รูป Prima Tower Revolving Restaurant

Prima Tower Revolving Restaurant

3.8

6 เรตติ้ง (6 รีวิว)

อาหารจีน•฿฿฿฿฿

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00

NanNan • 29 มิ.ย. 2018

1,907

3,571

72,314

Beijing Cuisine Old School Style อยู่ยงคงกระพันข้ามการเวลา ตั้งแต่ปี 1977หากหวนระลึกถึงความทรงจำในวัยเด็กกับครอบครัว ที่ได้ไปทานอาหารจีนกันในวันหยุด ร้าน Prima Tower Revolving Restaurant จะทำให้คุณ เกิดความรู้สึก นึกว่าตนเองย้อนเวลา ไปในอดีตแน่นอน ร้านตั้งมาตั้งแต่ปีคศ 1977 เป็นร้านอาหารจีนที่ specialist อาหารจีนแบบปักกิ่ง ร้านตั้งอยู่บนหอคอยตึก Prima Tower ลูกค้าจะต้องใช้ลิฟท์ ขึ้นมายังชั้นที่ 10 แล้ว เดินขึ้นบันไดวนปูพรมหนาสีแดง ต่อขึ้นไปชั้น 11 บรรยากาศทุกอย่างเหมือนย้อนยุคเป็นอดีตจริงๆ ตั้งแต่ก้าวเข้ามาในตึก มันสร้างความสงสัยให้แนนแนนเป็นอย่างยิ่งว่า ทำไมร้านอาหารแห่งนี้จึงสามารถยืนหยัดฝ่าฟันกระแสโลกอันทันสมัยได้ ก่อนขึ้นลิฟท์จะมีตู้โชว์ประกาศเกียรติคุณพร้อมเหรียญรางวัล ของเชฟโชว์อยู่ ได้ยินมาว่าเป็นเชฟยุคแรกๆตั้งแต่ร้านอาหารนี้ก่อตั้งเลยทีเดียว ปัจจุบันก็ยังทำงานอยู่ที่นี่และ เป็นผู้จัดการและ executive Chef มีรูปให้ดูด้วยนะคะอยู่ข้างล่าง ร้านอาหารนี้เปิดรับฟังก์ชั่น จัดเลี้ยงงานแต่งงาน และเลี้ยงวันเกิดด้วยค่ะ แนนแนนและเพื่อนมาถึงใกล้จะค่ำแล้ว ฟ้าเริ่มเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำเงินเข้มมองเห็นวิวรอบกระจกของห้องอาหารได้ไม่นานก็มืดแล้ว จริงๆถ้ามาถึงก่อนเวลาพระอาทิตย์ตกดินแล้วอยู่ในห้องอาหารแห่งนี้ที่หมุนได้รอบตัวเอง 360 องศาในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงก็จะทำให้ Enjoy วิวของสิงคโปร์รอบทิศเลยตอนที่มาถึงเห็นได้แต่เส้นทางมุ่งไปสู่เกาะ sentosa พอมืดแล้วก็เห็นแต่ Vivo เพราะมีแสงไฟชัดเจนหลังจากนั้นก็ไม่เห็นวิวอะไรอีกเลย Prima Tower Revolving Restaurant เป็นห้องอาหารสุดท้ายที่หมุนรอบตัวเองได้ในสิงคโปร์ อาหารเริ่มทยอยลงมาแล้วค่ะ ⭐ของทานเล่น ถั่วลิสงเค็มเค็มและผักดองรสไม่เปรี้ยวมากและตัวผักไม่ใช่แบบกรอบ ⭐ สลัดครีมกุ้งล๊อบสเตอร์ ไข่เยี่ยวม้า ครีมสลัดมากไปค่ะ และไข่เยี่ยวม้าให้มาเหมือนแค่ประดับจาน ด้านในเป็นผัก ที่ถูกคลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดข้นอย่างหนักเช่นกัน ไม่ฟิล ล๊อบสเตอร์ เลยค่ะ ⭐ เป๋าฮื้อยักษ์เห็ดหอมสดบล็อคโคลี่ อาหารเค้าเรียบง่าย ตรงตัว ตรงไปตรงมาโชว์ความสดของวัตถุดิบและความเก๋าในการปรุงอาหารรสชาติไม่มีเปลี่ยนแปลง จานนี้ อร่อย แบบปรมาจารย์ทำเอง ⭐ จาน signature ของที่นี่คือไข่ขาว คลุกกับเนื้อหอยเชลล์ และ เนื้อปลา Shredded Scallops and fish meat with egg white จานนี้พนักงาน จะคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วตักแบ่งเสิร์ฟ ด้วยความชำนาญและว่องไว เนื้อหอยเชลล์และปลาสดหวาน คลุกกับไข่ขาว ฟูเบาและไม่มีกลิ่นคาว จานนี้อร่อยมาก ⭐ Beijing Duck เป็ดปักกิ่ง จะถูกยกมาวางโชว์เป็นตัวก่อนบนโต๊ะ สักพักนึงก็จะถูกยกออกไปแล่หนัง พนักงาน Prima Tower Revolving Restaurant จะทำการห่อด้วยแป้งให้เราเลย เราแค่หยิบเข้าปากก็พอแล้ว หนังเป็ดบางและกรอบดี เป็ดปักกิ่งคล้ายที่เมืองไทยไม่ต่างกัน ช่วงนี้ไวน์ขาว 1 ขวดจะถูกนำออกมาเสิร์ฟคิดว่ามันอยู่ในชุดของอาหาร ได้เป็น Casa Silva Chardonnay ปี 2017 Wine of Chile จิบไปหน่อยนึงพอชื่นใจและล้างความมันในปากออก ต่อกันด้วยจาน ⭐ ปลาเก๋าทอดกรอบ ปลาตัวใหญ่บั้งมาเป็นชิ้นเลาะก้างออกหมดชุบแป้งบางๆแล้วทอด รสชาติปลาสดหวานดี แต่มันเลี่ยน น้ำจิ้ม ที่จัดเตรียมมาให้ เป็นซอสหนืดรสหวาน เครื่องปรุงอีกตัวที่ให้มาทานกับปลาเก๋าทอดกรอบคือ เกลือผสมพริกไทย ให้ลูกค้าโปรยเกลืออะไรพริกไทยบางๆอยู่บนเนื้อปลา ถ้าได้น้ำจิ้มเผ็ดเปรี้ยว คงจะดีกว่านี้ ⭐ แป้งทอด ขดเป็นวงกลม เสริฟให้กินเล่นด้วย ด้านในของแป้งจะเป็น ผักกุยช่ายซอย แต่กลิ่นไม่หอมเหมือนไปทานที่เมืองจีนคิดว่าเป็นผักคนละตัวกัน ⭐ กระเพาะปลาสด มีเนื้อหูฉลามแทรกอยู่เล็กน้อยในน้ำแดง ก็ถูกยกมา ขนาดของชามใหญ่มาก แล้วก็ตามเคยบริกรหญิงวัยกลางคนในชุดกี่เพ้าสีแดงก็เข้ามาช่วยตักแยกใส่ชามเล็กอย่างคล่องแคล่ว เธอสามารถตักครั้งเดียวพอดีทุกชามเลย รสชาติดี ดั่งเดิม เดิมเดิม ไม่ฟิวชั่น ชอบมากค่ะ ⭐ บะหมี่เหลืองเนื้อเป็ด ถึงเวลาออกมาเสิร์ฟแล้ว จานนี้จะมีน้ำราดขลุกขลิกเล็กน้อย อร่อยดี เนื้อเป็ดจะถูกหั่นเป็น ชิ้นยาวๆผัดกับผักและถั่วงอกเด็ดหัวเด็ดหางมีแซมพริกสีแดงนิดหน่อย รสชาติจานนี้จืดๆ รายการปิดท้ายขนมหวาน ⭐ เป็นสาคูที่อยู่ในน้ำที่ทำมาจากเนื้อมะม่วง อร่อยเย็นสดชื่นดี จากการสังเกตคนสิงคโปร์ชอบทานมะม่วงและทุเรียนมาก จะพยายามสอดแทรกอยู่ใน รายการ ขนมและอาหารเสมอ ร้านอาหาร Prima Tower Revolving Restaurant เรียกว่า Classical Old School มาเยือนแล้ว ก็ไม่ผิดหวังฝีมือการทำอาหารเก๋าเกมส์มาก Opening Times Address Prima Tower Revolving Restaurant 201 Keppel Road Singapore 099419 Tel +65 6272 8822/8988 website FB IG Line ไม่มีค่ะ บอกแล้วว่า Old School 😍 Monday 11:00 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm Tuesday 11:00 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm Wednesday 11:00 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm Thursday 11:00 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm Friday 11:00 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm Saturday 11:00 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm Sunday 10:30 am - 2:30 pm 6:30 pm - 10:30 pm... อ่านต่อ

5 Likes0 Comment