- หน้าแรก
/
- รูป Hop Hing Noodle Restaurant (合興粉麵茶餐廳) @ Tsim Sha Tsui Tsim Sha Tsui
อาหารเช้าจานด่วน หลากหลาย เปิดทั้งวันHop Hing Noodle and Restaurant
ร้านโจ๊กบะหมี่ อยู่ถนน Humphreys Avenue ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินจิมซาจุ่ย ร้านนี้เปิดแต่เช้า จนถึงดึก 7.30-23.00 เน้นเป็นอาหารฮ่องกงจานด่วน โจ๊ก บะหมี่เกี๊ยวและข้าวนิดหน่อย เป็นร้านเล็กทำกันพ่อแม่ลูกรับรองได้ประมาณ20-30คนไม่เกินนี้ เราสั่งกันหลากหลาย
-โจ๊กที่นี่จะเนียนเหลวไม่ข้น ใส่ทั้งหมูสับคล้ายลูกชิ้นหมูแต่ไม่เด้งไม่แน่นไม่เนียน นอกจากนั้นยังมีเครื่องใน ไส้ ตับ หัวใจ กระเพาะหมู เครื่องในดีชิ้นใหญ่สะอาด
-เครื่องในหมูลวก จานนี้มาแบบเน้นๆ ทั้งตับ ไส้อ่อน กระเพาะและหัวใจ เค้าลวกมาสุกกำลังดีใส่ขิงและต้นหอมดับคาวพร้อมกับน้ำจิ้มซีอิ๊ว
-เนื้อและเครื่องในตุ๋น เนื่อเปื่อยติดเอ็นน่าจะเป็นส่วนน่องและพื้นท้อง เอ็นแก้วและขอบกระด้ง เป็นเมนูฮอตฮิตของที่นี่ตุ๋นกับเครื่องสมุนไพรและซีอิ๊วรสเค็มนำกลมกล่อม กลิ่นหอมเนื้อและซอส ไม่คาว จะกินแบบเปล่าๆ ราดบะหมี่หรือราดข้าวก็อร่อย ผมตัดด้วยพริกเผาจีนไปหน่อยอร่อยเหาะ
-ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา มาแบบแน่นๆเครื่องปิดหน้าเส้น น้ำซุปสีขาวรสเช็งๆกลิ่นหอมกระดูกหมูและปลา ซดเพลินคล่องคอ บะหมี่มาตรฐานฮ่องกงเส้นเล็ก ผมแช่น้ำซุปนานหน่อยกำลังได้ที่ไม่แข็งมาก ลูกชิ้นให้มาหลากหลาย ปลากลมลูกใหญ่แน่นกรอบมีกลิ่นหอมของปลาอร่อยดี ฮือก้วยแบบแผ่นผืนผ้าก็แน่นเด้ง เกี๊ยวปลาตัวใหญ่แผ่นเกี๊ยวบางไส้เยอะไม่คาว มีเกี๊ยวกุ้งและลูกชิ้นหมูมาด้วย ปริมาณเยอะพอควรรสชาติดีชามนี้ตก300บาท
-บะหมี่หมูพริกหวาน เป็นแบบแห้งไม่เผ็ดรสชาติเค็มหวานนิดๆมัน เคล้ากับเส้นอร่อย
-เกี๊ยวกุ้งน้ำ เกี๊ยวตัวใหญ่แป้งบางไส้จะหลวมหน่อยไม่แน่น กุ้งเด้งมาตรฐาน สำหรับซุปที่นี่จะแยกผักโรยใส่ช้อนไว้เผื่อใครไม่ชอบก็ทิ้งได้
-บะหมี่ลูกชิ้นปลา เป็นแบบหยาบๆให้ลูกชิ้นมาเยอะ ไม่คาว เนื้อไม่เนียนไม่เด้งคล้ายหมูบดอร่อยไปอีกแบบ
-บะหมี่แห้งเนื้อสดน้ำมันหอยกับขิง จานนี้น่ากิน อร่อยถูกปากเนื้อไม่เหนียว เนื้อกับบะหมี่รสชาติธรรมชาติหอมกลิ่นขิงซอย เคล้ากับน้ำมันหอยรสจัดเข้มข้นขึ้น
มื้อนี้ครบจบที่เดียว สะดวกดี
0 Like0 Comment
