- หน้าแรก
/
- รูป La Creperie สยามพารากอน
บรรยากาศ • ชั้นล่าง
อาหารฝรั่งเศส ในแบบcasual dining เข้าถึงง่ายบรรยากาศสบายๆเมื่อพูดถึงอาหารฝรั่งเศสหลายคนคงนึกถึงความหรูหราแบบfine dining ต้องแต่งตัวสวยงามและราคาแพง แต่วันนี้เราจะพามารู้จักกับร้านที่วางconcept ไว้ให้เราไม่ต้องกังวลว่าอาหารสไตล์ฝรั่งเศสจะcomplicated เข้าถึงยากนะคะ ทางร้านเน้นว่าเป็นอาหารแบบHome cooking แต่ก็ยังพิถีพิถันในการปรุงแบบฝรั่งเศส ตกแต่งร้านแบบโมเดิร์นแถบแคว้นBrittany(เจ้าของร้านเค้าบอกมาแบบนี้ค่า) ให้ความรู้สึกเหมือนมาทานข้าวบ้านเพื่อน ส่วนที่นั่งชั้นล่างมุมในสุดค่อนข้างไพรเวท แนะนำเลยค่ะ
ร้านสาขานี้อยู่บริเวณชั้นG ฝั่งnorth โซน Gourmet garden ด้านที่ใกล้กับSiam kempinski hotel ค่ะ
อารัมภบทซะยาว เข้าเรื่องอาหารมั่งค่ะ
👉sunny Drink mocktail_ดูส่วนผสมมีpassion fruit น้ำสับปะรด แต่ใส่น้ำเชื่อมมาเยอะไปหน่อย เลยค่อนข้างหวานไปสำหรับเรา
🌟🌟🌟Escargots with garlic butter_หอยทากฝรั่งเศสอบเนยกระเทียม เสริฟพร้อมขนมปังขาว วิธีการทานไม่ยุ่งยากนะคะ ใช้ที่จับเปลือกหอยประคองไว้ และใช้ส้อมตักเนื้อหอยออกมาอย่างง่ายดาย เทน้ำมันกระเทียมลงถาด นำหอยลงจุ่ม บิขนมปังจิ้มน้ำมันกระเทียมเข้าปาก หอมอร่อยนุ่มลิ้น
🌟🌟🌟ปลากระพงซอสไวน์ขาว_ปลาสดย่างมาสุกพอดีหนังบางกรอบ เนื้อปลานุ่มไม่คาว ซอสไวน์ขาวผสมcauliflower ให้สีอ่อนสวยรสออกมันนุ่มนวล เครื่องเคียงเป็นแป้งเครปตัดเป็นแผ่นแบบพาสต้าทอดกรอบปรุงรสเข้มคล้ายtortilla chips รสBBQ พร้อมเครื่องเคียงเป็นมะกอกดองให้รสเค็มแหลม เสริมรสให้ทั้งจานลงตัว มีมันทอดกรอบแผ่นบางเพิ่มความกรุบกรอบ โดยรวมชอบจานนี้ กลิ่นหอม รสสัมผัสลงตัวมากค่ะ
🌟🌟🌟จานหลักให้เลือกระหว่างแกะกับไก่ ซึ่งไก่เป็นสูตรประจำครอบครัวของเจ้าของร้าน แต่เราชอบแกะเราเลือกแกะค่ะ Roasted Lamb chop with Provençal herbs_เนื้อแกะหมักเครื่องเทศหลากหลายชนิดให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว มีกลิ่นแกะเล็กๆ เนื้อปรุงมาสุกปานกลาง ส่วนตัวชอบดิบกว่านี้อีกนิด ไม่เหนียวแต่ไม่ได้นุ่มมากแบบสันใน พอให้เคี้ยวสู้ฟันได้ ซอสรสอ่อนคล้ายเกรวี่ เสริฟพร้อมถั่วขาวแบบฝรั่งเศสและสตูว์ผักratatouille เป็นผักรวมหลายชนิดรสเข้มข้นซึมเข้าเนื้อผักอร่อยค่ะ
🌟🌟🌟savory crepe_bacon, mushrooms, Emmental Cheese,egg and tomato ใช้แป้งbuckwheat แบบเดียวกับที่ใช้ทำเส้นโซบะ เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อสายเบาๆไม่หนักเท่าอาหารเช้าแบบอเมริกัน
🌟🌟🌟🌟ระหว่างรอของหวาน มาร้านฝรั่งเศสทั้งทีอย่าพลาดการชิมชาค่ะ ที่ร้านใช้ชาชั้นดี ชาที่เสริฟในร้านหรูๆระดับ Top of the world คือMariage Frères
เราเลือกMarco polo-fruity black tea เป็นชาดำผสมผลไม้ดอกไม้ ให้กลิ่นหอมมากกก และเสริฟแก้วชามาแบบอุ่นร้อนถูกใจมาก
🌟🌟🌟sweet crepe_ที่เป็น best seller ของร้าน ตัวเครปมีรสหวาน นุ่มไม่กรอบ กล้วยผัดเนยกลิ่นหอมแต่ยังไม่สุกมาก ตัวซอสออกหวาน ทานพร้อมไอศกรีมวานิลลาแท้และวิปครีม ถูกใจสายหวาน แต่เรายังเฉยๆกับจานนี้นะคะ ความรู้ใหม่อีกอย่างคือ นอกจากwineที่มักทานคู่กับอาหาร ยังมีapple cider ค่ะที่เจ้าของร้านแนะนำให้ทานคู่กับของหวาน เปิดให้ชิมทั้งแบบalcohol 2.5และ4%
แต่เราก็ยังชินและชอบกับการทานของหวานร่วมกับกาแฟอยู่ดี
คอกาแฟอย่างเราเลยต้องขอลองหน่อย ทางร้านใช้กาแฟของอิตาลีนะคะ เจ้าของร้านบอกว่ายอมรับว่ากาแฟอิตาลีดีจริงเลยนำสิ่งดีๆมาเสริฟในร้านแม้จะไม่ใช่ของฝรั่งเศสก็ตาม เราเลือกcappuccino มาชิมไม่ผิดหวังจริงๆค่ะ ดีงาม เข้มขมปานกลางไม่เปรี้ยว อร่อย(อีกแล้ว)
สรุป บรรยากาศร้านผ่อนคลาย อาหารไม่ได้มีแต่เมนูเครป สนุกสนานกับการเม้าท์มอย และอาหารอร่อยถูกใจ คงจะได้แวะไปชิมเมนูอื่นๆอีกค่ะ
**ขอบคุณวงใน สำหรับการพาไปชิมครั้งนี้ค่ะ
18 Likes0 Comment
