- หน้าแรก
/
- Kung-Fu Noodle ก๋วยเตี๋ยวกังฟู ร้าน Chun Shui Tang 春水堂 Cultural Tea house
ชานมไข่มุกที่คนมาเที่ยวไต้หวันต้องมาแวะลงจากเครื่องมา เราก็นั่งรถไฟฟ้าเข้าไทเปกันเลยค่ะ และก็หาร้านกินกันดีกว่า เพราะว่าเราหิว ซึ่งใกล้ๆไทเป จะมีร้านชานมไข่มุกชื่อดัง คือร้านนี้ ซึ่งเป็นร้านที่ใครมาไต้หวันต้องแวะชิมเลยค่ะ
เรามาสาขาที่อยู่ในตึก Shin Kong Mitsukoshi Department Store ซึ่งตึกนี้จะอยู่ทางออก Z4 ของสถานี Taipei Main Station ค่ะ พอเข้ามาในตึก ก็มาที่ชั้น B2 ค่ะ
เราหิว จึงสั่งไปทั้งอาหารคาวและเครื่องดื่ม ซึ่งเมนูมีแต่ภาษาจีนกับภาษาอังกฤษ ก็เลยพยายามจะคาดเดาจากชื่อเมนูว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง เพื่อจะได้สั่งมาแล้วทานได้ค่ะ
วิธีการสั่ง ก็จดปริมาณที่จะสั่งลงในกระดาษเมนู แล้วยื่นให้พนักงานที่เคาน์เตอร์พร้อมจ่ายเงินค่ะ ซึ่งพนักงานที่เคาน์เตอร์ เค้าจะมีเล่มเมนูที่มีรูปภาพประกอบด้วย อ้าว ไม่ได้ให้เราแต่แรก ไม่งั้น คงสั่งได้เร็วกว่านี้ เราเลยขอเค้ามาเปิดดูอีกรอบ และก็เพิ่มไปอีกเมนูค่ะ และก็เลยถ่ายภาพเมนูมาฝากเพื่อนๆด้วย เผื่อใครไป จะได้สั่งได้สะดวกขึ้นค่ะ
เครื่องดื่ม จัดไป 4 แก้ว จะมีให้เลือก 2 ขนาด คือ Small กับ Medium เราจึงสั่งเมนูเด็ดเป็นขนาด Medium เลยค่ะ
- Iced Pearl Milk Tea (Medium Size) NT$160 ชานมไข่มุก
แก้วใหญ่มาก ซึ่งจะเป็นแก้วแบบหูจับค่ะ น้ำแข็งร้านนี้จะเป็นแบบเกล็ดเล็กๆ เคี้ยวกรุบๆไปกับชานมได้ดี รสชาติชานมออกรสละมุน จะไม่หวานมาก กลิ่นหอมชาอ่อนๆ ไข่มุกมีความหนุบหนับดี ถูกใจค่ะ
- Iced Pearl Milk Tea with Red Bean Paste (Small Size) NT$95 ชานมไข่มุกใส่ถั่วแดงด้านบน
รสชาติจะคล้ายๆกัน หวานหอมชา และมีเพิ่มเติมความหวานของถั่วแดงบดหวานนิดๆมาเพิ่มค่ะ
- Iced Pearl Jasmine Milk Tea (Small Size) NT$85 ชานมมะลิไข่มุก
รสชาติชานมคล้ายๆกัน กลิ่นมะลิเบาๆเพิ่มเติมมา ใครชอบทานชามะลิ ก็น่าจะชอบค่ะ
- Iced TieGuanYin Pearl Milk Tea (Small Size) NT$85 ชาทิกวนอิม คือ ยอดอ่อนของใบชาอูหลง
รสชาจะออกอ่อนกว่าชานมค่ะ ออกแนวกลิ่นชาเบาๆ ส่วนตัวไม่ค่อยชอบรสนี้เท่าไหร่ เพราะจืดไปหน่อย
โดยรวม ชานมที่นี่ จะออกรสละมุน ใครที่ชอบทานแบบหวานมันแบบบ้านเรา อาจจะรู้สึกว่ารสอ่อน เพราะเพื่อนบอกว่าไม่หวานไม่มัน ซึ่งหวานมันแบบนั้น มันคือน้ำตาลกับคอฟฟี่เมตนะเออ แต่สำหรับเรา เราชอบแบบนี้นะคะ เพราะว่าเราไม่ชอบหวานน้ำตาล ทำให้ได้รสชาละมุนหวานอ่อนๆทำให้ทานได้เรื่อยๆดีค่ะ
- Kung-Fu Noodle ก๋วยเตี๋ยวกังฟู NT$85
เป็นเส้นหมี่แบบเส้นแบน มีความหนุบ แต่ก็มีความนุ่มคล้ายๆอุด้งด้วย มากับหมูสับปรุงรส ได้รสเค็มๆ หอมๆ ผัดมากับเห็ด อร่อยดีค่ะ ยังมีถั่วงอกลวกมาด้วย คลุกๆให้เข้ากันแล้วทาน ก็ได้รสเค็มๆหอมๆอร่อยดีค่ะ
- Noodles with XO sauce NT$100 เป็นเส้นบะหมี่ มากับหมูสับปรุงรสแบบเผ็ดหน่อย โปะไข่ต้มพะโล้มาครึ่งลูก และผักต่างๆ
คลุกๆให้เข้ากันก่อนทาน รสชาติเค็มๆมันๆ มีรสเผ็ดหน่อยๆ จานนี้ก็ได้รสชาติอีกแบบ จะไม่หอมน้ำมันงาเท่าจานแรก แต่ได้รสเผ็ดที่จัดกว่า ก็อร่อยดีค่ะ แต่ข้อเสียจานนี้คือ เส้นหนึบติดกันมากๆค่ะ พอคีบก็กระเด็นโดนตัว ต้องใช้ตะเกียบม้วนๆเส้น แล้วค่อยทานจะง่ายขึ้นค่ะ
- Shumai with Pork and Shrimp NT$100 สั่งแบบผสม หน้าตาคล้ายๆขนมจีบ จะมีแบบหมู 3 ชิ้น และแบบกุ้ง 3 ชิ้นค่ะ
แบบกุ้ง จะเป็นขนมจีบหมูและโปะด้านบนด้วยกุ้ง รสชาติอร่อยดี ราดซอสมาเรียบร้อย ทำให้ได้รสลงตัว มีความหนุบๆ เค็มๆหวานๆหอมๆดีค่ะ
แบบหมู จะเป็นข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลมๆ ข้างในเป็นไส้หมู รสชาติคล้ายๆทานข้าวเหนียวใส่หมูต้ม ออกหวานๆเค็มๆ เราว่าขนมจีบอร่อยกว่าค่ะ
เรามีสั่งเมนู Shrimp Shumai ด้วย พนักงานจึงพยายามจะอธิบายว่ามันคล้ายเมนูที่เราสั่งแบบรวม จะสั่งซ้ำเหรอ แต่คือเค้าพูดภาษาจีน กว่าจะเข้าใจกัน นานพอควร แต่สุดท้ายก็เข้าใจด้วยภาษามือ ชี้ๆเมนู บวกคำภาษาอังกฤษว่า same เราเลย อ๋อ จึงยกเลิกเมนู Shrimp Shumai ค่ะ ซึ่งพนักงานน่ารักมากๆค่ะ แม้เค้าจะพูดภาษาอังกฤษไม่ได้เยอะ แต่เค้าก็ไม่อยากให้เราสั่ง 2 จานในเมนูคล้ายๆกัน ก็เลยพยายามจะอธิบายและไม่มีหน้าเหวี่ยงด้วยค่ะ ประทับใจค่ะ
- Braised Bean Curd & Rice Cake NT$155 จะเป็นเต้าหู้ชิ้นสี่เหลี่ยม มีทั้งเต้าหู้ขาว และ เต้าหู้ดำ ราดซอสงาแบบเผ็ด ใส่ใบโหระพา โรยด้านบนด้วยขิงซอย และผัก
เต้าหู้มีความหนุบๆ แบบดำจะหนุบกว่า มีกลิ่นขิงอ่อนๆ รสซอสจะออกหวานๆเค็มๆ มีความเผ็ด ก็เข้ากันดีกับเต้าหู้ ใครที่ชอบทานเต้าหู้ ต้องลองของทานเล่นจานนี้ด้วยค่ะ
- Braised King Oyster Mushroom with Basil NT$80
เห็ดผัดมีความหนุบๆ ผัดมากับซอสที่มีรสเค็มๆ มีความเผ็ดเล็กน้อย และมีความหอมของโหระพามาด้วย ทานรวมๆกัน ก็เค็มๆหอมๆและหนุบๆดีค่ะ
ใครที่มาไต้หวัน อย่าลืมมาแวะลองกันได้นะคะ ร้านนี้มีหลายสาขาในไต้หวัน ใกล้ที่ไหน แวะได้เลยจ้า
19 Likes0 Comment
