- หน้าแรก
/
- รูป บังแอไก่ทอดหาดใหญ่ ท่าอิฐ
🐔ไก่ทอดหมักเข้าเนื้อ ข้าวเหนียวนุ่ม น้ำจิ้มไก่ไม่เหมือนใครแวะมาลองชิมไก่ทอดร้านนี้ตามคำแนะนำคุณ Emmy-Poko
สำหรับเส้นทางการมาร้าน เราใช้วิธีปักหมุดเอาใน google map แล้วขับตาม เนื่องจากไม่คุ้นเคยกับย่านนี้ เลยไม่สามารถบอกพิกัดได้เป๊ะนะคะ ส่วนที่จอดรถแอบหายาก ต้องหาจอดเอาตามในซอยแถวนั้น
ก่อนมาใช้วิธีโทรสั่งไก่ทอดไว้ล่วงหน้า เพราะกลัวไก่หมด จริงๆ ไม่สั่งไว้ก่อน อาจจะดีกว่า เพราะไก่ทอดที่ได้ น่าจะทอดทิ้งไว้ซักพักแล้ว ชิ้นไก่เลยไม่ค่อยร้อนเท่าไหร่
กว่าเราจะได้ทาน ไก่ทอดก็เย็นชืดและหนังหายกรอบไปเรียบร้อย ส่วนข้าวเหนียวยังคงนุ่มอยู่เลยแม้ว่าจะไม่ร้อน แสดงว่าร้านนี้เลือกใช้ข้าวได้ดีและนึ่งได้ถูกวิธี
เรานำไก่เข้าไปอุ่นใน Air Fryer (180 c เป็นเวลา 10 นาที) ทำให้ได้ทานไก่ทอดที่ร้อนและหนังไก่กลับมากรอบเหมือนเดิมแถมเป็นการช่วยรีดน้ำมันออกไปอีกรอบ
รสชาติไก่ หมักมาได้ดีจริง เข้าเนื้อและเนื้อด้านในไม่แห้งกระด้าง แนะนำเป็นส่วนสะโพกและน่องค่ะ ดีทั้งคู่ ทานคู่กับกระเทียมเจียว (กระปุกละ 20 บาท) และข้าวเหนียว (ห่อละ 10 บาท) อร่อยดีค่ะ ปกติเรามักจะเจอแต่หอมเจียวทอดกรอบ แต่ร้านนี้ใช้เป็นกระเทียมเจียวกรอบ ปรุงรสแบบโรยเกลือ
ส่วนน้ำจิ้มไก่ แม้จะไม่ใช่น้ำจิ้มแจ่วที่เราชอบทาน แต่สูตรของร้านนี้ก็ไม่ได้หวานเลี่ยนเหมือนร้านไก่ทอดร้านอื่นๆ มีการเพิ่มรสเปรี้ยวและรสเผ็ดเพิ่มลงมา ใช้ได้อยู่นะคะ
รวมๆ ถือว่าไม่ผิดหวังที่ขับมาไกลเพื่อมาซื้อไก่ทอด แถมได้หิ้วกลับไปฝากสมาชิกที่บ้านด้วย เสียดายเล็กน้อย ไม่มีเมนูหนังไก่ทอดกรอบ ถ้ามีขายด้วย จะดีมาก
ค่าไก่ทอดและอื่นๆ ในครั้งนี้จ่ายไปทั้งหมด 195 บาท (ไก่สะโพก x 2, น่องไก่ x 3, ข้าวเหนียว x 2, กระเทียมเจียว x 1)
#Saveร้านอาหาร #สปดกรจรกม
11 Likes0 Comment
