- หน้าแรก
/
- ต้มยำหอยจาว ร้าน บ้านปูไข่ดองบางนา สูตรน้ำปลากวนเจ้าแรกในประเทศไทย บางนา
สดเท่านี้อาจมี สดกว่านี้ไม่มีแน่อายุน้อย 💯กิโล กับ ครับบ้านปูไข่ดอง (สูตรน้ำปลากวน เจ้าแรกในประเทศไทย)
🌟🌟🌟🌟🌟
ชั่วโมงนี้ ต้องยกให้ครัวบ้านปูไข่ดอง เป็นร้านซีฟู้ดระดับแนวหน้าของเมืองไทยก็ว่าได้ กับสโลแกนที่ว่า “สดเท่าอาจจะมี สดกว่านี้ไม่มีแน่” ศูนย์รวมอาหารทะเลสดๆและเป็นๆที่ตื่นตาน่าลิ้มลองมากๆ หอยเป็นๆที่ไม่ค่อยจะเห็น อาทิ หอยจอบ หอยจาวมะพร้าว หอยไม้ไผ่ หอยมะระ กั๊งตั๊กแตนตัวใหญ่ๆ ล็อบสเตอร์ออสเตรเลีย ปลาเก๋า ปลานกแก้ว ปลาช่อนทะเล ปลาหมอยักษ์ ปูไข่ ปูทองหลาง ที่นี่แทบจะบอกได้ว่ารวมสุดยอดอาหารทะเลเป็นๆไว้เลยก็ว่าได้
👑👑👑ปูไข่ดอง เมนูสร้างชื่อของทางร้าน มาแล้วจะพลาดได้อย่างไร ปูไข่ไซส์เกือบครึ่งโล มันจุกเต็มกระดอง ราดด้วยน้ำปลากวนสูตรเฉพาะ ตัดเลี่ยน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน จัดจ้านสมกับเป็นเมนูสร้างชื่อของร้าน ปูสด หอมกลิ่นตุๆของการดองน้ำปลา เนื้อแน่น ไข่มันๆนัวๆ อร่อยมาก
👑👑เป๋าฮื้อ เขาเสิร์ฟมาพร้อมกันสี่ตัว แนะนำให้เลือกกินเป๋าฮื้อสดอันดับแรกแล้วเรียงลำดับไป เป๋าฮื้อบั้งลวกราดน้ำซีอิ๊วโรยกระเทียม ตัวใหญ่ เนื้อสัมผัส เหนียวแน่นหนึบเต็มคำมาก มีความหวานจากความสดใหม่ อร่อย
👑👑หอยจาวมะพร้าว หอยตลับ2ฝาสีขาวเกือบเท่ากำปั้น ตัวจะไม่ใหญ่มาก เนื้อไม่เป็นก้อนหรือส่วนเดียวเหมือนเป๋าฮื้อ จะมีกระเพาะอาหารเพิ่มเข้ามา เนื้อสัมผัสคล้ายหอยมะระสไลด์ เหนียว แน่น กรุบ ตัวมีรสชาติหวานกว่าเป๋าฮื้อ อร่อยไปอีกแบบ
👑👑หอยไม้ไผ่ หรือหอยหลอดขนาดยักษ์ เมนูนี้จะเห็นบ่อยในฮ่องกง ตัวโตๆฝาขนาดปล้องไม่ไผ่ เนื้อสัมผัสเหนียว หนึบ เนื้อจะเป็นตัวกว่าจาวมะพร้าว รสชาติเนื้อจะหวานกว่า
👑👑👑หอยจอบ เคยเห็นแต่เอ็นก้อนใหญ่ๆไม่เคยเห็นตัวเป็นๆสักที พอได้มาเจอฝาใหญ่มาก ตัวคล้ายๆหอยแมลงภู่แบบเล็กและใสๆ ส่วนเอ็นเป็นก้อนใหญ่มาก เนื้อสัมผัส แน่น หนึบ เหนียง เด้งกว่าหอยสามอย่างที่ผ่านมา รสชาติหวานมากๆ หวานแบบธรรมชาติกลมกล่อม อร่อยมาก ติดใจมากเมนูนี้
👑หอยแครงลวก ตัวใหญ่มากกกกก ใหญ่กว่าช้อน สดๆ ลวกไม่ถึง30วินาทีเลือดฉ่ำๆ เนื่อหวาน เด้ง
หอยนางรม หอยนางรมสุราษฎร์ ตัวใหญ่ๆ เนื้อแน่นเด้ง ฟูคล้ายฟองน้ำละเอียดๆ รสชาติหวาน ราดด้วยเครื่องเคียง
👑👑👑ปลาหมอทะเลยักษ์ ทีเด็ดของปลาหมอยักษ์คือหนังหนามีชั้นคอลลาเจนแทรกสัมผัสนุ่มหนึบ เนื้อแน่น หวาน สด โรยกระเทียมเจียวมาหอมๆ แค่นี้ก็อร่อยมากแล้ว
👑👑👑ครีบหมอปลานึ่ง เป็นอะไรที่คาดไม่ถึงว่าจะมีเมนูนี้ ปกติครีบปลาเราจะทิ้ง แต่นี่ปลาน้ำหนัก30-40โลขึ้นไป มันมีหนังมีคอลลาเจนหนามาก หนาพอๆกับชิ้นเนื้อ นำมานึ่งราดน้ำซีอิ๊ว ที่น่าทึ่งคือแทะดูดหลุดออกจากก้างได้ง่ายดาย คอลลาเจนและหนังหนามาก คล้ายๆกินเจลลี่หนึบๆ โคตรเจ๋ง
กุ้งทอดน้ำปลา กุ้งแม่น้ำไซส์4-5ตัวโล สะดุ้งน้ำมัน ราดด้วยน้ำปลาสูตรทางร้าน เมนูนี้แอบติดเค็ม
หอยจาวมะพร้าวต้มโคล้ง ซุปมาแบบจัดจ้านกระแทกคอด้วยสมุนไพรไทยๆ และเปรี้ยวมะนาวเผ็ดพริก โล่งคอมาก
👑👑👑ไอติมกะทิสด เหมือจะเป็นไอติมกะทิทั่วไป แต่จะให้ทั่วไปสำหรับที่นี่คงไม่ได้ ไอติมกลิ่นกะทิหอมแบบตู้มๆ เนื้อเป็นเกล็ดปุยนุ่ม ความรู้สึกเหมือนว่ายังมีเกล็ดน้ำแข็งละเอียดๆผสมทุกอนู ไม่เหมือนไอติมกะทิที่ออกครีมๆ รสชาติหวานกำลังพอดี อร่อยชื่นใจมากๆ
ขอบอกไว้ก่อนว่าร้านนี้ต้องจองโต๊ะเข้ามาก่อน
🌟🌟🌟🌟🌟
💰1000
⏰ 11.30-22.00
☎️ 099 119 5993
🅿️ มีที่จอด
📍 บ้านปูไข่ดอง
https://goo.gl/maps/F361MX2MwZkS7zC8A
1 Like0 Comment
