- หน้าแรก
/
- Classic Tonkotsu Ramen • ราเมนซุปกระดูกหมู เพิ่มรสเผ็ดที่คุ้นเคย ร้าน Ichiran Ramen Tsim Sha Tsui
Classic Tonkotsu Ramen • ราเมนซุปกระดูกหมู เพิ่มรสเผ็ดที่คุ้นเคย
ราเมนข้อสอบต้นฉบับ แต่มากินที่ฮ่องกง!ฮ่องกงเป็น Food Paradise ด้านหนึ่งเพราะ ร้านเชนดังๆ ในญี่ปุ่น ก็มักมาเปิดสาขาที่ฮ่องกงกัน Ichiran ร้านราเมนข้อสอบที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ก็มีหลายสาขาที่ฮ่องกง อันนี้เลือกมาที่สาขา Tsim Sha Tsui ตรงข้ามห้าง K11 เดินลงบันไดไปที่ร้าน ได้ฟีลเหมือนร้านที่ญี่ปุ่นดีเหมือนกัน
.
ลงมาปุ๊บ ก็เจอตู้กดสั่งก่อนเลย (นี่ก็เหมือนญี่ปุ่น) เราก็สั่งเบื้องต้นก่อน เพิ่มเส้นไหม ท็อปปิ้งอะไรอีก ราคาราเมนแบบเบสิกคือ 98 ดอลลาร์ เพิ่มเครื่องเพิ่มอะไรก็บวกไปครับ พอได้คูปองออกมาก็เดินไปหาสตาฟเพื่อให้พาไปที่โต๊ะ ในร้านมีสองโซนคือ Counter คลาสสิกดั้งเดิมที่คุ้นจากญี่ปุ่น และแบบ Yatai ที่เปิดโล่งหน่อย ไม่มีช่องกั้นข้อสอบขนาดนั้น นี่ไม่รู้ก็ไม่ได้รีเควสอะไร เขาเลยพามานั่งบรรยากาศแบบเปิด ก็ดีนะ เพราะร้านตอนไปก็โล่งๆ อยู่แล้ว
.
มาถึงก็ต้องทำข้อสอบ รู้สึกได้ว่าข้อสอบที่นี่ไม่ซับซ้อนเท่าญี่ปุ่น กาเลือกตามชอบแล้วส่งให้สตาฟครับ รอไม่นาน ราเมนก็มาเสิร์ฟ เส้น ซุป ทุกอย่างเป็นตามมาตรฐานแหละ มาฮ่องกงแล้วอยากกลับไปหาเทสต์แบบเจแปนก็แวะมาได้จ้า
.
#lmwn2024
1 Like0 Comment
