- หน้าแรก
/
- รูป Around 18 Grams
Creative Barista กาแฟระดับแชมป์ภาคเหนือเมื่อวันก่อนมีคนชี้เป้าให้มาลองกาแฟร้านนี้ เห็นว่าเป็นกาแฟระดับแชมป์ภาคเหนือเชียวนา พอเดินทางมาถึง เห็นเลยว่าร้านเพิ่ง set up เอง โชคดีที่วันนั้นฝนไม่ตกเลยสามารถนั่งจิบกาแฟในโซน outdoor ได้
น้องโอ๊ตบาริสต้าเป็นเจ้าของร้าน Posrest มาหุ้นกับเพื่อนอีกคนมาเปิดร้านนี้ทันทีที่ได้แชมป์ Creative Barista Challenge จาก Signature Drink ชื่อ Moonless Love เป็น Espresso Shot ผสม Roselle (กระเจี๊ยบ) และ Coriander Seed (เมล็ดผักชี) ตอนเสิร์ฟจะมีการสเปรย์กลิ่น Jasmine (มะลิ) เพื่อให้ได้กลิ่นสัมผัสควบคู่ไปกับรสชาติกาแฟขมอมเปรี้ยวนิดๆ ด้วย พอได้จิบก็ยอมรับว่าเข้ากันได้ดี รสกาแฟยังอยู่ครบแม้ว่ารสกระเจี๊ยบจะชัดมากเช่นกัน แอบสังเกตทุกขั้นตอนที่บาริสต้าชงเครื่องดื่มนี้ คือมีการชั่งการตวงทุกขั้นตอน แม้กระทั่งปริมาณน้ำแข็ง มิน่าเล่ากาแฟเซ๋ตนี้จึงได้มีความเป๊ะปัง
ใครอยากกินกาแฟระดับแชมป์ตามมาครับ อีกเมนูเย็นที่น่าลิ้มลองคือ cappuccino สูตร around 18 grams นั่นคือปริมาณกาแฟที่ใช้สำหรับแต่ละสูตรครับ
6 Likes0 Comment
