- หน้าแรก
/
- รูป WaanThai
อาหารและขนมไทยในรูปแบบใหม่โดยเชฟระดับมิชลิน 2 ดาวร้าน #อาหารไทย และ #ขนมไทย ที่ต่อยอดมาจาก R.HAAN (อาหาร) ร้านระดับมิชลิน 2 ดาว โดยเชฟชุมพล นำเสนออาหารไทยและขนมไทยในภาพลักษณ์ใหม่ แต่ยังคงรสชาติ ตามแบบฉบับอาหารไทยแท้ คัดวัตถุดิบเด่นๆ จากหลายภูมิภาคในไทย
ตัวร้านตกแต่งสไตล์ไทยโมเดิร์น ใช้โทนสีขาวและเขียวอ่อน พร้อมติดกระจกบานใหญ่รอบๆ เพดานที่สูงโปร่ง ให้ความรู้สึกที่ไม่อึดอัด บนเพดานตกแต่งด้วยลายเส้นไทยๆ ที่ดูสวยงาม
ล่าสุดได้ลองชิมไปหลายเมนู ทั้ง Appetizer, Main, Dessert, Drink ขอรีวิวเฉพาะจานเด่นๆ เมนูอื่นๆ แปะรายละเอียดไว้ให้ใต้รูปนะคะ
[Appetizer]
จานเด่นที่ห้ามพลาดคือหมี่กรอบชาววังที่เสริฟมาพร้อมกุ้งแม่น้ำย่างถ่าน เนื้อกุ้งและมันกุ้งเข้ากันได้ดีมากกับเส้นหมี่กรุบกรอบ คลุกเคล้าน้ำซอสที่ปรุงมาครบรส
#ขนมจีนน้ำพริกชาววัง รสชาติดีมาก ปกติไม่เคยชอบทานเมนูนี้แต่สูตรของที่นี่รสไม่หวานเลี่ยน เครื่องเคียงมีหลายอย่าง รวมทั้งกุ้งแพ ในน้ำพริกใส่เนื้อกุ้งลงมาด้วย
[Main]
เมนูข้าวคลุกที่ลอง ทำออกมาได้ดีทั้ง “ข้าวคั่วกากหมู ซอสมะแขว่น” ข้าวเรียงเมล็ด คลุกมากับกากหมูและกระเทียมที่กรุบกรอบ ไข่แดง sous vide ใช้ไข่เป็ดเสริมความมันนัวได้ลงต้ว
“ข้าวขยำปูสมุนไพร ไข่ปลาแซลมอน”ให้เนื้อปูและไข่ปลาแซลมอนจัดเต็ม ตัวข้าวมีความมันที่เคลือบเม็ดข้าว แบบที่ไม่มันจนเกินไป ที่ผ่านมาจะเจอแต่ข้าวคลุกปูที่จืดๆ ของที่นี่ เฉพาะตัวข้าวก็อร่อยแล้ว
เมนูฟิวชั่นชอบ “เป็ดกงฟี ซอสพะแนง”ตัวซอสแพนงเข้มข้น น่องเป็ดหนังกรอบ แต่เนื้อด้านในไม่แห้ง ส่วนสลัด “ไทยแองโชวี่อกไก่ซีซาร์สลัด” ก็น่าสนใจ โดยเปลี่ยนไปใช้เป็นปลาช่อนแม่ลาแทนแองโชวี่ น้ำสลัดเลยมีความละมุนขึ้น
[Dessert]
ขนมหวานที่มาในรูปแบบ Modern Thai Twist หน้าตามีความแปลกใหม่แต่ยังคงรสชาติแบบไทยๆ
เมนูเด็ดที่อยากแนะนำคือ “ขนมถ้วยตาลโตนดและใบเตยครีมกะทิเอสพูม่า” ครีมกะทิที่เป็นสีชาโคลด้านบน รสนัวๆ อร่อยมากและรสหวานกำลังดี ชอบทั้งตาลโตนดและใบเตย
อีกเมนูที่ชอบคือ “เปียกปูนชาโคลเสริฟพร้อมไอศกรีมชาไทย” เปียกปูนชาโคลเนื้อหนึบทานคู่กับไอศกรีมชาไทยที่รสหวานน้อย หอมกลิ่นชาไทย และ Sponge Cake เนื้อนุ่มๆ
“Crepe Suzette with Vanilla Ice Cream” ทานคู่กับซอสส้มที่ทำมาจากส้ม 3 สายพันธุ์ ส้มโอ, ส้มเขียวหวาน, ส้มซ่า รสออกหวานอมเปรี้ยว อร่อยทีเดียวค่ะ
โดยรวมชอบทั้งอาหารคาวและของหวาน หน้าตาสวยงามทุกเมนู รสชาติก็ดีด้วย เป็นรสแนวละมุนกลมกล่อมที่ถึงเครื่องแกง ขนมหวานก็อร่อยหลายเมนู เมนูห้ามพลาดคือ #ขนมถ้วย และ #เครปซูเซท
ใครที่สนใจอยากแวะมาลองชิม ช่วงมื้อกลางวันมี 🔥 Weekday Special Lunch Set 🔥ช่วงเวลา 11:00-14:00 ราคา 512++ เสริฟครบทั้ง ของว่าง, Main (เลือกได้ 2 เมนู), ข้าว, Dessert + Fruit, น้ำสมุนไพร คุ้มดีค่ะ
==========================
📌 WaanThai #หวานไทย
094 215 3945
⏰ 07:00-17:00 (ทุกวัน)
https://maps.app.goo.gl/YEBUUafDft1yhzkq6?g_st=ic
🚘 Valet Parking
==========================
#pookeats #สุขุมวิท #อาหารไทย #ขนมไทย
4 Likes0 Comment
