- หน้าแรก
/
- ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย ร้าน แปโภชนา ลาดหลุมแก้ว
แปโภชนา ร้านเหลาราคาชาวบ้าน...ของดีแห่งลาดหลุมแก้วช่วงวันหยุดยาวจุ๊บจิ๊บเลยอยากขอชวนเพื่อนๆทานของอร่อยๆกัน โดยครั้งนี้ ขอแนะนำร้านอาหารเก่าแก่แห่งตลาดระแหง ตลาดโบราณ 100 ปี แห่งอำเภอลาดหลุมแก้ว จังหวัดปทุมธานี ตลาดที่เป็นอาคารเรือนไม้เตี้ยๆสองฝั่งคลอง ที่ยังคงอนุรักษ์สภาพชีวิตชุมชนได้อย่างสวยงามลงตัว
.
.
เมนูที่นี่แม้รายการจะไม่ได้เยอะมากแต่ความอร่อยแต่ละจานเหลือล้น เริ่มด้วยเมนูแนะนำอย่าง หมูจ๊อ ใครนึกไม่ออกให้นึกถึงหอยจ๊อไว้ แต่เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูสับ ห่อด้วยฟองเต้าหู้แล้วนำไปทอด ซึ่งรสชาติดีมาก ไม่อบน้ำมัน เนื้อหมูสับปรุงรสคลุกมาได้จุ๊ยซ์ชุ่มพอดี ไม่กระด้างเลย จะจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้
.
.
จานที่สองเป็นกระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่ายหรือผักกาดดองนั่นเอง จานนี้จุ๊บจิ๊บรู้สึกเซอร์ไพรส์ที่ผักกาดดองไม่เค็มมาก รสชาติออกหวานนิดเปรี้ยวหน่อย และผัดมากับพริกสดเล็กน้อย ตัวกะเพาะหมูไม่เหนียวและที่สำคัญไม่มีกลิ่น และผัดมากับเนื้อหมูชิ้นนุ่มกำลังดี จานนี้กินกับข้าวสวยอร่อยมากเลย
.
.
จานผัดอีกจานคือผัดโป๊ยเซียน เป็นวุ้นเส้นผัดคื่นช่าย เห็ดหูหนู ข้าวโพดอ่อน ผัดด้วยเครื่องที่แน่นมากไม่ว่าจะกุ้ง ปลาหมึกสด ปลาหมึกกรอบ กระเพาะหมู และตับ รสชาติหอมกลมกล่อม มาลองที่จานต้มยำกันบ้าง จุ๊บจิ๊บเลือกต้มยำปลาช่อน รสชาติเผ็ดเปรี้ยวกำลังดี เนื้อปลาสดดี เสียดายใส่พุงปลามาเยอะไปหน่อยใส่เห็ดฟางมาด้วยอร่อยมาก
.
.
นอกจากเมนูที่จุ๊บจิ๊บลอง อีกจานที่น่าทานก็คือ ปลาช่อนทอดแดดเดียว ส่วนใครชอบทานผัดกะเพรา ผัดเม็ดมะม่วง ต้มจืด ก็มีนะ อาหารที่นี่ผัดมาจานต่อจาน รอไม่นาน จานใหญ่กำลังดี ราคาคาตกเฉลี่ยจานละร้อยกว่าบาท ร้านจะเปิดช่วงเก้าโมงถึงบ่ายสามเท่านั้นนะ เพราะคนทำอายุเยอะแล้วทำเยอะอาจจะไม่ไหว ใครแวะมาแถวลาดหลุมแก้ว มาบองชิมความอร่อยกันได้นะ
.
.
// จุ๊บจิ๊บ ร้านเล็กร้านน้อย...ถ้าอร่อยไม่ค่อยพลาด
0 Like0 Comment
