มหรือข้าวสวย 1 ถ้วย (ขนาดตามรูป) พร้อมกับข้าวเคียง 4 อย่าง ใส่จานรองเล็กๆ ปริมาณเหมาะสำหรับคนเดียวทานครับ ผมว่าดีนะครับ ได้เลือกทานตามที่ชอบ 4 อย่าง อย่างละหน่อย ถ้าไปตามร้านข้าวต้มกุ๊ยส่วนใหญ่จะต้องสั่งมาเป็นจานแบบแชร์กัน ถ้ามาคนเดียวทานได้ไม่กี่อย่าง ในหน้าเมนูจะมีขั้นตอนการสั่งไว้ชัดเจนตามนี้
# Step 1 เลือกระหว่างข้าวต้ม หรือ ข้าวสวย ได้ 1 ชาม ถ้าสั่งเพิ่ม ข้าวต้มถ้วยละ 30 บาท ข้าวสวย 40 บาท
# Step 2 เลือกกับข้าวในหมวดผักและไข่ ได้ 2 อย่าง จากทั้งหมด 7 อย่าง รอบนี้ผมเลือกเมนูตามความชอบผมเลยเป็น ผัดผักบุ้ง (รสชาติจะออกเค็มนำแบบผัดกับเต้าเจี้ยวชัดเจน มีใส่พริกด้วยออกเผ็ดๆหน่อย ถูกปากคนไทย ตัวผักบุ้งถือว่าอ่อนดีใช้ได้) กับ ไช้โป้วผัดไข่ (ตัวนี้จะออกหวานนำเลย ตัดเค็มหรือเปรี้ยวหลังจากทานเครื่องตัวอื่น ตัวไช้โป้วเป็นเส้นยาวๆชุบไข่หน่อยๆ ออกแฉะๆหน่อยไม่แห้งมาก เคี้ยวกรุบๆ)
# Step 3 เลือกกับข้าวในหมวดยำและหมู ได้ 2 อย่าง จากทั้งหมด 9 อย่าง รอบนี้ผมเลือกเมนูตามความชอบผมเลยเป็น ยำปลาสลิด (ปลาสลิดทอดกรอบมาก แห้งสนิทไม่อมน้ำมันดี ออกจืดๆเหมือนไม่ได้หมักเกลือ แต่พอกินกับน้ำยำที่ปรุงมาออกเปรี้ยวหวานก็รสชาติดีขึ้น) กับ หมูผัดหนำเลี๊ยบ (ผมว่ากลิ่นหนำเลี๊ยบอ่อนไปหน่อยไม่ค่อยรู้สึก และผัดมาตัวหมูสับออกแฉะไปหน่อย ไม่แห้งร่วนเหมือนแบบที่ชอบ)
ราคาอาหารและเครื่องดื่มทั้งหมด ถ้านั่งทานในร้าน ราคาต้องมี +SC 10% และ +VAT 7% ถ้าซื้อ Take Away จะไม่มี +SC มีแต่ +VAT 7% มื้อนี้นั่งทานในร้าน ราคารวมก่อน ++ จริงๆประมาณ 325 บาท พอรวม ++ อีกประมาณ 60 บาท รวมเบ็ดเสร็จอยู่ 38x บาท
#### สรุป คหสต ####
• กาแฟ จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยดื่มกาแฟร้านนี้มาจากสาขาอื่นๆก่อนหน้าวันนี้ ที่นี่ถือว่าใช้เมล็ดกาแฟ Blend คุณภาพใช้ได้ คั่วโปรไฟล์กลางๆ ไม่ขมเข้มมาก ทำได้ทั้งแบบ Black หรือ White กลิ่นกาแฟ Aroma ก็ถือว่าออกหอมพอรู้สึก ดีกว่าร้านกาแฟสดในระดับราคา 50 บาท ส่วน Cold Brew เท่าที่ได้ลองรอบนี้ เนื่องจากสั่งมาแบบผสม infused น้ำผลไม้ เลยจับ note ไม่ได้ชัดเจนมาก ผมว่าน่าจะเหมาะกับคนไทยส่วนใหญ่ที่ไม่ดื่มกาแฟแบบติดเปรี้ยวหรือคั่วอ่อนๆ
• ร้านในเครือ Minor ค่อนข้างมีประสบการณ์ในไทยอยู่แล้ว และชอบทำเมนูแบบ Localized ประจำอยู่แล้ว การเพิ่มไลน์อาหารอย่างข้าวต้มกุ๊ยเข้ามาในร้านกาแฟ เป็นอะไรที่แปลกใหม่ดี และรสชาติโดยรวมสำหรับผมถือว่าค่อนข้างถูกปาก น่าจะเหมาะกับรสชาติคนไทยทานด้วย ราคานี้เน้นขายความสะดวกและสถานที่เลย
• การบริการ สาขานี้ตอนที่ไป ผมว่าพนักงานก็ดูแลดีอยู่นะครับ ไม่มีอะไรผิดปกติ
ให้ 3.5 ดาว ขอปัดลงแสดงเป็น 3 ดาวไว้ก่อนครับ เพราะยังไม่ได้ลองเมนูกาแฟแบบหลักๆ ส่วนข้าวต้มกุ๊ยผมว่าก็อร่อยใช้ได้โดยรวม บางอย่างได้ บางอย่างยังไม่โดน เน้นความสะอาด และเลือกทานได้หลายอย่างดีสำหรับคนเดียวมาทาน
32 Likes0 Comment
