- หน้าแรก
/
- รูป ซาว Zao ปรีดี
อีสานคลาสสิค อิ่มอร่อยอย่างมีระดับไม่บ่อยครั้งนักที่จะเห็นไช้ชวนชิมรีวิวอาหารอีสาน ไม่ใช่อะไรหรอกนะ เป็นคนไม่ถนัดอาหารรสเผ็ดจัด หมักดอง และมีกลิ่นฉุน แต่ แต่ วันนี้จะลองเปิดใจกินอาหารที่ไม่เคยกินดูบ้าง คนพามาบอกไว้ใจได้ ร้านนี้ขายอาหารอีสานอัพเกรดแบบที่คนกรุงกินได้ เน้นสะอาด ปลอดภัย แต่ยังคงไว้ซึ่งสูตรที่คุณยายจุยคิดค้นเอาไว้
หลายคนคงทราบดีแล้วว่าร้านซาวมีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดอุบล ถ้าพูดกันแบบง่ายๆ คือร้านอาหารอีสานที่ขายมากกว่าเมนูส้มตำและไก่ย่าง นี่นั่งพลิกเมนูไปมา ยังแอบทึ่งว่าอาหารอีสานมันมีมากมายขนาดนี้เชียวหรือ เพราะที่ผ่านมากินอยู่ไม่กี่อย่าง
หลังจากที่ทำการบ้านมาอย่างหนักว่าจะเลือกสั่งอะไรดี ในที่สุดเมนูที่ได้รับการเข้ารอบมีดังต่อไปนี้
1) คอหมูอบโอ่ง 350 บาท
2) ตำก๋วยจัณบญวนหมูยอ 250 บาท
3) มังคุดกะปิปลาร้าหอม 320 บาท
4) หมูยอทอด 250 บาท
5) หมกหลามปลาปิงแม่น้ำมูล (จำราคาไม่ได้)
6) ซุปบักเขือแคบหมู (220 บาท)
ภูมิใจกับ combination นี้ เลือกคอหมูแทนไก่อบโอ่ง เพราะเกือบทุกคนที่เคยรีวิวก่อนหน้านี้เลือกสั่งสิ่งนี้ (play safe) เอาล่ะวะจานนี้ต้องกินได้แน่ ชอบ texture ของหมูที่นุ่มแต่ไม่เละแถมมันน้อยด้วย ที่สั่งตำก๋วยจั๊บญวณเพราะมันโฮะดีจะว่าไปมันก็คล้ายตำหลวงพระบางผสมน้ำเงี้ยว ชอบความที่มีหอมเจียวโรย แนะนำให้เลือกระดับความเผ็ดด้วยการระบุจำนวนพริก เผ็ดปกติของเขาคือพริก 8 เม็ด เผ็ดน้อยคือ 4 เม็ด ของเราคือขั้นกว่าของเผ็ดน้อย จัดไปพริกแค่เม็ดเดียวพอ ฮาฮา เดี๋ยวมันจะกินไม่ได้
ใครๆ ก็สั่งแตงโมปลาร้าหอม ทางนี้ขอเลือกเป็นมังคุดแทน เพราะมันมีขายตามฤดูเท่านั้น นี่นับเป็นครั้งแรกที่ได้ลองน้ำยำรสปลาร้า มันก็ไม่ถึงกับเหม็นฉุนจนกินไม่ได้
เมนูบ้านๆ อย่างหมูยอทอด ถึงจะสิ้นคิดไปหน่อย แต่ว่ามันอร่อยมากขอบอก เมนูที่ไม่คิดว่าจะกินได้ แต่กลับชอบซะงั้นคือ หมกหลามปลาปิงแม่น้ำมูล ชอบกลิ้นของเครื่องสมุนไพรที่นำมาหมกดับคาวปลา ฮ้อมหอม
ส่วนซุปบักเขือเนี่ย เชื่อว่าหลายคนน่าจะมองข้าม เป็นอาหารหมวดเดียวกับซุปหน่อไม้แต่รสละมุนกว่า นี่ถ้าเผามะเขือให้หอมฉุยอีกนิดคืออย่างเลิส
ขอข้ามการรีวิวขนมหวานไป ได้ลองข้าวเหนียวเปียกลำใยกับบัวลอยไป รสชาติกลางๆ หาทานได้ทั่วไป ถ้วยละ 120 บาท
ต้องยอมรับว่าอาหารเขาคุณภาพดี แต่ราคาค่อนข้างสูงในหมวดอาหารประเภทเดียวกัน กินคนเดียว ราคาต่อหัวอาจจะแพงไปหน่อย มากับกรุ๊ป 3-4 คนขึ้นไป จะมีเพื่อนร่วมหารมากขึ้น แถมยังได้ลองอาหารหลากชนิดด้วย
ข้อแนะนำเพิ่มเติม
1) ควรจองโต๊ะล่วงหน้า แม้ในช่วงกลางวัน วันธรรมดาลูกค้าอาจจะไม่แน่นร้านมาก
2) สามารถนำรถมาจอดหน้าร้านได้ แต่พื้นที่จอดรถมีจำนวนจำกัด จอดได้ไม่เกิน 10 คัน
3) ถ้าเป็นคนทานไม่เผ็ด อย่าลืมระบุจำนวนเม็ดพริก แทนการบอกว่าเผ็ดปกติหรือเผ็ดน้อย
#Amazingthailand
0 Like0 Comment
