- หน้าแรก
/
- รูป Richma Asian Fusion Cuisine
😆 ร้านอาหารอิตาเลียนรสเลิศย่านสาทร🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining”
🇹🇭 Beluga - เบลูก้า
🍴 Italian - อาหารอิตาเลียน
🎗 รีวิววันนี้เราขอนำเสนอห้องอาหารอิตาเลียนน้องใหม่นามว่า Beluga ตัวร้านตั้งอยู่ในย่านสาทรมองจากด้านหน้าเป็นอาคาร 2 ชั้น ลูกค้าสามารถจอดรถแล้วด้านล่างแล้วค่อยเดินขึ้นมายังห้องอาหารหลักชั้นสอง ภายในตกแต่งง่าย ๆ แบบ Causal ทำให้บรรยากาศโดยรวมไม่เป็นทางการมากจนเกินไป อาหารที่นี่ควบคุมโดย Executive Chef ชาวอิตาเลียนคุณ Matteo ผู้ใช้ชีวิตและเติบโตขึ้นมาในเมือง Rossiglione แห่งเขตการปกครอง Genoa ทั้งยังเคยผ่านงานในห้องอาหารของโรงแรมชั้นนำมาแล้วหลายแห่งทั่วโลกเช่น Grand Hotel Garden Lido และ Hotel Acqua Novella ในประเทศอิตาลี Radisson Blu Palace Tunisia ในประเทศตูนีเซีย ลูกค้าสามารถเลือกทานเป็นเซ็ตเมนูซึ่งจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีเมนู À La Carte ให้เลือกกันตามใจชอบ สุดท้ายสำหรับใครที่ไม่อยากออกไปไหนสามารถสั่งอาหาร Delivery โดยมีส่วนลดสูงถึง 30% จากราคาปกติอีกด้วย จัดว่าคุ้มค่ามาก ๆ โดยมีจานที่เราขอแนะนำให้สั่งมาลิ้มลองกันก็คือ
✨ LEMON TORTELLI (990++)
Filled Prawns - Crustacean Jus - Thyme
“ตอเตลลี่” เป็นพาสต้าทรงเกี๊ยวที่เชฟตั้งใจทำออกมาให้มีรูปร่างแต่ละชิ้นไม่เหมือนกันเพื่อให้ทุกคำที่ทานมีความแตกต่างทางเนื้อสัมผัส ด้านในสอดไส้กุ้งผสมกับถั่วลันเตาทำให้มีรสหวานธรรมชาติจากกุ้งและถั่ว ทั้งยังมีกลิ่นหอมของวาซาบิและกะทิเบา ๆ ตรงกลางคือซอสทำมาจากหัวและเปลือกกุ้งช่วยตัดความหวานไม่ให้เด่นจนเกินไป จานนี้สุดยอดมาก ๆ ใครไม่ได้ทานถือว่ามาไม่ถึงร้านเลย
✨ RISOTTO CARNAROLI (550++)
Pumpkin - Black Truffle - White Asparagus - Hazelnut Carpaccio
Risotto alla Zucca หรือ “รีซอตโต้ฟักทอง” เชฟใช้ข้าวคานาโรลลี่หุงจนสุกพอดี มีความกรึบที่เมล็ดข้าวนิด ๆ ซอสฟักทองมีคสหวานกำลังดีไม่เด่นจนเกินไป สีขาวคือมูสทำจากชีสเพิ่มความหอมมัน ตรงกลางคือหน่อไม้ฝรั่งขาวนำเข้าจากอิตาลีซึ่งตอนนี้กำลัง In Season มีเนื้อสัมผัสที่เยี่ยมยอด ด้านบนโรยด้วยทรัฟเฟิลสไลด์บาง ๆ เชฟพิถีพิถันขนาดหาทรัฟเฟิลฤดูหนาวมาใช้แทนทรัฟเฟิลฤดูร้อนแม้จะเป็นปลายฤดูแล้วก็ตาม เราขอการันตีว่าทรัฟเฟิลฟักทองที่นี่ทำออกมาอร่อยที่สุดเท่าที่เคยทานมาในกรุงเทพ
🎗 รสชาติอาหารทุกจานถือว่าทำออกมาได้ดีเกินมาตรฐานร้านอาหารอิตาเลียนทั่วไปในกรุงเทพ เชฟ Matteo ได้ใช้วัตถุดิบนำเข้าเสริมกันกับวัตถุดิบท้องถิ่นจนออกมาเป็นอาหารที่มีความแปลกใหม่ ไม่ซ้ำใคร แต่ก็ไม่ละทิ้งรสชาติและตัวตนของอาหารอิตาลี ที่สำคัญในช่วงนี้ทางร้านยังนำเสนออาหารแบบ Take Away โดยมีโปรโมชั่นลดราคาจากหน้าสมุดเมนูสูงถึง 30% เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับลูกค้าทั่วไปอีกด้วย
📃 À La Carte
BUFFALO BURRATA (480++)
Parma Ham “Galloni” 20-Month - Wild Rocket - Dry Figs - Campari Caviar
LEMON TORTELLI (990++)
Filled Prawns - Crustacean Jus - Thyme
RISOTTO CARNAROLI (550++)
Pumpkin - Black Truffle - White Asparagus - Hazelnut Carpaccio
PAN SEARED TURBOT (790++)
Ginger Carrot - Mashed Beetroot - Black Ink Purée
LA CUPOLA (250++)
White Chocolate Mousse - Dark Rum - Italian Coffee
SACRIPANTINA (250++)
Genoise Cake Soaked Grand Marnier - Chocolate Cream - Orange Sauce
🏵 Score:
👍 สุดยอดร้านอาหารอิตาเลียนที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์
📍 Visit: Apr 2020
🏠 Location: 726 ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 9 แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพมหานคร 10120
🚗 Parking: จอดที่ร้าน
🕔 Operating Time: 17.00-23.00 ปิดวันจันทร์ (เวลาในช่วงเปิดทำการปกติ)
🛵 Delivery Time: 11:30 -14.00, 15.00-20.00 Pls Contact via Line ID: belugabangkok
💰 Price: 700-1,200 THB/p
📞 Tel: 065-285-2697
🧥 Dress Code: Casual
🖥 Website: http://belugabangkok.com/contact/
🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก
👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “Pakiin by ตามล่า Fine Dining”
👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share
👍 Instagram: finedining_lovers
👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining
0 Like0 Comment
