- หน้าแรก
/
- รูป ป้าลี่ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว (สูตรโบราณ)
อร่อย ราคาไม่แพงอาหารพื้นถิ่นอย่างหนึ่งของเชียงคาน จังหวัดเลยคือ ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว
ข้าวปุ้นคือขนมจีนใส่แจ่วลงไป
ร้านป้าลี่เป็นหนึ่งในร้านข้าวปุ้นน้ำแจ่วเก่าแก่ชื่อดังของย่านถนนคนเดินในตัวเชียงคาน ซึ่งนอกจากข้าวปุ่นน้ำแจ่วแล้ว ก็ยังมีเกาเหลาเลือดหมู ก๋วยจั๊บ ฯลฯ
สั่งข้าวปุ่นน้ำแจ่วแบบหมูล้วน (คือเขามีให้เลือกว่าจะเอาแบบใส่เครื่องในหรือว่าหมูล้วน) ชามแบบพิเศษก็ชามละ 60 บาท มีเลือดหมูใส่มานิดหน่อย
น้ำซุปกลมกล่อม หวานๆ นัวๆ จากกระดูกหมู ไม่ต้องใส่น้ำปลาเพิ่มไปละ ใส่แจ่วลงไป ออกเค็ม เผ็ด (อยากเผ็ดเพิ่มก็ใส่พริกป่นลงไป) พอละ
เนื้อหมูติดกระดูกก็ยุ่ย อร่อย
ร้านป้าลี่ข้าวปุ้นน้ำแจ่วอยู่ปากซอยถนนศรีเชียงคาน 14 (ซอย 14 ล่าง)
มีโอกาสไปเที่ยวก็ไปลองกันดู
0 Like0 Comment
