- หน้าแรก
/
- รูป มะหาด-ใหญ่ somtum & grilled
ชุดอาหารพร้อมปิ้ง-ย่าง อีกรอบ
เป็นการปิ้งที่ ... มือ ... เกือบสุก !! ... เป็นความทุกข์ที่ ... ไม่มีเตา (ดูดควัน)ณ วันนี้ (เดือน พ.ย. 2556) ร้านบุปเฟ่ต์สไตล์ปิ้ง-ย่าง ในหาดใหญ่ มีเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ ให้ได้เลือกทานกันเพลิน ร้านมะหาด-ใหญ่ เป็นร้านบุปเฟต์สไตล์ปิ้ง-ย่าง อีกร้านเช่นกัน ที่ผมผ่านมาบ่อย ก็จะเห็นลูกค้าแน่นร้านทุกวัน ไม่เคยได้เข้าไปใช้บริการสักที วันนี้เป็นโอกาสดีครับเลยชักชวนเพื่อนๆ มาลองปิ้ง-ย่างกัน
>>เส้นทางของร้านนี้ ให้ขับตรงเข้ามาทางถนน ข้างโรงแรมฟลอริด้า ร้านอยู่ทางซ้ายมือครับ โดดเด่น มองเห็นได้ชัด
บรรยากาศร้านดูดึงดูดน่าให้เข้าไปดีครับ แต่พอผมเข้าไปในร้านแล้วกลับรู้สึกว่า มันค่อนข้างแออัดไปสักนิด
พอได้โต๊ะเรียบร้อยพนักงานก็จะเข้ามาถามกินเนื้อมั้ย ซีฟู้ดมั้ย ก็ตอบๆ ไปแบบเหวอๆ แล้วก็ลองสังเกตดูว่ารอบๆ ข้างเป็นยังไงบ้าง ก็เลยพอได้รู้ว่า ...
1. เมนูพื้นฐานจะเริ่มจากชุดหมู ไก่ และผัก ถ้าทานเนื้อ หรือซีฟู้ดก็จะคิดเพิ่มตามอัตราที่ทางร้านกำหนด
2. ใน 1 โต๊ะ จะได้รับ ชุดปิ้ง-ย่าง 1 เตา และจิ้มจุ่ม 1 หม้อ
3. อุปกรณ์ต่างๆ เช่น จาน ช้อน ตะเกียบ ที่คีบ และน้ำจิ้ม บริการตัวเองครับ
>> ไม่นานนักชุดอาหารก็ถูกเิสิร์ฟตรงหน้าครับ ....
1. มีชุดสำหรับจิ้มจุ่ม 1 ชุด และที่เหลือก็เป็นอาหารตามที่เราสั่งครับ
2. เนื้อหมู-ไก่ ถ้าเป็นชิ้นสไลด์ก็โอเคครับ ดูน่าทาน แต่พวกหมู ไก่หมักซอสต่างๆ นี่ ผมว่า ขนาดชิ้นมันเล็กบ้าง ใหญ่ (มาก) บ้าง พอดีคำบ้าง มาแบบกระจัดกระจาย คุณภาพเนื้อโดยรวมก็ กลางๆ ครับ
3. กุ้ง ตัวเล็กกะทัดรัด หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวเล็กไปสักนิด และไม่ค่อยสด ปลาแซลมอน ชิ้นแล่แบบแหว่งๆ และไม่ค่อยสด ส่วนปลาหมึกก็พอโอเค
4. รสชาดเนื้อหมู-ไก่ ก็อร่อยบ้าง จืดๆ บ้าง (หมักไม่เข้าเนื้อ) เหนียวบ้าง นุ่มบ้าง .... แต่ผมไม่ทราบครับว่ามันคืออะไรบ้าง ตั้งหน้าตั้งตาถ่ายรูป และปิ้ง.. ลูกเดียว
5. รสชาดของน้ำจิ้มจุ่ม ทำให้ผมชักเริ่มไม่แน่ใจว่ามันคือ จิ้มจุ่ม หรือแกงจืด
6. น้ำจิ้ม ปกติผมจะไม่ทานน้ำจิ้่มครับ เพราะจะเกิดอาการแพ้ แต่ลองแตะๆ ชิมๆ น้ำจิ้ม ทั้ง 3 สูตร ผมว่ารสชาด มันยังไม่โดดเด่นพอที่จะทานกับเนื้อ
>> ส่วนอันนี้อุปสรรคในการทานที่ผมเจอ ....
1. พื้นที่บนโต๊ะเหลือน้อยมากครับ พอวางจานช้อนของตัวเอง และถาดเนื้อ ...ปรากฎว่าเต็มโต๊ะครับ ... กระดิกตัวไม่ได้แล้ว
2. แม้ว่าเราจะได้ทานแบบ 2 in 1 ทั้งจิ้มจุ่มและเนื้อย่าง แต่เอาเข้าจิงๆ ทานยากครับ ต้องอ้อมกันไปอ้อมกันมา
3. **ประเด็นหลัก ไม่มีเครื่องดูดควัน หรือการระบายควัน กลิ่นควันก็จะฟุ้งอยู่ในร้าน เล่นเอาน้ำตาไหลได้เลยทีเดียว ยิ่งถ้าแน่นทุกโต๊ะนะครับ ... ผมไม่อยากคิด ส่วนสาวๆ ที่ห่วงเรื่องกลิ่นควันติดผม ติดเสื้อผ้า ถ้าอยากมาทานละคิดก่อนนะครับ
4. เตาปิ้ง-ย่าง ร้อนมากครับ ขนาดใช้ที่คีบแล้ว ความร้อนยังกระจายมาถึงมือ ... เล่นเอามือเกือบสุก ระหว่างพลิกเนื้อ ไป-มา
5. พนักงานไม่ค่อยมาเคลียร์ถาดสักเท่าไหร่ เล่นเอากองพะเนินเต็มโต๊ะ เลยครับ
6. ไม่มีของหวานใดๆ ทั้งสิ้น .... เสียใจ T T (มีไอติมให้ผมหน่อยก็ยังดี ... อะยอมจ่ายเพิ่มเลยอ่ะ)
สนนราคา เริ่มต้นจาก 169 บาท/คน ทานซีฟู้ด +29 บาท/คน ... ส่วนเนื้อ ผมไม่แน่ใจ ครับ และน้ำเปล่า น้ำอัดลม ขวดละ 20 บาท เบ็ดเสร็จ ณ วันนั้น ฟาดไปคนละ 232 บาท
.... ก็ไปปิ้งๆ ย่างๆ แบบขำๆ นัดพบปะเพื่อนฝูง ... น่าจะเหมาะครับ ....
4 Likes0 Comment
